Глава 9 - Куриный суп с грибами и кровяной тофу
— Верно, точно! Дэйв — человек, покоривший дикие острова… Что ему какая-то глушь Диких Земель, он вон даже диких коз голыми руками ловил. Перетерпим, и у нас на столе появится козлятина…
Мечтая о будущей баранине, мигранты тряслись от возбуждения, словно нанюхавшиеся дурмана.
Ничего, что сейчас тяжело.
Стоит перетерпеть лишения, и мастерство Дэйва принесёт свои плоды.
Пусть эти речи звучали нелепо и в них не поверил бы даже ребёнок.
Яркое доказательство: белые господа брезговали бросить им даже огрызки костей.
Баранина?
Сладкие грёзы безумцев.
Даже если она появится, её распределят исключительно среди коренных подданных.
Кому есть дело до прибежавших на поводке рабов?
Но без подобных самоутешений им оставалось разве что петлю на шею накинуть.
Сами загнали себя в тупик без возврата.
Каждый процесс переселения нёс за собой жестокое правило: год полного запрета на смену подданства.
Теперь же, вздумай они хоть на коленях умолять о возвращении в Драконью Империю, прошение рассмотрят лишь через двенадцать месяцев.
Таковы незыблемые законы Обычной Смертной Игры на Выживание!
***
Увидев сработавший возврат ресурсов, Су Хань улыбнулся шире. Помахав в воздухе увесистой тушкой рябчика, он бросил в объектив:
— По законам любого стрингера, в этот момент положено говорить фразу: «Сначала покормите подписчиков». Но раз такая дичь прилетела каждому, от официальных речей воздержимся…
— Однако ж, как её приготовить?
Если просто зажарить — мясо получится сухим, да и специй у меня кот наплакал.
Пожалуй, схожу-ка я в чащу за грибами. Если повезёт отыскать нужные, сварю классический суп с курицей и лесными грибами.
Это классика традиционной кухни Драконьей Империи.
Не только вкусная, но и чрезвычайно питательная.
К счастью, пока он рубил лес, ему на глаза уже попадались приметные шляпки.
Любой другой участник побоялся бы собирать лесную грибницу наугад.
Но не он: имея под рукой энциклопедию, отличить съедобный гриб от бледной поганки — пара пустяков.
Забросив рябчика за плечо, Су Хань углубился в чащу.
Не прошло и пяти минут, как перед ним вырос крупный коричневый гриб.
— А фарт сегодня на моей стороне: сразу коричневая чашечка!
Усмехнувшись, он аккуратно срезал гриб.
Этот вид напоминал привычные шампиньоны, но шляпка достигала размеров чайного блюдца.
Чашечки отличались нежным вкусом и богатством микроэлементов.
Они вылезали на поверхность за два-три дня до затяжных дождей, а едва стихал ливень, рассыпали споры и мгновенно сгнивали.
Выходит, в ближайшие двое-трое суток грядут осадки!
Су Хань моментально вычленил ценную информацию, и лёгкая улыбка на его губах чуть померкла.
Похоже, расслабляться некогда.
Иначе первый же ливень застанет его врасплох.
Впору завыть — в здешних местах сырость смерти подобна.
Далее Су Хань отыскал ещё с десяток грибов поменьше.
Поняв, что в руках больше не унести, он повернул обратно к лагерю готовить обед.
К слову, обнаруженный гриб также успешно улетел в качестве бонуса соотечественникам.
Всего за двое суток
Су Хань отправил на родину уже три партии ресурсов, уверенно закрепившись на первом месте в глобальном рейтинге!
Мытьё грибов.
Потрошение птицы.
Пёрышки требовалось сохранить бережно.
Это ценнейшее сырье: без них не изготовить ни нормальных стрел, ни надёжной рыболовной снасти.
Однако следующие действия Су Ханя поставили зрителей в тупик.
Выудив щепотку соли, он бросил её в котелок, добавил пару капель воды и… вылил туда всю собранную куриную кровь.
В официальной трансляции
Бин Бин остолбенела: наш парень настолько суров?
Зрители в чате тут же засыпали экран вопросительными знаками.
Тут из толпы комментаторов вынырнул фанат с поварским прошлым:
— О боги, да Су-шэнь собрался делать домашний кровяной тофу!! Красавец… Чистый гений, как он вообще додумался? Рецепт старый, но в полевых условиях о нём помнят единицы.
Вообще-то кровяной тофу из птичьей крови популярен и на юге, и на севере.
Доступное блюдо.
Вот только в городах все покупают готовые полуфабрикаты, мало кто берётся сбивать кровь самостоятельно.
Тем не менее домашний тофу из крови богат белком и служит полноценным блюдом.
Узнав, что Су Хань затеял именно это, зрители единодушно зааплодировали.
— Я смотрю передачи о выживании годами, но мастера, готовящего кровяной тофу из свежей дичи, вижу впервые. Потрясающе…
— Сразу видно передачи иностранцев: те привыкли жрать сырое мясо, но понятия не имеют, как правильно обращаться с продуктами! Истинные гурманы — это мы, китайцы…
— Су-шэнь педантичен до мелочей, ни одна капля крови не пропала зря!
— Погляжу я на этого Дэйва — тьфу, с нашим Су-шэнем никто не сравнится!
Пусть кулинарный опыт с кровяным тофу был первым в его жизни,
но в деревне у деда такое практиковалось постоянно.
Идеальная пропорция: одна часть крови на одну часть воды.
На каждые полкило крови уходило около пяти граммов соли.
Помешивая жидкость в процессе добавления соли.
Добившись однородности, он оставил котелок отстаиваться в сторонке.
С кровью покончено, переходим к птице.
Хотя бо́льшую часть пуха удалось ощипать, мелкие волоски всё равно торчали отовсюду — здесь требовался огонь.
Отыскав ровную палку, Су Хань нанизал на неё тушку и поднёс к языкам пламени.
Пламя быстро опалило пух, наполняя воздух резким жжёным ароматом.
Десять минут спустя
тушка рябчка почнела со всех сторон, зато мелкие перья исчезли бесследно.
Ополаскивая тушку в ручье, Су Хань положил её на плаху и разрубил топором пополам; всё съедобное пойдёт в котелок, остальное подчистую.
Даже гузка не пропадёт зря!
Тут Су Хань бросил взгляд на стальной котелок: застывшая кровь внутри приобрела глубокий тёмно-бордовый оттенок.
При нажатии пальцем масса упруго пружинила.
Значит, тофу удался на славу.
Улыбнувшись, Су Хань нарезал массу деревянной щепкой на кубики, плеснул в котелок ещё воды и ссыпал туда же мясо с грибами.
Жарить в масле?
Он бы и рад, но при имеющихся ресурсах возиться со сковородой — пустая трата времени, когда в желудке пусто.
Куда проще сварить мясо вместе с кровяными кубиками в один густой бульон.
Получится сытная похлёбка!
Бултых.
Над сильным огнём вода в котелке на камнях закипала мгновенно.
Тёмные кубики крови под воздействием кипятка сменили цвет с багрового на серо-бурый.
Отработав полдня на рубке леса, желудок уже сводило от голода.
Су Хань, не дожидаясь полного остывания, подцепил палочками кусок готового тофу.
Слегка подув, отправил в рот.
Нежнейшая текстура.
Солёный, насыщенный вкус.
Вкусно.
Черт побери, как же вкусно!
Вот она — настоящая жизнь.
Проглотив первый кусочек, он тут же отправил за ним второй.
За считанные минуты миска тофу исчезла, а грибы как раз подоспели к кондиции.
Пусть в рационе присутствовала лишь соль, дикие грибы сами по себе служили источником изысканного вкуса.
Хлюп…
Ам…
Когда большая часть грибов была уничтожена, пришёл черёд мяса.
Су Хань подцепил крылышко и надкусил его.
Мясо отдавало насыщенным бульоном, но волокна слегка жестковаты.
Ничего не попишешь, птица дикая; чтобы разварить её в мягкую кашу, потребовалось бы не меньше двух часов.
Столько времени у него не было.
Подкрепившись, пора возвращаться к возведению стен.
Обед растянулся ровно на час, и зрители провели у мониторов этот час с полным погружением.
Глядя на блестящий от жира подбородок парня, каждый у экрана невольно сглатывал слюну.
— Ых…
— Пожалуй, больше не лезет, запью-ка мясным бульоном…
Половина котелка ухнула внутрь.
На этот раз Су Хань наелся от души.