Глава 24
Увидев, что соседний хозяин Ли подходит, Шэн Цзю поспешно откликнулась:
— Хорошо, сейчас иду!
Молодой отец всё ещё уговаривал ребёнка, пытаясь убедить его, что, раз нет риса с кальмаром, можно съесть лапшу с креветочными фрикадельками, а в крайнем случае подойдут и пельмени на пару!
Маньмань наотрез отказывалась есть пельмени:
— Не хочу пельмени, у-у-у, не люблю пельмени!
Молодой отец вздохнул:
— Может, попробуешь пшённую кашу?
— У-у-у!
В конце концов девочку удалось уговорить, и она с неохотой выбрала лапшу с креветочными фрикадельками.
Большая плита
На ней всё ещё готовились пельмени, поэтому Шэн Цзю использовала маленькую конфорку.
На кухне была плита с несколькими конфорками, но она не могла вместить большие кастрюли.
Шэн Цзю отставила большую кастрюлю в сторону, а две маленькие поставила подальше друг от друга.
Две маленькие кастрюли предназначались для лапши, а большая — для креветочных фрикаделек.
Обычно, если обжарить креветочные головы, чтобы выделился креветочный жир, суп с лапшой получался бы ещё ароматнее и вкуснее.
Но креветочные головы из Звёздного мира...
Ладно, лучше без них.
Разогрев масло, Шэн Цзю сначала бросила нарезанные кубиками помидоры и, когда они дали сок, добавила горячую воду.
Когда горячая вода попала в кастрюлю, температура внутри сразу поднялась, и Шэн Цзю убавила огонь, после чего начала формировать креветочные фрикадельки.
В каждую порцию лапши с креветочными фрикадельками она клала десять фрикаделек размером с грецкий орех.
За такую дорогую лапшу порция должна быть щедрой.
Когда фрикадельки попали в кастрюлю и постепенно приняли форму, Шэн Цзю увеличила огонь до максимума, чтобы суп закипел.
В двух других кастрюлях лапша варилась в обычной воде.
К тому времени, когда лапша сварилась, креветочные фрикадельки в другой кастрюле уже приобрели нежно-розовый цвет, перекатываясь в кипящем бульоне и выглядя весьма аппетитно.
Шэн Цзю выложила готовую лапшу в большую миску, залила томатным бульоном, а сверху разложила десять крупных и сочных креветочных фрикаделек.
Ароматная лапша с креветочными фрикадельками в насыщенном бульоне готова к подаче!
Две порции сразу — так быстрее.
Шэн Цзю сначала отнесла еду отцу с дочкой, и, пока она шла, аппетитный запах разносился по всему залу.
Только что вошедший старик Хун, уловив этот аромат, невольно воскликнул:
— М-м-м, какой насыщенный запах!
Старик У, который зашёл следом, тоже не удержался и начал шумно вдыхать воздух:
— Очень ароматно, очень! Даже сильнее, чем у кальмара!
Креветочный аромат, наполненный морской свежестью, стоило ему лишь слегка раскрыться — и от него уже невозможно было скрыться.
Изначально старики планировали прийти попить пшённой каши.
Та самая каша, хоть и стоила так, что аж брови поднимались, была невероятно вкусной!
С возрастом у них обоих аппетит уже был не тот, и обычно они ели немного.
Иногда, если еда не подходила, могла начаться изжога или дискомфорт.
Но за те два дня, что они провели в "Заведении Шэн", ничего подобного не случалось.
Более того, после сегодняшней порции пшённой каши им казалось, что всё послеобеденное время их тела согревались приятным теплом.
Комфорт, просто комфорт!
Поэтому, когда наступило время ужина, старики даже не подумали возвращаться домой, машинально свернув к ресторану.
Очнувшись, они обнаружили, что уже открыли дверь и зашли внутрь.
Почуяв запах креветок, они быстро переглянулись и поняли, что снова сделали правильный выбор!
Подав лапшу с креветочными фрикадельками отцу с дочкой, Шэн Цзю подняла глаза и, увидев стариков, улыбнулась, поздоровавшись с ними.
Заметив, как Ли Чэн Сян нетерпеливо ждёт свою еду, Шэн Цзю поспешно вернулась на кухню.
Глянув на таймер, она снова вышла:
— Хозяин Ли, пельмени будут готовы примерно через шесть минут. Может, пока заберёте лапшу, а то если она постоит, слипнется, и вкус испортится?
Ли Чэн Сян начал терять связь с реальностью ещё тогда, когда подали первую порцию лапши с креветочными фрикадельками.
Боже, так пахнет — неужели там что-то добавили?
Не то чтобы он сомневался в порядочности Шэн Цзю, просто...
Сейчас столько способов улучшить еду технологически!
Хотя...
Почувствовав вблизи аромат креветочных фрикаделек, ощутив, как морская свежесть нежно обволакивает его, Ли Чэн Сян подумал...
Вряд ли тут какие-то добавки, просто исходные продукты слишком хороши.
Поэтому и цена оправдана.
Будь у него такие продукты, он бы продавал их ещё дороже!
В крупных ресторанах три непонятно каких креветочных фрикадельки стоят больше пятисот.
Разве шестьдесят восемь юаней за порцию лапши — это дорого?
Ли Чэн Сян считал, что это совсем недорого.
Услышав, что пельмени будут готовы не сразу, он тут же кивнул:
— Ага-ага, давайте сначала лапшу, а за пельменями я потом зайду.
Получив подтверждение, Шэн Цзю взяла поднос и аккуратно поставила на него миску с лапшой.
Ли Чэн Сян, глядя на щедрую порцию ароматной лапши с креветочными фрикадельками, почувствовал, как у него снова потекли слюнки.
Старики как раз стояли у столика у входа и, провожая взглядом эту миску с лапшой, тоже сглотнули.
Они переглянулись и приняли решение.
Один заказал пельмени, а другой — лапшу с креветочными фрикадельками.
Увидев на меню пометку "ограниченное количество", они добавили ещё по одной порции пельменей.
Это было для их жён, чтобы те не ворчали, что мужья всё время едят вне дома.
Пусть жёны тоже узнают, как здесь вкусно готовят!
Шэн Цзю быстро откликнулась и ушла на кухню.
Когда помидоры давали сок, запах был просто кисло-сладким, но, как только креветочные фрикадельки попали в кастрюлю и начали нагреваться, распространяя насыщенный аромат, старики Хун и У едва усидели на месте!
Маньмань, которая уже ела лапшу, не обращая внимания на то, что еда горячая, причмокивала:
— Папа, какая вкусная, какая ароматная!
Молодой отец, обмахивая лапшу маленьким вентилятором, чтобы она остыла, с тревогой напоминал дочери:
— Не торопись, не ешь горячее, а то обожжёшься. Помедленнее, помедленнее, никто у тебя не отнимает.
Раньше Маньмань не хотела есть лапшу, потому что помнила, как вкусен был обеденный рис с кальмаром.
Но теперь, попробовав лапшу, капризный ребёнок тут же решила, что это самое вкусное блюдо в мире.
Нет, не лапша, а эти креветочные шарики!
У-у-у, как же вкусно!
Готова даже обжечься, лишь бы есть!
Проглотив кусочек креветочной фрикадельки, Маньмань подняла глаза на отца:
— Папа, папа, а тебе можно это есть? От этого не будет высоко?
Девочка помнила, что папа говорил о своём здоровье и что ему нельзя есть кальмара.
Лин Цзыюя в обед уже изрядно помучался от зависти.
Если бы не давление и холестерин, которые постоянно напоминали о себе, он бы не удержался.
Кальмара нельзя, но креветки, наверное, можно?
Он не был уверен.
Но, вспомнив, как его уровень мочевой кислоты легко взлетает за шестьсот, Лин Цзыюй струсил и не решился.
Хотя аромат уже сводил его с ума.
Как можно готовить так, чтобы пахло настолько аппетитно?
Он действительно был на грани!
Наверное, один кусочек не повредит?
Лин Цзыюй украдкой сглотнул слюну, уставившись на круглые и сочные креветочные фрикадельки, и в его глазах загорелся зелёный огонь!
Маньмань, увидев, как папа не отводит взгляд от фрикаделек, по-взрослому зачерпнула одну и поднесла ему ко рту:
— Папа, попробуй, очень вкусно!