Глава 1013: Та бутылка «Фэйтянь Маотай» десятилетней выдержки – самая дешевая
В самом начале, когда Ниншуан только училась готовить, она с большим энтузиазмом пыталась его накормить. Е Чэнь был тронут, но вкус… скажем так, мастерство Ниншуан нуждалось в доработке.
А пирожные с желтком – это сложная выпечка. Для новичка задача была непростой, и риск провала был велик.
Даже если всё получится, какой у них будет вкус?
— Ниншуан, давай я помогу… — Е Чэнь поспешил за ней, решив вмешаться, чтобы предотвратить кулинарную катастрофу.
— Не нужно, я справлюсь сама, иди отдохни, — вежливо отказалась она.
— Приготовление требует навыка. Если возникнут трудности, я подскажу, — настаивал Е Чэнь.
Су Ниншуан была удивлена. Она знала, что он хорошо готовит, но не подозревала, что он силен и в десертах. Чем больше времени они проводили вместе, тем больше достоинств она в нем находила.
Как же здорово иметь такого парня!
Первым делом нужно было подготовить соленые желтки. Ниншуан старательно вспоминала видеоурок. Она осторожно разбила десяток свежих утиных яиц. С тех пор как она пару раз приготовила помидоры с яйцом, с этой задачей она справлялась неплохо.
Промыв желтки, чтобы убрать лишний запах, она собиралась отправить их в духовку.
Е Чэнь тут же ее остановил:
— Ниншуан, подожди!
— Что такое? Я пропустила какой-то этап? — Она замерла, пытаясь вспомнить инструкцию.
— Даю совет. Если просто запечь желтки, пирожные будут отдавать неприятным запахом. Перед запеканием их нужно сбрызнуть белым алкоголем, это отлично устраняет запах, — объяснил Е Чэнь.
Хорошо, что он зашел, иначе вкус пирожных был бы весьма специфическим.
В этот момент раздался стук в дверь. Это была сестра Е Чэня, Чжао Шусюань. Она тоже слышала о затее Ниншуан и пришла помочь – и, конечно, первой продегустировать результат.
Войдя, она направилась на кухню.
— Сестра, как раз вовремя! Принеси из бара бутылку белого алкоголя, понадобится для дела, — попросил Е Чэнь.
— Хорошо, — ответила она и подошла к винному шкафу. Внутри было множество напитков: вино, шампанское, байцзю. Шусюань не очень разбиралась в крепком алкоголе, но «Фэйтянь Маотай» знала – его пили только по праздникам, и то свежего урожая. Она заметила, что брат хранит бутылку, которой уже лет десять. Наверняка стоит целое состояние.
Шусюань подумала, что для готовки подойдет что-то попроще. «Маотай» было бы кощунством тратить на выпечку. Но она не знала, что выбрать из остального.
— Брат, у тебя здесь столько всего, какая бутылка самая дешевая? — Крикнула она.
— А какие ты узнала? — Спросил Е Чэнь.
— Только ту десятилетнюю «Фэйтянь Маотай», — ответила она, оглядывая полки.
— Точно, та бутылка и есть самая дешевая. Бери ее, — небрежно ответил Е Чэнь.
Шусюань застыла на месте. Та, которую она считала самой дорогой, – самая дешевая?! Вот это да! Е Чэнь, ты хоть немного знаешь меру? В ее семье такую бутылку отец прятал бы подальше от всех глаз. А у брата она – самый простой ингредиент для кухни.
Вздохнув, она взяла бутылку и пошла на кухню. Ей не терпелось узнать, что же за рецепт такой, требующий столь элитного напитка.