Глава 291 - Госпожа Чэн: «Бесстыдница»
В VIP-кабинете «Юань» пятеро мужчин во главе со Стариком Юанем неторопливо попивали чай, поданный официантками.
Сорт чая хоть и не относился к категории абсолютных раритетов, всё же стоил по несколько тысяч юаней за лянь, однако здесь он шёл лишь в качестве бесплатного комплимента от заведения. Учитывая, что Лин Мо планировал работать лишь раз в неделю — четыре раза в месяц, — расход элитного листа выходил совсем невеликим. Зато при столь астрономических ценах на блюда гость обязан был с порога чувствовать: его деньги тратятся не зря.
Впрочем, обучить официанток тонкостям чайного искусства за столь короткий срок не успели, так что по вкусу напиток всё же уступал тому, что заваривал сам Лин Мо, не говоря уже об изяществе его движений. Но даже в таком виде бесплатный чай производил нужное впечатление — у богатых клиентов не могло возникнуть ни единой претензии.
— А ведь если подумать, — похлопал себя по округлому животу господин Ли, владелец строительного бизнеса, — хоть ресторанчик и находится на отшибе, да и сам по себе небольшой, кабинет сделан на славу. Видно, что душу вложили!
Остальные трое гостей согласно кивнули. Старик Юань довольно ухмыльнулся:
— Вся эта тусовка раньше была обычным чайным домиком. Девочка из семьи Лю за неделю всё перестроила. Снаружи, конечно, особо не разгуляешься, но в здании всего три VIP-кабинета. Я оплатил половину стоимости ремонта, чтобы выбить этот зал себе в личное пользование. Если бы Лю додумалась на мне сэкономить, я бы ей устроил! Ха-ха-ха!
Старик Юань намеренно заронил зерно любопытства. И финт сработал: сидящий напротив сухощавый мужчина в очках и с редкой шевелюрой заинтересованно подался вперёд:
— О как? Чтобы сам господин Юань раскошелился на чужой ремонт... Вряд ли это просто поддержка подрастающего поколения. Признавайся, в чём фишка этого места?
Этот человек, господин Цянь, владел сетью фешенебельных отелей. Именно отелей — с проживанием, где ресторанная зона шла лишь приятным дополнением. Старик Юань был не настолько глуп, чтобы привозить сюда чистых рестораторов — никому не нужны конфликты интересов прямо за обеденным столом, ведь конкуренты редко искренне хвалят друг друга.
Два оставшихся гостя — смуглый крепыш лет пятидесяти с лысиной, сколотивший состояние на горнодобывающей промышленности (из тех, про кого говорят «у него свои шахты»), и интеллигентного вида мужчина в очках, занимающийся портовой торговлей, — тоже воззрились на хозяина вечера. Каждая фигура за этим столом представляла цвет бизнеса Цзяннина.
— Ого, ну и запросы тут! — внезапно воскликнул господин Ли, листая меню.
Остальные уставились на него, и господин Ли с улыбкой передал папку отельеру:
— Старик Цянь, глянь сам.
Отельер взял меню, пробежал глазами по ценнику и застыл. Его брови взлетели вверх. С такими ценами скромный ужин на компанию из пяти человек обойдётся в сотни тысяч юаней!
Естественно, при его капиталах ему приходилось бывать на банкетах и подороже, но там ценник формировался за счёт коллекционного алкоголя, элитного обслуживания и развлечений в премиальных заведениях столицы или Шанхая, где каждый квадратный метр земли ценился на вес золота. Цзяннин, конечно, развивался быстро, но до мегаполисов первого эшелона ему было далеко. А тут — чисто за еду просят больше, чем в самых пафосных заведениях страны! Есть ли в Цзяннине почва для подобного бизнеса?
Двое других предпринимателей заглянули в меню, и на их лицах отразилось точно такое же изумление.
Старик Юань, восседавший во главе стола, ничуть не удивился. Он лишь с едва заметным превосходством отпил чаю, а про себя в очередной раз проклял Лю Руянь. Хваткая девица! Вся в своего папашу, Лю Чжэнъюаня, такого же пиявку и крохобора!
Когда Лю Руянь прислала ему проект меню, у Старика Юаня глаз дергался от этих цифр. Не испробуй он лично стряпню Лин Мо, он бы первым обозвал её сумасшедшей. Но сейчас он радовался своему своевременному решению: пусть он и выложил кучу денег за ремонт, зато гарантировал себе бронь. Теперь ему не придётся стоять в очереди, а это стоило каждой потраченной копейки.
Когда эти дельцы попробуют стряпню Сяо Лина, у них глаза на лоб вылезут. Никто из них в деньгах не ограничен. Пусть они не будут ходить сюда каждый день, но для важных деловых переговоров это место станет выбором номер один! Какая разница, сколько стоит ужин, если вкус идеален, а контрагент после такой трапезы подписал контракт на миллионы?
Самая же мякотка заключалась в том, что ресторан открывался строго раз в неделю, давал всего два стола в день, и график полностью контролировала Лю Руянь. Персональный кабинет Старика Юаня оставался за ним, но если его семья не приходила, пустить туда кого-то со стороны было нельзя — даже с его личного согласия. Только при его личном присутствии!
В этой схеме Лю Руянь вымучивала максимальную выгоду. Впрочем, и сам Старик Юань не проигрывал: нужно произвести впечатление на нужного человека — привёл его сюда, и дело в шляпе.
— Я выложил деньги не из жалости к молодёжи, — с улыбкой выдержал паузу Старик Юань. — А потому что мастерство местного шефа действительно уникально. Я уже сделал заказ, скоро сами всё поймёте.
Поняв, что присутствующие пока не осознают своего счастья, Старик Юань почувствовал себя великолепно.
— Ну, теперь мне даже любопытно! Раз уж ты так нахваливаешь...
— Вкус у господина Юаня всегда был безупречным, ха-ха!
— Я глянул: тут упор на традиционную китайскую кухню. А это требует от повара колоссального уровня!
Несмотря на скепсис, бизнесмены отпускали вежливые комплименты. Людей их уровня трудно удивить едой: для них на первом месте стояла работа и капитал, а ублажение желудка отходило на второй план. Но правила светского тона никто не отменял.
Пока они беседовали, в дверь постучали. Четыре официантки внесли подносы с накрытыми серебряными клоше блюдами и синхронно подняли крышки:
— Блюдо государственной кухни: Тофу Вэньси.
— Знаменитое блюдо Хуайянской кухни: Утка-тыква с восемью сокровищами.
— Блюдо государственной кухни: Креветки с чаем лунцзин.
— Салат из медузы.
Девушки разительно отличались от деревенского персонала из прошлого опыта Лин Мо. Это были обученные профессионалы: они не просто назвали блюда, но и коротко, поэтично рассказали про историю создания, особенности рецептуры и регион происхождения каждого из них. Лю Руянь лично отбирала персонал, чтобы выбить страйк с первого же дня.
— Ого! Ну и аромат!
Едва крышки поднялись, по комнате волной ударил густейший, пьянящий запах. Никаких дешевых эффектов вроде золотой пыли — только чистая, концентрированная магия кулинарии.
— Ладно, хватит разговоров. Давайте приступать! — призвал Старик Юань.
По команде хозяина стола гости подняли палочки.
— М-м-м!.. Этот вкус...
— Пресвятые угодники! Юань, ну ты и устроил себе жизнь!
— Кто вообще сказал, что это дорого?! За такое никаких денег не жалко!
Первый же кусок поверг гостей в шок. Божественная аура навыка [Кулинарный Бог по средам] работала безотказно: даже при использовании обычных ингредиентов блюдо, приготовленное Лин Мо именно в среду, на голову превосходило творения лучших шефов мира. Рецепторы присутствующих буквально капитулировали. Уровень банкетных блюд высшей категории блекнул по сравнению с этим шедевром.
За столом царило безумие. Каждое новое блюдо вызывало стон восторга. Небольшие порции испарялись за считанные секунды. Четверо мужчин отставили в сторону дорогой байцзю — вместо него в ход пошло лёгкое пиво, которым они просто запивали неземное блаженство.
Когда на стол подали финальные позиции по сорок восемь и восемьдесят восемь тысяч юаней, даже Старик Юань, бывавший здесь ранее, не удержался от стона наслаждения.
— Юань, это просто разрыв! Вот что значит настоящий Фотяоцян! За такой вкус никакой ценник не кажется завышенным! Прожить жизнь и не попробовать этого — всё равно что прожить её зря! — восхищался строительный магнат Ли.
Отельер Цянь кивал, не в силах оторваться:
— А этот Суп из высветленных капустных листьев! Бульон прозрачный как слеза, а вкус сочный, глубокий! Я ел это блюдо сотни раз, но такое пробуют раз в жизни! Мне как раз на днях нужно принять важного гостя. Я голову сломал, куда его повести, а тут — идеальный вариант!
Слова Цяня заставили задумываться и остальных. Каждый понимал: привезти сюда партнёра — значит гарантировать стопроцентный успех сделки. Дорого? Да. Но оно окупается сполна!
Старик Юань сыто улыбнулся. Он ждал этого момента весь вечер.
— Кхм! Ну, Старик Цянь, тут не всё так просто. Забронировать стол здесь — задачка не из лёгких, — протянул он.
Цянь удивился:
— Всего три кабинета, понятно, что тяжело. Но ты же оплатил половину ремонта! Уж для тебя-то сделают исключение? Позвонишь, попросишь...
— Я бы с радостью, да законы тут жесткие. Вы помните, как называется этот ресторан? — хитро прищурился Старик Юань.
Мужчины переглянулись. Господин Ли неуверенно произнёс:
— Кажется... «Среда»?
— Именно! Этот ресторан открыт строго по средам. В остальные дни двери заперты, шеф отдыхает. Никаких исключений — даже для меня! Мои деньги дали мне лишь одно право: каждую среду мой кабинет ждёт меня без очередей. Но я не могу передать его кому-то другому, если не приду сам. Всё это придумала девчонка Лю. На всю публику выдаётся ровно один стол в неделю.
— Что?! Один день в неделю?! Это же сколько денег они теряют!
— Точно! Так разбрасываться прибылью — глупость!
Бизнесмены искренне не понимали такого подхода. Заведение с такой кухней обречено на ажиотаж! Даже с их безумными ценами в Цзяннине полно богачей, способных обеспечивать полную посадку каждый день. Считать деньги они умели: если один стол приносит от трёхсот тысяч, то даже по одному столу в день это девять миллионов в месяц! За год — больше сотни миллионов на ровном месте! При минимальных издержках это чистейший печатный станок!
— Стратегия дефицита? — догадался Цянь. — Работа Лю Чжэнъюаня?
Старик Юань качнул головой:
— И его, и самого шефа. Но детальный план расписывала Руянь. И, насколько я её знаю, когда имя заведения загремит на всю страну, они просто поднимут цены ещё вдвое!
Присутствующие почувствовали лёгкую ломоту в пояснице. Деньги у них водились, но подобная манипуляция человеческой природой вызывала уважение пополам с досадой. Если бы Лин Мо слышал их мысли, он бы разрыдался и обнял их: «Братья, я бы с радостью пахал каждый день, но система не разрешает! Приходится выжимать максимум из цен!»
— Ну и жук ты, Юань! Выбил себе постоянную бронь... Слушай, если у меня случится важная сделка, возьми меня с собой за компанию, а?
— Или продай мне права на этот кабинет! Я заплачу!
Слушая завистливые просьбы коллег, Старик Юань прищурился и вальяжно произнёс:
— Ну-ну, ладно... Посмотрим на ваше поведение!
***
В кабинете «Лю» атмосфера кардинально отличалась. Четыре дамы во главе с Госпожой Чэн вели себя подчеркнуто изысканно, хотя глаза их горели от восторга.
В этот момент Лин Мо лично внёс последнее блюдо — «Луна над западным теремом». Он плавно поднял крышку, открывая взору присутствующих съедобную композицию в виде распускающихся цветов.
— Блюдо «Луна над западным теремом». Двухцветный композиционный фарш, восемь бутонов, бульон томился четыре часа. Приятного аппетита, — вежливо улыбнулся Лин Мо, держа осанку.
Госпожа Чэн не сводила с него прямого, оценивающего взгляда. Стряпня этого парня окончательно покорила прошлую Императрицу Руянь. Теперь она смотрела на Лин Мо исключительно как тёща на идеального зятя.
— Ой, я и не думала, что хозяин ресторана такой молодой и статный юноша! — подала голос подруга Госпожи Чэн, Ван Цуй — та самая дама с жемчужным ожерельем, обладательница ауры «Blossom_of_Wealth».
Лин Мо, помня о гостеприимстве, скромно ответил:
— Вы мне льстите. Просто небольшой бизнес. Спасибо, что посетили нас!
— Ха-ха-ха! Какой воспитанный мальчик! — расхохоталась Дама Ван. — Ты женат? Есть девушка? Если свободен, у меня на примете есть замечательная кандидатура!
Госпожа Чэн едва не поперхнулась чаем. «Утащить моего зятя?! У тебя дочь во втором браке состоит, куда ты лезешь, старая кошелка?!»
— Спасибо за заботу, но у меня уже есть пара, — вежливо отказался Лин Мо.
В следующую секунду Дама Ван всунула ему в руку визитку:
— Будет время — набери!
Лин Мо: ...
Госпожа Чэн: (╯‵□′)╯︵┻━┻ «Бесстыдница-а-а!»