Глава 194 - Сложность растет, или как быстро проверить ящик на подлинность
Перед лепкой шариков требовалось сварить крепкий пряный отвар.
Су Хань вскипятил воду,
бросил туда сычуаньский перец, соль, дикий лук и имбирь.
Пока отвар настаивался, пришло время разделки.
Рыбу выложили на стол, счистили чешую.
Затем ножом тушку разделили вдоль хребта.
Белое нежное мясо под умелыми пальцами Су Ханя мигом отделилось от костей.
Головы пока отложили в сторонку —
из них позже сварится знатная похлебка.
Впрочем, можно приготовить и голову под острым перцем.
Хребты тоже не пропадут даром, пойдут на бульон.
А плавательные пузыри, жир и потроха станут основой для отдельного блюда.
Закончив с первой рыбиной, Су Хань тут же взялся за вторую.
Час спустя
с дюжиной карасей было покончено.
— Ну вот, с разделкой закончили…
— Теперь промоем мясо от крови…
Су Хань опустил филе в теплую воду и принялся тщательно его полоскать.
Это помогало полностью избавиться от тинного привкуса.
Хотя у речной рыбы из холодной воды и так почти не было запаха, лишнее промывание не помешает.
— Готово, теперь снимаем кожицу!
— Не знаю, ест ли кто-нибудь из вас рыбную кожу, но я в детстве обожал ее. Острая маринованная кожа с чесноком и перцем — просто объедение…
Приговаривая это, Су Хань стягивал шкурки и бросал их в отдельный таз.
Для вкусной закуски им предстояло хорошенько настояться в маринаде.
Но пока шло время, следовало заняться шариками.
Очищенное от шкуры филе отбили деревянной колотушкой, а затем ножом соскоблили нежную мякоть.
Темные участки отложили в сторону, их позже пустят на фарш для собак.
Короче говоря, в дело шло абсолютно всё.
Процедуру повторили со всеми тушками.
После этого начался самый ответственный этап.
Фарш выложили в большой таз, добавили немного пряного отвара и стали энергично вымешивать в одном направлении.
Хлюп.
Движения рук поражали скоростью — в тазу мелькали лишь размытые тени.
Как только масса начала прилипать к пальцам, влили новую порцию жидкости.
Не прошло и нескольких минут,
как фарш приобрел необходимую вязкость.
Тогда Су Хань перенес таз к печи
и приготовил рядом емкость с ледяной водой.
Настало время формовки.
Зачерпнув горсть фарша, он выдавил его через круглое отверстие между большим и указательным пальцами, а большим пальцем сноровисто отсек лишнее.
Идеально круглый шарик упал в воду.
Зрители у экранов
остались с открытыми ртами.
— Я же вроде не моргал, это что, фокус?..
— О боже, до чего у него ловкие руки…
— Как из обычной рыбы получаются шарики, о господи…
…
На экранах
Су Хань бросал готовые заготовки в кастрюлю с холодной водой.
Когда места на дне не осталось,
он передвинул емкость на огонь.
Варить рыбные шарики следовало строго на медленном огне, иначе они потеряют форму.
По мере нагрева
на поверхности воды поднялась шапка белой пены.
Это означало, что блюдо готово.
Шумовкой Су Хань выловил шарики и бросил их в ледяную воду для шокового охлаждения.
Затем он подцепил один шарик палочками и отправил в рот.
— М-м-м… Упруго, сочно, невероятно вкусно.
— Просто сказка!
Умяв с полдесятка шариков, он продолжил лепку.
Незаметно
метель за окном поутихла.
Наступал вечер.
И как раз вовремя: последний шарик упал в воду.
Точного счета он не вел, но штук триста у него точно набралось.
Пока варилась последняя партия,
Су Хань промыл заготовленную рыбную кожу и ошпарил ее кипятком секунд на пятнадцать.
Передержишь — исчезнет хруст.
Недодержишь — останется риск подхватить паразитов.
Ошпаренную кожу сразу же бросили в холодную воду.
Дальше оставалось заправить ее чили-маслом, соевым соусом, кинзой, перцем и любимыми овощами.
Су Хань не стал мудрить и заправил только кожу.
Ужин вышел рыбным изобилием.
Тушеная рыба.
Голова под острым перцем.
Рыбное хого и салат из кожи.
Трапеза удалась на славу.
Особенно хороши вышли шарики и салат — палочки из рук не выпускались ни на секунду.
Сразу после ужина
Су Хань выкатил на санях запас шариков и отнес в убежище.
Затем принялся за рыболовные крючки.
От прошлых запасов остался всего один.
Пока ящики еще не обновились, самое время наделать новых.
Время пролетело незаметно.
Стрелки часов приблизились к полуночи.
Системное оповещение известило об обновлении координат.
[Координаты сегодняшних ящиков снабжения обновлены!]
[Подсказка: Координат простых ящиков три, но два из них — фальшивки!]
[Подсказка: Координат трудных ящиков шесть, пять из них фальшивые, и каждый охраняется дикими зверями!]
Участники, услышав новость, дружно схватились за головы.
Ящики оказались с подвохом!
Какая подлость.
Если впустую пробежать до двух фальшивок подряд, можно остаться с носом.
Многие тут же решили пересидеть ночь дома.
Риск явно превышал возможную пользу.
Но Су Хань, едва услышав сигнал, запряг Лю Бу и выехал со двора.
После суточного одиночного заключения
конь наконец поумнел.
Через несколько минут
Су Хань прибыл к первой точке. Протянув руку к ящику,
он наблюдал, как тот растворяется вспышкой белого света.
Пустышка.
Он вскочил в седло и помчался дальше.
Второй ящик оказался настоящим.
[Подсказка: Поздравляем! Из простого ящика снабжения вы получили 4 цзинь премиальной лапши. Предметы перемещены в системное хранилище и доступны в любой момент!]
Лапша?
Тоже неплохо.
Давно он её не ел.
Су Хань улыбнулся, пришпорил Лю Бу и поехал искать трудный тайник.
Десять минут спустя
он добрался до первой точки.
Издалека виднелось четверо волков, стерегущих добычу.
Хоть он и мог перебить их без труда,
но точек было целых шесть — неужели драться на каждой? Должен же быть способ попроще!
Су Хань нахмурился.
В памяти всплыло утреннее объявление системы.
Там не говорилось прямо, что для открытия ящика обязательно нужно перебить охрану.
Значит, можно оставить коня неподалеку, подобраться в скрытном режиме,
цапнуть ящик и дать дёру.
Если же там травоядные,
можно вообще подъехать прямо верхом.
— Ха… гениально!
— Погнали, Лю Бу… и смотри у меня, беги быстрее!
Су Хань подъехал к лесопосадке за ящиком,
спрыгнул на землю и двинулся скрытно.
Приблизившись вплотную,
он сделал резкий рывок, отпихнул волка ногой и коснулся светящегося ящика.
Вспышка.
Контейнер растаял, но звукового сигнала не последовало.
Снова фальшивка.
Не раздумывая ни секунды, Су Хань бросился бежать.
К тому моменту, как стая опомнилась, он уже запрыгнул на коня.
Под молчаливыми звездами
разозленные волки бросились в погоню.
Но куда им тягаться с Лю Бу? Хищники мгновенно отстали.
Бросив взгляд назад, Су Хань расхохотался:
— Тупицы, думали догнать меня? Ждите в следующей жизни…
Набравшись опыта,
он стал находить тайники гораздо быстрее.
После двух неудачных попыток третья оказалась подлинной.
[Подсказка: Поздравляем! Из трудного ящика снабжения вы получили «изысканный кухонный нож, которым удобно давить чеснок». Предметы перемещены в системное хранилище и доступны в любой момент!]