Глава 33
. Еда
Автор: Цзицзю Вайн
На следующее утро, умывшись и позавтракав, Цзян Ли принялся за приготовление еды.
Он достал удлинитель и подключил его к солнечной панели. Хотя в комнате и было электричество, оно требовало очков, а если использовать сразу много воды и света, это могло привлечь внимание окружающих.
Поэтому Цзян Ли решил готовить еду сам, пока не наступили сильные морозы. Электричество и вода точно обошлись бы дорого, так почему бы не воспользоваться солнечной энергией — бесплатно и незаметно.
Воду он тоже планировал брать из пространства. В доме она шла только на бытовые нужды, чтобы лишний раз не выделяться.
Цзян Ли решил готовить одно и то же блюдо каждый день, но в больших количествах. Сегодня он начал с паровых булочек.
Сначала он убрал диван из гостиной в пространство, затем достал большой стол и расставил на нём миски, тарелки, мясо, муку и другие ингредиенты.
Поскольку порции были крупными, Цзян Ли всегда пользовался большой железной миской для смешивания.
Сначала он замесил тесто и оставил его подходить, а тем временем занялся начинкой.
Сегодня он решил сделать булочки с мясом, грибами и овощами.
Грибы замочил в воде, затем достал зелень, помыл её и отложил сушиться. Лук, имбирь, чеснок и перец измельчил и залил горячей водой — получился ароматный настой.
Потом взял свинину, выложил на разделочную доску и нарубил в фарш. Постепенно добавлял соль, немного сахара для вкуса, соевый соус и заранее приготовленный настой из лука и имбиря.
Готовый фарш переложил в миску, посыпал зелёным луком, полил горячим маслом и быстро перемешал палочками — так начинка становилась ещё ароматнее. Потом оставил её мариноваться, попробовал на вкус и подправил по необходимости.
К счастью, внизу никого не было – иначе громкие звуки, с которыми Цзян Ли рубил мясо, наверняка привлекли бы внимание.
Затем он мелко нарезал сушёную зелень и заранее замоченные грибы, добавил соль и специи, тщательно перемешал.
Когда начинка была готова, а тесто подошло, настало время лепить пирожки. Сначала Цзян Ли приготовил одну партию, потом достал пароварку – электрическую, из нержавеющей стали. В нижний отсек налил воды, а на пять верхних ярусов разложил пирожки.
Включил, отправил первую партию готовиться, а сам сел и продолжил заворачивать следующие.
Как только первые пирожки приготовились, Цзян Ли взял один, попробовал, убедился, что получилось вкусно, и съел сразу три. Потом, пока они ещё были горячими, аккуратно убрал их в пространство и занялся следующей партией.
Так, шаг за шагом: приготовил – убрал, положил новую порцию. К концу дня в пространстве скопилось много пирожков, а время пролетело незаметно. Цзян Ли прибрался, быстро помыл посуду, перекусил и лёг спать.
Следующие дни прошли примерно так же, но блюда каждый раз менялись.
Отварная свинина с соусом, фаршированные перцы, жареные овощи, яичный суп с помидорами, яйца пашот, куриные крылышки с чесноком, суп из кукурузы и свиных рёбрышек, борщ, креветки в пряной корочке, салат из капусты…
После готовки всё аккуратно раскладывалось в одноразовые контейнеры, купленные заранее – на одну порцию каждый. То же самое и с рисом.
В свободное время Цзян Ли экспериментировал с десертами: молоко с пенкой, пудинги, молочный чай, маленькие пирожные. Если чего-то не знал – учился по скачанным рецептам.
Каждый раз после готовки он плотно закрывал окна и распылял освежитель воздуха – на всякий случай.
Хотя Цзян Ли жил на шестом этаже, в соседних домах было мало людей, а внизу и вовсе никто не обитал. Место было тихое, отдалённое. Но он всё равно опасался, что кто-нибудь с чутким носом может учуять запах еды и создать проблемы. Так что осторожность не помешала.
Последние несколько дней запасов в его пространстве становилось всё больше — это было видно невооружённым глазом.
В то утро, когда Цзян Ли проснулся, температура явно упала по сравнению с предыдущим днём. Он достал из пространства тёплую куртку, накинул её на плечи и взглянул на термометр, висевший на стене.
[Всего десять с небольшим градусов.]
Цзян Ли понял: скоро наступит лютый холод. Сегодня готовить не стоит. Почти месяц он провёл в убежище — пора выйти за припасами, иначе люди начнут подозревать неладное.
Спускаясь по лестнице, он услышал шум со стороны третьего этажа. Видимо, там поселился новый жилец.
Цзян Ли собирался пройти мимо, но когда он поравнялся с третьим этажом, дверь распахнулась, и навстречу вышли двое. Обе стороны замерли.
Перед ним стояли Хэ Шань и её сын — те самые мать и ребёнок, которых он спас в торговом центре.
Увидев Хэ Шань снова, Цзян Ли заметил, что она изменилась. Стала твёрже, решительнее. Может, её перекроил апокалипсис, а может, материнство дало силы. Так или иначе, эти перемены шли ей на пользу — особенно теперь, в конце света.
– Благодетель! Вы тоже здесь живёте? Как же я рада! – глаза Хэ Шань загорелись искренней радостью.
– Да, не ожидал, что встретимся снова, – Цзян Ли улыбнулся.
– Простите, я даже имени вашего не знаю. Тогда было не до расспросов… – она смущённо опустила взгляд.
– Цзян Ли, можешь звать меня Сяо Цзян. Сестра Хэ Шань, вы только что переехали сюда?
– Ох, не надо называть меня сестрой. Я больше чем на десять лет старше тебя. Лучше зови тётей.
Хэ Шань действительно была значительно старше Цзян Ли, и ей было неловко от такого обращения.
Цзян Ли взглянула на её молодое лицо и не смогла сдержать удивлённый возглас.
– Мы переехали сегодня. Раньше жили в других местах. Сяо Цзян, я правда тебе благодарна. Если бы не ты, у меня не хватило бы смелости, и я бы не выжила.
Она искренне ценила помощь Цзян Ли. Без неё Хэ Шань так и осталась бы той робкой женщиной, которая не смогла бы выстоять в этом жестоком мире.
– Ань Ань, поблагодари сестрицу Сяо Цзян. Это она спасла нас тогда, – сказала Хэ Шань, обнимая сына.
– Спасибо, сестрица, – прозвучал тихий, словно ватный, голосок мальчика.
– Не за что. Ань Ань уже мужчина и с этого дня должен защищать маму. Держи, это подарок от меня на знакомство.
Цзян Ли достала из кармана леденец, присела на корточки и протянула его мальчику.
– Спасибо, сестрица. Я уже большой и смогу защитить маму! – Ань Ань украдкой взглянул на мать и, увидев её одобрительный взгляд, взял конфету.
– Да, Ань Ань – молодец! – Цзян Ли улыбнулась и потрепала его по голове.
– Сестра Хэ Шань, кажется, раньше его звали Хао Хао? – неуверенно спросила Цзян Ли. Она смутно помнила, что тогда мальчика называли иначе.
Хэ Шань заметила, что Цзян Ли снова назвала её сестрой, но не стала поправлять.
– Я сменила его имя на Хэ Лэ Ань. Хочу, чтобы он всегда был в безопасности и счастлив. – Голос Хэ Шань дрогнул, когда она ласково провела рукой по волосам сына. Ань Ань пережил с ней немало трудностей.
– Ань Ань выглядит здоровым. Ты хорошо о нём заботилась. – Цзян Ли видела, как сильно Хэ Шань старалась для сына. В эти тяжёлые времена растить ребёнка в одиночку – настоящее испытание.
– Для Ань Ань это не сложно, а для мамы – тяжёлый труд, – подняв голову, сказала Ань Ань Хэ Шань.
Услышав её слова, Хэ Шань испытала облегчение и грусть одновременно, только гладила Лэлэ по голове, не находя слов.
– Сяо Цзян, ты собираешься выйти?
– Да, хочу пойти поискать припасы, – опустил взгляд на Ань Ань и продолжил. – Сестра Хэ Шань, погода сейчас ненормальная. Раньше было невыносимо жарко, а последние дни температура немного упала. Думаю, скоро начнётся похолодание. Лучше подготовить побольше еды и тёплой одежды.
Цзян Ли поделился своими соображениями с Хэ Шань, надеясь, что те прислушаются и отправятся на поиски запасов.
– Хорошо, не переживай, мы всё сделаем.
Они немного поболтали, а затем разошлись. Цзян Ли нужно было уходить, а Хэ Шань и остальным предстояло разбирать вещи – они только перебрались сюда.
(Конец главы)