Глава 266 - Постойте, а разве ресторан открываю не я?
Именно так — коса нашла на камень. Внешне оба улыбались, но едва дело касалось выгоды, бизнес-хватка мгновенно берет своё.
И Лю Руянь, и Старик Юань были матерыми дельцами. Пусть Лю Руянь только начинала свой путь в семейном бизнесе, неопытность вовсе не означала глупость. С кулинарным талантом Лин Мо вход на рынок элитного общепита обещал стать настоящей ковровой бомбардировкой — ведь качество блюд они только что ощутили на себе.
А для элитной частной кухни вкус — это девяносто процентов успеха. Добавь сюда идеальную атмосферу — и получишь абсолютный топ.
Создать уникальное заведение, аналогов которому нет в стране — это же гигантский рынок!
Пусть Лин Мо планирует работать всего день в неделю — чек можно задрать до небес. Десятки и сотни тысяч юаней за один ужин станут нормой.
Старик Юань прекрасно знал: отдавать сотни тысяч за обед кажется безумием только обывателям. Мир богачей устроен совершенно иначе. Даже не беря в расчет весь Китай, одних лишь миллионеров Цзяннина хватит, чтобы Лин Мо греб деньги лопатой.
А уж с его едой эти люди будут счастливы расставаться с огромными суммами.
Идея работать раз в неделю, которая разорила бы обычный ресторан, в данном случае лишь сыграет на руку — она взвинтит элитарность заведения до предела, позволяя задирать цены ещё выше.
Добавим сюда их личный круг общения. Стоит привести пару нужных людей — и ресторан мгновенно станет культовым местом для местной верхушки. Это гарантированный, стопроцентный бизнес без рисков.
Даже работая четыре дня в месяц, выручка легко составит миллионы, а годовой доход без труда перевалит за десять-двадцать миллионов юаней.
Для крупных бизнесменов деньги неплохие, но главное было в другом.
И Лю Руянь, и Старик Юань мгновенно разглядели главный, скрытый козырь этого проекта — свя́зи!
Когда ресторан обретет славу, именно тот, кто решает, кому достанутся столики на текущую неделю, станет обладателем колоссального ресурса.
Каждый раз, когда богачам Цзяннина потребуется принять важного гостя или закрыть крупную сделку в неформальной обстановке, они будут искать лучшее место. А владелец «пропусков» в лучший ресторан города окажется в положении человека, к которому приходят с прошениями самые влиятельные люди.
Пусть это не обязывает к вечной дружбе, но дает доступ к сильнейшим игрокам. Один удачный контакт в такой среде может принести больше, чем весь ресторан за несколько лет работы!
— Дядя Юань, а ведь вы поступаете не совсем красиво, — Лю Руянь нанесла первый точечный удар. — Сяо Мо — мой друг, его двоюродная сестра — моя однокурсница, да и с Юаньюань он на «ты». Мы же все свои! Зачем же вы пытаетесь нажиться на младшем поколении? Вы предлагаете инвестиции, но тогда кому будет принадлежать заведение? Сяо Мо из хозяина мгновенно превратится в наемного работника!
Она бьет прямо в уязвимое место. Хотя Лю Руянь была уверена, что Лин Мо выберет её, озвучить эти вещи следовало прямо сейчас, дабы Старик Юань понимал: давить авторитетом не выйдет.
Старик Юань и вправду смутился. Едва включился режим «деловых переговоров», он автоматически нацелился на максимальную выгоду, совершенно забыв, что перед ним не рядовой партнер.
Во-первых, парень дружит с его дочерью. Во-вторых, за спиной Лин Мо стоит Лю Руянь.
И хотя Лю Руянь уступала ему в опыте, она была на голову сообразительнее его собственного сына. А главное — за её плечами стоял старый Лю! В этой дуэли у него изначально не было преимущества.
Мужчина перевёл взгляд на собственное чадо, надеясь на семейную поддержку. Но, увидав, как Барышня Юань поглаживает пузо и закатывает глаза от досады на переедание, Старик Юань едва не взвыл.
У людей дочка проворачивает филигранные комбинации, а его собственное чадо способно только уплетать еду за обе щеки?!
— Э-э, так ведь инвестиции — это всегда риск! — ничуть не смутившись, завил Старик Юань. — Но ты права, Сяо Лин — парень свой. Так и быть, все риски я беру на себя! Если прогорим — убытки мои. Идет?
Отказываться от такого куска лакомого пирога он категорически не хотел.
Прогорят? Ха! Оба они прекрасно понимали: с таким кулинарным уровнем и их связями ресторан станет бомбой. Если не ухватиться за проект сейчас, потом сюда даже по блату не попадешь!
— Дядя Юань, меняться на ходу — неспортивно! — Лю Руянь внезапно подалась вперед и непринужденно обняла Лин Мо за шею, всем видом демонстрируя права на парня. — Сяо Мо — вообще-то мой человек! Его родная сестра жила со мной в одной комнате в общежитии, я сама на прошлых выходных ездила к ним в Наньчэн в гости! Неужели вы думаете, что при прочих равных сможете меня перебить? Правда же, братишка?
Её главный козырь — личные, почти семейные отношения с Лин Мо и Су Хэ.
Кто бы мог подумать, что её спонтанная поездка в Наньчэн обернется таким бонусом! К тому же у неё самой на этого парня были свои виды — с какой стати отдавать такую жилу чужим людям?
Лин Мо, которого Лю Руянь неожиданно сгребла в охапку, слегка растерялся. И дело было вовсе не в её физической близости, а в полном непонимании: с чего эти двое вообще сцепились?!
«Я просто хотел, чтобы вы привели мне парочку денежных мешков, готовых платить втридорога! Как всё вообще скатилось к этому?!»
Впрочем, слова Лю Руянь заставили его задуматься. Работать на дяду? Ну уж нет! Имея такую систему, становиться чужим наемным поваром? Ни за что!
Старик Юань, видя эту картину, окончательно понял, что дело дрянь. Он снова пнул дочку под столом и сделал ей отчаянное лицо: «Дочь, да скажи ты хоть слово!»
Но Барышня Юань, и в лучшие времена не отличавшаяся коммерческой жилкой, сейчас от переедания лишилась остатков серого вещества. Не поняв немого призыва отца, она радостно вскинула руку:
— Моцзай! Как откроешься — обязательно прибереги для меня местечко! Я гарантированно приду поддержать бизнес!
Старик Юань: ...
Всё. Дочь бесполезна. После этой фразы Старик Юань понял: раунд проигран.
Всё, что мог предложить он, могла предложить и Лю Руянь. А бонус в виде «родственной связи через сестру» перекрывал любые его карты.
И действительно, в следующую секунду Лю Руянь добила оппонента:
— Дядя Юань, у вас такой гигантский бизнес, зачем вам отбирать хлеб у молодежи? Оставьте нас в покое, дайте самим поиграть!
услышав это, Старик Юань окончательно сдался. Вести дела с дочерью старого знакомого — та ещё головная боль, эта девица напрочь лишена стеснительности!
— Ладно-ладно! — с горькой ухмылкой вздохнул он. — Сдаюсь. Но, Сяо Лин, когда откроешься — забронируй для меня отдельный столик! Договорились? Ремонт, так и быть, оплачу наполовину, и клиентов всё равно приведу!
Не успел Лин Мо открыть рот, как Лю Руянь вступила в права хозяйки:
— Без проблем! Но с одним условием, дядя Юань: этот столик бронируется строго под вас лично или под тех, кого вы приведете с собой! Без вас или тёти Цзян Сяо Мо бронь не примет!
Старик Юань лишь качнул головой. Ну надо же, раскусила! Девица перекрыла ему последнюю лазейку, чтобы он не перепродавал бронь третьим лицам.
— Понял-понял, согласен! — с улыбкой качнул головой Старик Юань, указывая пальцем на Лю Руянь. — Ты... вылитый отец! Нацепи на тебя шерсть — от обезьяны не отличишь, хитрая бестия!
Лю Руянь хихикнула:
— Хи-хи, спасибо за уступку, дядя Юань!
Лин Мо сидел с открытым ртом: «Кто я? Где я? Разве это не МОЙ ресторан?!»