Глава 292 - Враги встречаются лицом к лицу!
— И какова же конечная цель этого слияния?
— Они метят в короли общепита. Хотят скрестить птицу и рыбу в единое блюдо, чтобы подарить клиентам совершенно новый опыт!
Сяоюнь и Фу Мин продолжали зондировать почву в беседах с конкурентами, но Ли Минфэн считал эту затею безумием — концепция выглядела слишком сырой.
— Никто еще в здравом уме не смешивал эти вкусы. Понятия не имеем, зайдет ли это публике.
— Придется проводить масштабный срез вкусовых предпочтений по регионам. В каждом уголке свои гастрономические капризы, и все эти нюансы нужно учитывать…
Ли Минфэн из добрых побуждений предостерег Сяоюнь: зелёная новичок в ресторанном бизнесе легко могла вылететь в трубу на подобных экспериментах.
— Благодарю за ценный совет.
Сяоюнь почтительно поклонилась и ответила Ли Минфэну легкой улыбкой.
Цинь Мин тоже подошел ближе, поддавшись профессиональному зуду.
— Недавно вы провернули знатную сделку с зелеными технологиями. Пусть мы и в разных лагерях, но ваш почерк заслуживает аплодисментов.
Надо отдать должное: Цинь Мин вел проект с хирургической точностью, минимизируя любые риски. Для него это была тихая гавань стабильного роста.
Впрочем, лакомый кусочек приметили многие, но проект казался достаточно прочным, чтобы не опасаться подвоха.
В голове Цинь Мина рождались собственные наметки. Сначала конструкция казалась хрупкой, но сейчас этот сектор энергетики прочно засел в портфеле Цинь Сюэ.
Единственным условием Цинь Сюэ было совместное участие Цинь Мина в этой авантюре.
Партия груза уже ждала на острове, но чтобы доставить её в материковый порт, требовалось время.
Ли Минфэн, хоть и плавал в других водах, горячо поддержал решение Цинь Мина ухватиться за этот пятимиллионный контракт. Подобный куш выпадает нечасто.
Справиться с задачей — значит обеспечить компании безбедное будущее.
— Твой проект — просто бомба! Один контракт приносит миллионные чистые дивиденды!
— Льстите, уважаемый директор Ли.
Цинь Мин улыбнулся с прохладцей.
В этот момент освещение приглушилось, и наступила кульминация вечера. На импровизированной барной сцене появилась роковая рок-группа.
Музыканты выглядели дико: лица скрывали жутковатые звериные маски, они бесцельно шатались по подмосткам, а затем вцепились в микрофоны и выдали оглушительный речитатив.
Ритм хромал на обе ноги, вокал резал слух, погружая зал в неловкое молчание.
— Огонь! Просто огонь!
— Встречайте хедлайнеров вечера — группу «Четыре без пяти»!
— Их пригласил наш шеф ради поддержки. Давайте поприветствуем ребят бурными аплодисментами!
Конферансье отчаянно пытался спасти положение, заливаясь соловьем. Если бы не его экстренные реанимационные меры, атмосфера окончательно бы протухла.
— Ну же, народ!
— Шевелитесь! Зажигаем!
— Даешь рок-н-ролл!
…
Под гипнотические аккорды толпа постепенно начала раскачиваться. Надо признать, бит свое дело делал.
Поначалу неуклюжие движения обрели слаженность.
— Обожаю этот драйв!
— Медленный раскат набирает обороты…
— Просто кайф~
Зал закружился в едином экстазе. Живая музыка творила чудеса, стирая границы между гостями.
— Рок гремит, обожаю этот ритм! Это же просто оргазм для ушей!
— Главное — чтобы не обосрались с подачей!
— Наша новинка не подкачает, за качество отвечаем~
Очевидно, хозяева заведения возлагали огромные надежды на эти два дебютных блюда. Официанты как раз вынесли пробные порции, позволяя элите первыми оценить задумку.
— Разве эти позиции не подавали раньше?
Кулинарные новаторы излучали уверенность: отзывы критиков сулили триумф. Но Цинь Мин думал иначе — в букете явно прослеживался перебор с сахаром.
— Рыба и креветки под такой заливкой — явный перебор. Для тех, кто привык к острому, эта приторность смерти подобна!
Среди гостей начались споры — столь радикальный подход к приготовлению рыбы пришелся по вкусу далеко не всем.
И надо же такому случиться — Цинь Мин попал прямо в больное место Ли Минфэна. Тот тоже нутром чувствовал фальшь: сладость зашкаливала.
— С чего вы взяли, что сахара слишком много?
— Подобная приторность работает лишь с определенными безалкогольными миксами. В сочетании с другими напитками вкус уйдет в полный дисбаланс!
— Если решитесь запускать блюдо в серию, сперва протестируйте его со всей линейкой напитков. Посмотрите, как поведет себя палитра!
Цинь Мин тяжело вздохнул, осознавая всю шаткость чужого творения. Переменные факторы могли потопить блюдо в любой момент.
Сяоюнь и Фу Мин переглянулись со смесью страха и восхищения. Они тоже уловили шероховатость, но масштаб катастрофы оценить не смогли.
— Избыток съедобного декора забивает вкус самого продукта. Хотите выставить рыбу королевой стола — не прячьте ее за мишурой.
— У этого блюда тысяча граней, но подавать их нужно умело, а не валить всё кучей на тарелку.
Цинь Мин говорил загадками, оставляя простор для размышлений.
Свою порцию правды он выдал. Остальные лишь тупо жевали, не зная, как реагировать. Ли Минфэн погрузился в тяжелые раздумья.
— Что этот хлыщ себе позволяет? Подумаешь, великий дегустатор, решил опустить наше меню?
— Нет-нет, погоди… Он дело говорит…
— Переслащенный вкус действительно конфликтует с напитками. Нам нужно жестче контролировать выбор сопровождения для клиентов, иначе мы облажаемся.
Слова Цинь Мина подействовали на шефа как ушат ледяной воды.
Однако Ли Минфэн продолжал ломать голову над тем, как нейтрализовать послевкусие, портящееся от неправильного запивания.