Глава 60. Я заказал доставку
И правда, большой ресторан!
В обед они перебивались лапшой быстрого приготовления, поэтому при виде названий фирменных блюд на вывеске у всех потекли слюнки.
Поднявшись на второй этаж, они расселись по местам.
Зал был огромным, но посетителей было немного — в самый разгар ужина занята была лишь четверть столиков, даже с учётом их большой компании зал казался пустым.
— Сюда редко заходят туристы, — пояснила У Чуньчунь. — Поэтому, если нет банкетов, людей мало. Но готовят здесь отлично, я уже несколько раз приводила сюда группы, и никто не жаловался.
Чэнь Син, разглядывая блюда на соседнем столе, тихо спросил инструктора:
— А вон то что такое?
— То? — она проследила за его взглядом. — А, это рис со свиной рулькой. Ломтики тибетской свинины выкладывают на рис, добавляют немного капусты, чтобы не было слишком жирно. Я пробовала один раз, вкусно. Хочешь заказать?
— Если можно, мне одну порцию.
Лу Янь тут же подключился:
— И мне тоже, можно? Пожирнее.
Чэнь Син поспешно добавил:
— А мне постную.
— Без проблем, это недорого.
Сегодняшним главным блюдом были рёбрышки, тушёные с грибами мацутакэ, курица в каменном горшке и жареная говядина яка... Угощать учеников хорошим ужином после спуска с горы было неписаным правилом лагеря. У Чуньчунь и Чэнь Чжибин работали вместе больше года и ели здесь уже в третий раз.
Всё равно расходы покрывались за счёт компании, так почему бы не заказать лучшее? Эти блюда были самыми дорогими в меню.
Впрочем, в таком уездном ресторане местной кухни цены всё равно не могли сравниться с рестораном «Гуанчжоу». Рёбрышки с мацутакэ за 288 юаней были здесь вершиной ценообразования.
Основные блюда ещё не принесли, а рис с рулькой для Чэнь Сина уже подали.
Цвет мяса напоминал утку по-пекински — кожица была глянцево-красной, а мясо под ней плотным и сочным. Аккуратно нарезанные ломтики без костей лежали на дымящемся белом рисе, источая аромат, который мгновенно приковал к себе внимание всех присутствующих.
— Ваш рис с рулькой.
Чэнь Син встал:
— Спасибо. Которая порция постная?
Сев обратно, он подцепил палочками кусочек мяса вместе с рисом и отправил в рот.
Солоноватый вкус, упругая текстура мяса, насыщенный аромат, взрывающийся на языке...
Для гурмана, получившего талант «Усиление вкуса», это было... просто божественно.
Возможно, дело было в голоде, но он наконец-то понял то чувство из фильмов Стивена Чоу, когда от вкуса еды хочется взлететь. Это было не преувеличение киношников, а реальное ощущение в мозгу истинного ценителя.
Выражение лица Чэнь Сина вызвало жгучую зависть у всех за столом.
Чавк...
— Как пахнет!
— Какой вкус у этой рульки? А мы такое заказывали?
— Как вы можете есть в одиночку?!
Когда делали заказ, все молчали, думая, что это обычный фастфуд. Но увидев реальное блюдо, никто не смог сдержаться.
Почему?
Да потому что все были зверски голодны!
Шутка ли, они несколько часов карабкались по снежной горе! Разве могла одна порция лапши компенсировать такие энергозатраты? Все берегли животы для вечернего пира, а теперь вынуждены были смотреть, как Чэнь Син и Лу Янь наслаждаются едой.
Взгляды за столом стали похожи на взгляды голодных волков.
Му Цин облизнулась, взяла пустую миску, наложила себе риса и потянулась палочками к мясу в тарелке Чэнь Сина. Одному ему было многовато мяса, ведь впереди ещё куча блюд, поэтому он сам переложил ей немного:
— Вкусно, давай вместе.
Кто-то судорожно втянул воздух и, вытирая рот салфеткой, пробормотал:
— Я наелся, я наелся одним видом.
— Пожалейте одиноких собак!
Хотя между ними действительно не было романтики, картина, где у Чэнь Сина есть и еда, и девушка, сделала его мишенью для всеобщих подколок. Лу Яня не трогали — он выглядел слишком солидно, да и чиновник всё-таки, с ним шутить стеснялись.
К счастью, людей было мало, и кухню не задерживали. Вскоре принесли жареную говядину яка.
Красный перец вперемешку с зелёным, но и мяса было предостаточно — порция внушительная.
— Чувствуется сычуаньский стиль, — заметил Чэнь Син.
— Так мы же в Сычуани! Ты и сам сычуанец, забыл, что ли?
— Ой, и правда, забыл.
Чэнь Син на мгновение подумал, что он уже в Тибете — окружающая обстановка сбивала с толку, даже официанты говорили с акцентом, похожим на тот, что он слышал в видео про тибетцев.
Ци Чжисинь, жуя мясо, задумчиво произнёс:
— Так вот какая на вкус говядина в Хэйшуе... Эх, вот бы ещё тушёной.
— Есть и тушёная, — сказала У Чуньчунь. — Хочешь?
— Не-не-не, я просто к слову. Вспомнил одну игру, там тоже было место под названием Блэкуотер — Хэйшуй.
— Артур Морган?
— Да-да-да...
Ци Чжисинь сцепился языками с другим парнем на тему игр, но большинству это было неинтересно. Чэнь Син тоже не особо вникал — он играл в LoL, DNF и PUBG, а про RDR2 только слышал.
Поэтому его главным полем битвы оставался стол.
Рёбрышки, тушёные с мацутакэ, были приготовлены из той же тибетской свиньи. Мясо у неё постное, жира мало, шкурка тонкая, а вкус насыщенный. Её называют «свиньёй-женьшенем» за питательность. В сочетании с ароматом мацутакэ получался уникальный вкус умами.
Курица в каменном горшке — знаменитое тибетское блюдо. От него исходил отчётливый аромат лекарственных трав. Не лёгкий намёк, а мощный запах, от которого сразу чувствовалось, насколько это полезно. Это блюдо исчезло со стола первым. Куриное мясо было нежным и упругим, легко отделялось от костей, заслужив высшую оценку Чэнь Сина.
Словно ураган пронёсся.
Толпа голодных мужчин (и женщин) смела всё со стола, не оставив ни зёрнышка.
Му Цин тихонько рыгнула и, убедившись, что никто не заметил, успокоилась. Увидев, что сидящий рядом Чэнь Син о чём-то задумался, она спросила:
— Чэнь Син, о чём думаешь?
— Да так, не ожидал, что в таком маленьком месте еда будет настолько вкусной.
— Пф-ф, ты об этом? Китай огромный, хороших поваров полно. В Лхасе, священном городе, есть одно место с курицей в каменном горшке — вот там действительно вкусно, даже лучше, чем здесь.
— Опять в книжке вычитала? — поддел её Чэнь Син.
— Ты! Не веришь — не надо! Я, может, и не рисковала жизнью в горах, но в Лхасе-то я была!
Му Цин хотела было дать ему адрес того ресторана, но теперь решила, что скорее умрёт, чем скажет. Пусть этот мелкий мучается! Смотреть, как он с наслаждением ест, и так бесило, а теперь пусть страдает от того, что не попробует лучшее!
— Сестра, я был неправ!
Стоило Чэнь Сину немного смягчиться, как ледяная маска Му Цин растаяла. Она тут же начала рассказывать, что вкусного поесть и что посмотреть в Лхасе.
Он всё запомнил.
В этот раз он изначально планировал посетить Тибет, а в лагерь заехал по пути, чтобы получить навыки и не облажаться в будущем на более сложных вершинах. Это как заранее получить права перед покупкой машины.