Глава 281 - Подготовка к бумажному производству и дразнящая лапша ручной работы
Покинув высокую башню, Су Хань вернулся домой.
Он спрятал банку с квашеной капустой в кладовую и лишь после этого смог сполна ощутить произошедшие в его теле изменения. Пробуждение потенциала — это вовсе не банальный прирост физической силы или мимолётное ускорение. Это качественный скачок всех параметров организма на совершенно новый уровень.
Если говорить языком образов, то до пробуждения потенциала сила Су Ханя сопоставима была с прытью какого-нибудь гепарда. Теперь же его мускулы налились мощью дикого бурого медведя. Подобные перемены преображают естество целиком, вознося человеческую плоть к новым высотам.
Костная ткань сделалась крепче железа. Кожа натянулась пружинистой, несокрушимой броней. Внутренние органы тоже обрели небывалую выносливость.
Убедившись, что всё в порядке, Су Хань лег спать.
Хотя изнуряющая усталость после пробуждения давно испарилась, глупо пренебрегать сном, когда на часах далеко за полночь.
Наступило утро нового дня.
Су Хань проснулся от влажного прикосновения — Дацзи усердно вылизывала его лицо.
Ралепеня глаза, он заметил, что шкурка зверька окрасилась в совершенно нежный, розоватый оттенок. Да и запах от неё исходил куда более густой и сладкий.
— М? Закончила линять…
Столкнувшись с вопросом хозяина, маленькая лисичка лишь умильно склонила голову набок.
Что ж, он совсем забыл, что человеческой речи это создание не разумеет. Впрочем, Су Хань и не рассчитывал на осмысленный ответ — ему просто хотелось проверить, способна ли эта розовоштрая бестия улавливать смысл сказанного. Судя по всему, ни капли.
Конечно, оставался крошечный шанс, что хитрая морда просто притворяется.
Недолго думая, Су Хань подхватил лисицу на руки и принялся тщательно осматривать. Та не выказала ни малейшего сопротивления, что окончательно развеяло все сомнения: ни слова она не понимала.
— И правда, сказочные лисицы-оборотни существуют лишь в преданиях…
Су Хань презрительно скривил губы и швырнул Дацзи обратно на пол.
Лисичка взвизгла от обиды и запрыгала на месте.
Разве так можно поступать?! Как можно было взять и просто так швырнуть её на землю?! Ну и что с того, что она не умеет оборачиваться девой из плоти и крови? Разве это повод?! Разве она не осталась всё такой же очаровательной и милой?
Пока взъерошенный зверек бесновался от гнева, Су Хань лишь загадочно улыбался.
Подъем, умывание.
Шёл третий день действия особой климатической карты.
Пока летнее тепло ещё не угасло окончательно, следовало поторопиться и возвести три новые мастерские. Перекусив наскоро, Су Хань направился к печи в кухонной зоне, чтобы развести огонь.
Это делалось не ради тепла: требовалось как следует просушить стены и кирпичную кладку кана — традиционной печи, а заодно проверить, не пробивается ли где-то дым сквозь швы.
Языки пламени заплясали внутри, и густой дым пополз по каналам.
В целом всё шло как надо, никаких проблем. Каждая щель оказалась тщательно замазана глиной. Убедившись, что печь и дымоходы в полном порядке, Су Хань взялся за переезд.
Прежде всего он перетащил кухоннуютварь и разномастные баночки со специями. Следом настала очередь звериных шкур — пожалуй, самой хлопотной клади. Их приходилось тащить обратно ровно тем же порядком, каким они некогда выносились наружу.
Спустя два с лишним часа на новом месте обосновалось почти всё, за исключением гор мяса.
Хотя в свежевыстроенном жилище еще ощущалась нехватка мебели, подобные мелочи всегда можно наверстать со временем. Сейчас же первостепенное значение имели дела государственной важности.
Оказавшись с восточной стороны убежища, Су Хань вооружился лопатой и принялся размечать котлован под фундамент.
Мастерские решено было сделать просторными — сорок квадратных метров каждая.
Выемка грунта. Умственная трамбовка почвы. Обработка оставшихся с прошлых раскопок бревен. К тому моменту, когда каркас наконец встал на свое место, стрелки часов показывали три часа пополудни.
Шагнув внутрь свежесрубленного помещения, Су Хань приступил к изготовлению инструментов, необходимых для будущего бумажного производства.
Создание бумаги состояло из нескольких важнейших этапов.
Первый — подготовка древесной коры. Эту грязную работу можно было выполнять прямо в мастерской, так что здесь вопросов не возникало.
Второй — сбор и обработка волокнистой массы. Для качественной бумаги требовался белый внутренний луб, который предстояло тщательно размягчить и превратить в однородную кашицу. Без большой варочной емкости и водного бассейна для вымачивания коры тут обойтись было нельзя.
Роль котла с успехом выполняла глиняная посудина, а бассейн сооружался из толстой полиэтиленовой пленки и сосновых плах.
Третий этап — изготовление фильтров для бумажной массы. С этой задачей легко справлялся обыкновенный бамбук.
Наконец, четвертый — сушка. Для просушки листов Су Хань решил использовать гладкие деревянные доски, установив их прямо в помещении.
Внутри мастерской Су Хань крутился волчком.
Складывал печь. Мастерил бассейн. Выплетал тончайшие сита из бамбуковых прутьев. Параллельно обтесывал массивные деревянные молоты и гладкие доски.
Когда работа наконец подошла к концу, на дворе стояло восемь часов вечера!
Вернувшись в жилую спальню и ополоснув руки, он занялся ужином.
Сегодня Су Хань решил побаловать себя большой миской лапши ручной работы с насыщенной подливкой.
Тесто для такой лапши готовится до удивления просто: пропорция воды к муке составляет ровно четыре к десяти. Благодаря этому мучное изделие получается упругим и приятно пружинит на зубах. Воду нельзя вливать единым махом — ее добавляют постепенно, непрерывно вымешивая массу.
Сперва из смеси получаются лишь сухие хлопья.
Затем их начинают мять и катать до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к пальцам, а стенки деревянной кадки и руки не станут совершенно чистыми.
Добившись этого заветного состояния, можно оставить ком в покое, дабы клейковина разошлась.
Хотя тесто казалось тугим, а поверхность его выглядела шероховатой, стоило дать ему немного полежать и вновь пройтись по нему кулаками, как оно само собой становилось гладким и податливым.
— Братья, сегодня у нас по плану лапша ручной работы с четырьмя видами подливки! Тесто уже доходит, а соусами я займусь прямо сейчас…
Су Хань накрыл деревянную кадку доской и принялся за вторую рабочую поверхность.
Первым блюдом шла тушеная стручковая фасоль с легкой перчинкой. Мясистые стручки после томительного тушения идеально впитывали тесто, превращая каждую порцию в кулинарный шедевр.
Вторым блюдом выступала ароматная вяленая говядина. Качественная подливка для лапши просто немыслима без мяса, а ничего лучше запасов вяленой говядины в кладовой не водилось.
Третьим номером шли хрустящие маринованные перчики в компании солений — прекрасное средство для того, чтобы освежить рецепторы после сытной трапезы. Их можно было уплетать даже просто так, получая колоссальное удовольствие.
Четвертым значился густой яичный соус, сдобренный крахмалом для нежности. Невероятно мягкий и обволакивающий.
С приготовлением четырех видов подливок было покончено.
Оставался финальный штрих — ароматное масло со специями. Без него лапша теряла половину своего очарования.
Су Хань щедро плеснул в раскаленный котел масла, всыпал щедрую порцию сычуаньского перца и оставил томиться на слабом огне. Когда зерна почернели, он шумовкой извлек их наружу.
Тесто к этому моменту как раз подоспело.
Вытащив ровную деревянную палку в роли скалки и густо припудрив стол мукой, Су Хань раскатал упругий шар в лепешку, после чего принялся накручивать ее на скалку, раз за разом расправляя и с усилием раскатывая вновь.
Лепешка росла в размерах, становясь всё тоньше и тоньше.
Когда она превратилась в огромный тонкий пласт, пришло время складывать его и пускать в ход острый нож.
Тяжелое лезвие ритмично опускалось на доску.
Пласт теста на глазах распадался на аккуратные ровные полоски.
Вода в котле уже бушевала.
Бросив лапшу в кипяток и выждав пару мгновений, он подхватил готовую массу бамбуковым дуршлагом и опустил ненадолго в холодную воду.
Су Хань приволок широкую деревянную кадку и с довольной ухмылкой протянул:
— Ну что, братья, я первый начинаю…
Три цзиня лапши ручной работы отправились в кадку, щедро политые ароматным маслом с сычуаньским перцем.
Он зачерпнул самую малость на пробу.
Полнотелый вкус пшеницы наполнял всё вокруг!
Затем последовала та самая фирменная подливка.
От такого сочетания вкусовая гамма мгновенно взмыла на недосягаемую высоту.
Внутри эфира зрители, наблюдавшие за тем, как Су Хань с характерным хлюпаньем уплетает лапшу, захлебывались собственной слюной.
Черт побери… боюсь даже представить, насколько это вкусно!
Су-шэнь, бессовестный ты человек… травишь душу среди ночи, ненавижу тебя…
О боги, только что сваренная лапша да с четырьмя видами соуса… Да как это вообще можно вынести?!
Можно в следующий раз запустить трансляцию со смартфона, улавливающего запахи? Если не попробовать, так хоть понюхать дайте…
Три цзиня мучных изделий вприкуску с четырьмя видами подливки — от такого пиршества Су Хань пришел в абсолютный экстаз.
Уплетая лапшу за обе щеки, он бормотал себе под нос:
— Эх, братья, душа поет… До чего же хорошо…
— Интересно, есть ли сейчас у кого-то из других участников пшеница? Если да, то я готов выкупить ее любой ценой… Эта лапша просто безумна! Никакой хлебный плод с ней и рядом не стоял…
Хотя хлебные плоды сами по себе были весьма неплохи, в сравнении с тончайшей мукой высшего сорта разница в текстуре и вкусе оставалась колоссальной.