Глава 624 - Рыболюди в роли рулевых и три сорта пива от Су Ханя
Зрители в трансляции.
Испытывали искреннее изумление.
Всего за полтора часа бычьи рыбы показали феноменальный прогресс?
Науке такое точно не поддавалось!
Понаблюдав за процессом с берега, Су Хань скомандовал отбой.
Через минуту к нему подплыл Пипий с подобострастной улыбкой:
— Хозяин, как вам мои успехи в дрессировке?
— Неплохо, неплохо… Но теперь тебе придется научить их таскать лодки!
С этими словами Су Хань спустил на воду созданное им суденышко.
Пусть на носу еще не было специальных крепежей.
Но для тренировок сгодилась бы и временная доработка.
Запрыгнув на борт.
Су Хань закрепил удлиненные канаты.
А затем сбросил упряж в воду.
— Победим, позови-ка сюда самую смышленую рыбину!
— Будет сделано, Бог Дракона!
После недолгих манипуляций.
Самая смышленая рыба аккуратно взяла судно на буксир.
Пусть скорость пока оставляла желать лучшего.
Зато движение получалось невероятно плавным!
Пять минут спустя.
Рыба освоилась с ролью бурлака, и скорость хода заметно возросла.
Пиковый показатель.
Пожалуй, вдвое превосходил темп, с каким Большой Серый и остальные крутили педали гребного колеса.
Результат более чем достойный.
Следом Су Хань завел в упряж вторую рыбину.
Стоило им объединить усилия, как баркас резво рассек водную гладь.
Правда, торможение и маневрирование всё еще хромали.
При буксировке бычьи рыбы неукоснительно слушались команд.
Но на тонкие сигналы реагировали с завидной заторможенностью.
Разве что заставить их реагировать телом на малейшее движение поводьев, подобно лошадям и волам.
Только так удастся добиться нулевой задержки.
Однако использование сверхдлинных поводьев таило в себе серьезную угрозу.
Налети они на какую-нибудь топляковую ветку, запутавшуюся в снастях, рыбы могли решить, что нужно менять курс, и тогда проблем не оберешься.
Размышляя над этим, Су Хань бросил взгляд на плескавшихся у берега рыболюдей.
И на его лице расцвела улыбка.
— Как я сразу о них не подумал, Победим…
— Бог Дракона, какие будут указания?
— Подыщи-ка работенку для своих сородичей, согласны ли они?
Услышав вопрос, Победим выпрямился во весь рост и с каменным лицом отрапортовал:
— Какое бы поручение ни дал Бог Дракона, рыболюди исполнят его ценой жизни!
— Прекрасно сказано! Впрочем… задача проще некуда, видишь этих бычьих рыб? Они обучены повиноваться, но им не хватает того, кто будет ими управлять. Отныне твои люди будут тренироваться вместе с ними.
Рыбы тянут судно, а вы отдаете команды!
Справитесь?
— Управимся в лучшем виде! — заверил Су Хань.
Вот оно, решение, осенившее его пару минут назад.
Раз длинный поводок опасен.
Почему бы не приставить к каждой бычьей рыбе по погонщику?
— Безупречно! — отрапортовал Победим.
Следом Су Хань велел предводителю рыболюдей лично опробовать метод.
Итог превзошел ожидания.
Обретя живых толкователей команд, бычьи рыбы моментально стали послушнее.
Набор хода.
Левый поворот.
Правый поворот.
Плавная остановка.
Все приказы выполнялись безукоризненно.
Единственным изъяном оставалась некоторая угловатость движений.
Но со временем это пройдет, стоило им немного притереться друг к другу.
Наступил полдень.
Су Хань распорядился выдать всем бычьим рыбом усиленный паек.
Полбадьи отрубей с четвертью порции луговой травы да горсть мелкой сорной рыбешки.
Вдобавок сдобрив это дело капелькой драконьей крови.
От такого угощения рыбье стайле потеряло рассудок!
Особенно их манила драконье кровь.
Она не только несла заряд питательных веществ, но и укрепляла организм.
Распробовав лакомство, рыбы охотнее включились в процесс тренировок.
А после порции крови и сил у них прибавилось втрое.
Во второй половине дня.
Су Хань выкроил время заглянуть в долину.
Нанятые на торговой площадке Паутинье Лили с дочерью уже освоились на новом месте.
Судя по докладу личной охраны из кроликов, Паутинье Лили работала без устали.
Днем она трудилась за ткацким станком наравне со всеми, а по вечерам изучала фасоны одежды и занималась самообразованием.
Что до ее дочурки Паутинье Мэн, хоть та и была мала.
Но отличалась на редкость усердным нравом.
Днем она помогала готовить обеды наравне со старшими детьми.
А вечерами зачитывалась книжками со сказками.
Убедившись, что парочка влилась в коллектив, Су Хань не стал докучать им визитами.
Заглянув в соседнюю верфь, он обнаружил, что маленькая птичка куда-то запропастилась.
Расспросив рабочих, Су Хань выяснил:
— Несмотря на врожденный талант, молодая мастерица, спотыкаясь о незнакомые иероглифы Страны Дракона, сразу после обеда отправилась за разъяснениями к учителям.
Заговорив о птичке, Дэцзи не скрывал восхищения.
Та оказалась не только умна, но и жадна до знаний.
Просто поразительно!
Су Хань лишь хмыкнул, не став развивать тему.
Каких бы высот ни достигала птичка, в первую очередь она оставалась его подчиненной.
Раз на верфи всё шло своим чередом.
Су Хань направился варить пиво.
Появившись в пивоварне.
Он засыпал ячмень в дробилку.
Это первый шаг пивоварения.
Без помола извлечь сахар при осахаривании не удастся.
Пятьдесят бочонков пива.
Требовали немалого запаса зерна.
К счастью, работа с водяной мельницей сильно облегчала задачу.
Перемолов несколько сотен цзиней ячменя.
Он по очереди высыпал его в воду с температурой пятьдесят градусов для первичного осахаривания.
Полчаса спустя.
Изначально прозрачная вода помутнела.
Следом поднималась температура для углубления процесса.
На сей раз отметку следовало довести до шестидесяти пяти градусов.
Длительность — пятнадцать минут.
И в завершение — глубокое осахаривание при семидесяти двух градусах.
Процесс занимал примерно час пятнадцать минут.
В ходе варки.
Второй Медведь полюбопытствовал:
— Брат, зачем делить осахаривание на три этапа?
— Наше оборудование далеко от совершенства, если сразу задрать до семидесяти двух градусов, пострадает вкус, да и сахар не выжмем до конца.
Помешивая варево веслом, терпеливо пояснил Су Хань.
С осахариванием покончено.
На очереди промывка дробины.
На этом этапе чистой водой вымываются остатки сахара.
Хмель же засыпали строго по графику.
Добавленный сразу после закипания на этапе выделения сахаров, он сглаживал излишнюю приторность.
И придавал напитку легкую горчинку.
А засыпка перед самым окончанием варки наполняла сусло богатым ароматом.
Хмель Су Хань добыл первосортный.
Густой, смолистый, с ярко выраженными нотками цитрусов.
Когда кипячение сусла завершилось.
Требовалось экстренное охлаждение.
Тут всё просто: перелив горячую жидкость в деревянные кадки, ее вывозили прямиком в снежную зону.
При тамошних тридцати градусах мороза остудить сусло удавалось в мгновение ока.
Иначе при медленном остывании в пиве мигом завелись бы бактерии.
Ну а финальный штрих — внесение дрожжей при падении температуры до двадцати градусов и запуск брожения.
Обычно процесс занимал четырнадцать дней.
Но при системной поддержке управиться удавалось дней за три.
Желающие получить пиво с иным букетом могли досыпать специи на стадии брожения.
Например, цедру мандарина, сушеные травы и прочее.
Су Хань заложил три разных сорта.
Первый — классический, повседневный.
Плотный, с насыщенным и глубоким вкусом.
Второй — с добавлением цитрусовой цедры.
Свежий, с отчетливым фруктовым шлейфом.
И третий — с использованием обжаренного зерна, отчего в аромате проступали нотки карамели.