Глава 007: «Да это же просто повар, верно?»
На кухне ресторана.
Чэнь Фэн уже переоделся в костюм, предоставленный реквизиторами.
Но макияж наносить не стал.
Режиссёру хотелось для начала просто увидеть его манеру держаться.
У любого персонажа, даже если это обычный статист, должна быть своя искра, свой кураж.
Поймаешь кураж – и сразу получится вжиться в роль.
У входа в кухню столпился народ.
Свет, объективы и камеры уже были наготове.
Режиссёр устроился снаружи и не отрывал взгляда от монитора.
Главная героиня Цюй Дань тоже протиснулась к дверям, чтобы поглазеть.
Рядом с ней стоял тот самый парень, которого она привела с собой.
Глядя на спину Чэнь Фэна, молодой человек наклонился к самому уху актрисы и прошептал:
— Сестра, и что теперь делать?
— Сначала посмотрим, — тихо ответила Цюй Дань. — Он тоже совсем молодой, а поварской гонор не так-то просто имитировать. Не переживай.
— Понял, сестра.
В кухонном зале раздался зычный голос хлопушки:
— Мотор! Экшен!
Съёмка началась.
Чэнь Фэн уверенно стоял перед плитой. Привычным жестом он зажёг огонь и поставил сковороду.
Ему предстояло приготовить яичный жареный рис – самую обычную, народную еду.
Режиссёра, конечно, не волновал вкус блюда. Его интересовало лишь одно: есть ли в движениях Чэнь Фэна тот самый поварской дух.
И стоило ему увидеть через монитор, как Чэнь Фэн берется за ручку сковороды, его глаза мгновенно азартно блеснули.
Вот оно. То самое чувство.
В кадре монитора Чэнь Фэн действовал у плиты легко и непринужденно, словно плывущие по небу облака или текучая вода.
Раскалить сковороду, смазать маслом.
Слить лишнее, снова плеснуть холодного.
Он подхватил яйцо и классическим поварским приёмом – легким движением одной руки – разбил скорлупу, отправляя содержимое прямо в кипящее масло.
Одно, второе, третье, четвёртое, пятое.
Затем он начал стремительно перемешивать яйца.
Скорость его рук поражала.
Схватив сковороду через полотенце, он начал подбрасывать содержимое, мастерски работая запястьем.
Эти движения… На это было чертовски приятно смотреть.
Именно так и должен выглядеть настоящий шеф-повар.
Режиссёр довольно хмыкнул и непроизвольно закивал.
Стоявшие в дверях люди переглянулись и тоже согласно закивали. Всё выглядело крайне естественно. Как ни посмотри – перед ними был заправский повар.
Цюй Дань помрачнела. «Может, этот тип раньше и правда работал на кухне?», – подумала она. — «Иначе как он играет настолько правдоподобно?»
Он управлялся со сковородой так уверенно, что без трех-пяти лет реального стажа у плиты достичь такого уровня было просто невозможно.
Дело принимало скверный оборот. Кто бы мог подумать, что помощник директора по кастингу отыщет такого самородка.
Вскоре работа на кухне была завершена. Порция жареного риса была готова.
Когда Чэнь Фэн начал перекладывать рис из огромного черпака на тарелку, его движения оставались такими же ловкими и быстрыми.
Когда на дне осталась самая малость, он решил немного покрасоваться: резким движением отвёл длинный черпак назад, с силой провёл им по стенке сковороды и изящным круговым движением вернул его к плите, высыпав остатки риса в общую кучу.
Даже профессиональные повара не всегда могли чисто исполнить этот трюк. У многих при таком замахе (Этот перевод распространяется бесплатно на LiNovel.ru. Поддержите переводчиков, читая оригинал там.) рис разлетался во все стороны из-за неверно рассчитанной силы или угла.
Помощник директора по кастингу так и сиял. Ну каков профессионал! Придраться было решительно не к чему. Да «чёрт возьми», это же просто настоящий повар!
В этот момент Чэнь Фэн, не оборачиваясь, крикнул:
— Рис готов!
Это была его первая реплика. Прозвучала она максимально буднично.
Выждав пару минут, он обернулся к дверному проёму и гаркнул:
— Ся, рис готов, выноси гостям!
Едва он договорил, снаружи донеслось:
— Снято!
Пробы были окончены.
Помощник директора по кастингу первым вбежал внутрь. Похлопав Чэнь Фэна по плечу, он рассмеялся:
— Отлично, парень! Прямо в точку попал!
Чэнь Фэн мгновенно вышел из образа.
— Спасибо большое, — скромно улыбнулся он в ответ.
Подошёл и сам режиссёр. Хоть на лице его и сохранялось строгое выражение, глаза выдавали полное удовлетворение.
— Берем его, — объявил он, едва дойдя до порога кухни. — Живо на грим. Снимаем по-настоящему. И это… Сяо Чэнь, приготовь ещё порцию риса. Постарайся сохранить тот же настрой. Всё было идеально.
Развернувшись к остальным, он скомандовал:
— Всем на позиции! Сяо Цюй, заканчивай со своей сценой, живее!
— Ох… — отозвалась Цюй Дань. В её голосе явно слышалось нежелание подчиняться, но спорить она не смела.
Ничего не оставалось, кроме как ободряюще похлопать своего протеже по руке, давая понять, чтобы тот подождал снаружи. Ей нужно было доиграть сцену.
Визажист принялся за работу. Повару в таком старом ресторанчике полагалось выглядеть засаленным и пропотевшим. Режиссёр стоял рядом и давал указания по гриму.
Послушав его пару минут, Чэнь Фэн понял: этот режиссёр – человек дотошный и крайне серьёзный. Он вгрызался в каждую мелочь. Если сценарий у этой малобюджетки хотя бы терпимый, фильм должен получиться достойным.
Ведь душа проекта в первую очередь зависит от режиссёра, а актёры – дело второе.
Закончив с наставлениями, режиссёр уже собирался уходить, но его взгляд упал на тарелку риса, которую только что приготовил Чэнь Фэн. Поддавшись какому-то странному порыву, он подхватил блюдо и унёс его с собой.
…
Спустя пятнадцать минут начались официальные съёмки.
Хлопушка, свет, суета операторов – процесс закипел. Чэнь Фэн в кадре почти не появлялся – он просто готовил на заднем плане.
У входа в кухню Цюй Дань, игравшая роль местной «Золушки», сидела на корточках и мыла овощи. Камера была сфокусирована на ней, лишь изредка захватывая фигуру повара за её спиной.
Снаружи режиссёр не сводил глаз с монитора, при этом левой рукой он придерживал тарелку, а правой, вооружившись ложкой, жадно уплетал яичный жареный рис. Он даже сам не заметил, как начал есть, настолько это было вкусно.
…
Через два с лишним часа сцену Цюй Дань наконец утвердили. Судя по лицу режиссёра, одобрил он её лишь с большой натяжкой.
За это время Чэнь Фэн успел приготовить двенадцать порций риса. Если честно, руки у него просто отваливались. Но это он почувствовал, только когда вышел из образа. Пока он был в роли повара, усталости как не бывало. Удивительное дело.
Затем сняли ещё несколько коротких фрагментов, что не заняло много времени. Вскоре наступил обед.
Увидев столы, заставленные тарелками с яичным рисом, режиссёр распорядился: сегодня все обедают им. Заказанные обеды отменяются. Весь коллектив дружно принялся за еду.
Стоило людям отправить в рот первую ложку, как у них буквально волосы на теле зашевелились. Вот это да! Как же вкусно! Рис рассыпчатый, соли в меру, каждая рисинка окутана нежной яичной корочкой, а аромат зелёного лука сводил с ума. Вся съёмочная группа была покорена с первого кусочка.
Помощник директора по кастингу присел рядом с Чэнь Фэном и с улыбкой спросил:
— Сяо Чэнь, ты ведь раньше точно поваром работал, а?
— Нет, — бросил Чэнь Фэн.
— Нет? — Помощник замер в полном замешательстве. — Совсем-совсем?
— Истинная правда, — пожал плечами Чэнь Фэн. — Как выпустился из академии, так и бегаю по массовкам. Поваром никогда не был, просто готовить люблю. Вот и набил руку.
— О, вот оно что, — помощник понимающе кивнул и искренне поднял большой палец. — Молодец, парень. Твой рис – это «просто гениально».
— Рис – это ерунда, — как бы невзначай заметил Чэнь Фэн. — Я могу приготовить любое блюдо из всех восьми кулинарных школ Китая, владею рецептами для государственных приёмов и даже могу воссоздать Маньчжуро-Ханьский императорский пир.
— Пфф! — Помощник директора не удержался и прыснул рисом во все стороны.