Глава 70 «Прости и извини»
Глава семидесятая: Прости и извини.
Старина Ма, менеджер ресторана «Феникс», услышав звонок, вздрогнул. Он поспешно ответил:
— Сейчас же спущусь и гляну. Только не кипятись, мне это и впрямь до зарезу нужно. Ты же сам видел – вещь наверняка стоящая. Не переживай, я уже иду.
Весь на иголках, Ма бросился вниз. На сегодня и так был запланирован банкет, продукты подготовили заранее. Но вот уже полдень на носу, и тут как гром среди ясного неба – звонок: едет проверка, какой-то важный руководитель.
Сказали, что этот чин – большой гурман и в еде знает толк. Но при этом дорожит репутацией и не хочет прослыть любителем кутнуть на широкую ногу, а потому вместо «Павильона Истинного Вкуса» решил отобедать в заведении средней руки – у них.
Таких знатоков-гурманов рестораторы боятся как огня. Разве посмеешь лезть на рожон, если не уверен в своих силах? Этот человек наверняка перепробовал все деликатесы мира, он с первого кусочка отличит хорошее от плохого. Вот Ма и засуетился, повсюду ища подмогу.
Совсем недавно он лично ходил к владельцу «Павильона Истинного Вкуса», наговорил целую гору любезностей, и лишь тогда ему удалось выпросить немного их знаменитых овощей.
Да и то, те лишь пообещали, но товар на руки не дали. Сказали: «Позвоните перед самым началом банкета, и мы гарантируем, что доставим всё уже в готовом виде».
Ма чувствовал себя донельзя униженным. Ему и даром не сдался такой гость, да вот незадача – жребий пал на его ресторан.
Ма глянул на табло лифта: тот застрял на четырнадцатом этаже. Не дождавшись, менеджер припустил по лестнице. Влетев на кухню, он увидел Чжоу Аня, который уже подхватил два ведра, собираясь уходить.
Ма преградил ему дорогу:
— Постой, погоди! Это вас старина Чэнь прислал с морепродуктами? Прошу, подождите, я всё приму, всё заберу! Я менеджер этого ресторана. Простите за накладку, мне только что позвонил Чэнь.
Чжао Фэй вскинула бровь и хмыкнула:
— Не нужно – так и скажите. Наш товар без покупателя не останется. Вашему шеф-повару кто-то нашептал, что у нас всё несвежее. Даже в ведра не заглянул, а уже кричит: «Несвежее!». С таким мастером вы свой ресторан только до ручки доведете.
— Ох, госпожа, простите! Тысяча извинений! — Запричитал Ма. — Я всё приму, моё слово здесь решающее!
Тут подошел шеф-повар и с гордостью заявил:
— А разве это не вчерашний улов? Мне двоюродный брат только что звонил. Сказал, рыба у вас вчерашняя. Вы же из деревни Циншань, верно?
Говоря это, он свысока поглядывал на Чжоу Аня. Ань подавил раздражение и спокойно ответил:
— Всё верно, мы из Циншани. А ты, стало быть, двоюродный брат того перекупщика? Что же ты у него не спросил, почему в Циншани ему больше рыбу не продают?
— Менеджер Ма, — обратился Чжоу Ань к Ма, — взгляните на моих креветок и крабов. Если не берете, я ухожу. Даже если я зря проделал этот путь, в «Павильоне Истинного Вкуса» их оторвут с руками.
Услышав, с какой легкостью Чжоу Ань говорит о «Павильоне Истинного Вкуса» – словно к себе домой заходит, – Ма задумался. Он прекрасно знал, какие там требования к продуктам.
Прикинув в уме и так и этак, он открыл ведро и заглянул внутрь. Если это «несвежее», то он вообще не знал, что тогда называть свежестью!
Обернувшись, Ма принялся на чем свет стоит распекать шеф-повара. Тот вытянул шею, глянул в ведро и осекся. Нужно быть законченным слепцом, чтобы назвать такой товар плохим.
Прозрачная вода, креветки с едва заметным синеватым отливом… Высший сорт, видно с первого взгляда. Как язык повернулся сказать – несвежее? «Ну и подставил меня братец», – подумал повар. Работа эта была для него важна: и к дому близко, и за семьей присматривать удобно.
Поразмыслив, шеф-повар поспешил извиниться перед Чжоу Анем и Чжао Фэй:
— Простите великодушно. Когда вы пришли, я повел себя грубо – как раз блюдо на огонь ставил, запарился. Да тут еще звонок брата из головы не шел, вот и хотел менеджера Ма предостеречь, чтобы не обманули. Видно, зря я так брату доверился!
Судя по всему, шеф-повар оказался человеком, способным признать ошибку. Да и извинялся он искренне. Чжоу Ань и Чжао Фэй не были из тех, кто копит обиды. Решили замять дело – в будущем добрые связи лишними не будут.
Ма принял товар и вдобавок вручил им свои визитки. Сказал, что если еще будут такие креветки – пусть обязательно привозят под заказ.
Чжоу Ань пока не планировал становиться дистрибьютором всей деревни, а потому с улыбкой ответил:
— Менеджер Ма, если вам когда-нибудь срочно что-то понадобится, звоните. Если будет в наличии – привезу.
Менеджер Ма согласно закивал:
— Вот и славно, вот и хорошо. Спасибо большое, что выручили. Пойдемте, пойдемте со мной в бухгалтерию, я выпишу расчет.
Шеф-повар тем временем споро утащил крабов и креветок на кухню и принялся за работу.
Морепродукты разошлись вмиг, принеся Чжоу Аню еще больше десяти тысяч юаней. Верный своему принципу справедливости, он отсчитал половину Чжао Фэй. Но та денег не взяла:
— Ты вроде говорил, что хочешь построить какой-нибудь простой домик? У меня есть предложение. Я видела тот ровный участок земли у тебя. Знаешь, я думаю, нам стоит поставить там небольшой особняк. В будущем его можно использовать для стримов или принимать там особых гостей. Доход от такого бизнеса куда выше. Богатые люди ищут место, где можно восстановить силы, и за комфортный отдых они денег не пожалеют.
Чжоу Ань нахмурился:
— Ты имеешь в виду что-то вроде гостевого дома?
— Вот-вот! — Закивала она. — Столько талдычу об этом, а слово из головы вылетело. Именно это я и имею в виду. Но если делать, то по высшему разряду. Чтобы и цены, и сервис – всё было на уровне.
Когда Чжао Фэй говорила об этом, её глаза так сияли, что у Чжоу Аня на миг зарябило взоре. Но он возразил:
— Ты же знаешь, у меня за душой только те сто тысяч. Сколько стоит построить особняк? А сколько еще нужно вложить, чтобы достичь твоего «высшего разряда»? Нет у меня таких денег. Мне бы хоть на времянку наскрести. И вообще, моя цель – не услуги оказывать. Я не хочу быть официантом. Моё дело – поднимать в деревне рыболовство и сельское хозяйство! У меня на всё это просто времени нет.
Чжао Фэй помахала телефоном:
— Деньги у меня есть, я инвестирую. Просто участок твой, вот и советуюсь. О людях не беспокойся, я сама всем займусь… ну, или мы вдвоем. Только не смотри на меня так! От тебя потребуется лишь одно – кулинария. Остальное беру на себя.
— Да я не смотрю… Чжао Фэй, ты хоть подумала хорошенько? Кто поедет в такую глушь силы восстанавливать? Твои вложения просто вылетят в трубу. И потом, ты ведь старшая молодая госпожа, как ты собралась людям прислуживать? Чем тебе в городе-то не живется? Обязательно нужно к нам в деревню ехать – комаров кормить?