Глава 68. Честность и прямота если воняет, значит воняет!
Самопроверка прошла успешно. Брат с сестрой в ужасе уставились на Чжан Яна.
— Ну ты и суров. Только боюсь, таких крепких орешков на всей стройке раз-два и обчёлся. Что делать будем, когда работяги накупят этого, а потом всё заплюют? — Ли Вань озвучила свои опасения.
Чжан Ян ответил:
— Всё просто. Нужно лишь честно и понятно расписать вкус и полезные свойства.
— Звучит логично, но я боюсь, что никто не купит.
— Значит, ты плохо знаешь человеческую природу. Люди всегда жаждут неизведанного.
Ли Вань покачала головой:
— Что-то я не заметила, чтобы ты жаждал меня.
— Ты стоишь прямо передо мной, живая и настоящая. Что в тебе неизведанного?
— Ты видишь лишь верхушку айсберга.
— И что мне теперь, препарировать тебя, чтобы заглянуть внутрь?
Ли Вань закатила глаза:
— У тебя талантов много, а у меня — умений. Будет время — изучишь меня поглубже.
— Кхм-кхм...
Ли Эньсюй дважды кашлянул. «Я вообще-то здесь. Чего вы при мне так разошлись?»
— Смена на стройке скоро заканчивается, готовьтесь.
Полдень. 12:00.
Рабочие один за другим потянулись со стройплощадки, направляясь прямиком к улице с закусочными. Внимание многих привлёк большой стенд перед столовой «Тёща».
Новинка 1: Домашнее мороженое из зелёной фасоли — 1 юань за штуку.
Новинка 2: Настоящий пекинский доуцзи — 1 юань за порцию. Особое предупреждение: продукт выводит токсины, укрепляет селезёнку, разжигает аппетит и спасает от жары. Однако из-за специфической ферментации вкус у него «на любителя». Кому-то он напомнит помои, кому-то — прокисшую половую тряпку, а кому-то — подмышки дедушки жарким летним днём. Покупайте с осторожностью.
Один из рабочих лет 40, прочитав описание, громко расхохотался:
— Слышь, ты это серьёзно написал или прикалываешься?
— Чистая правда! — ответил Чжан Ян.
— Не верю. А ну, налей-ка мне миску.
— Хорошо, проходите! — Ли Вань тут же зачерпнула порцию и приложила тарелочку с солёными овощами в подарок.
Работяга, который всё утро вкалывал на жаре, изнывал от жажды. Он взял миску и жадно сделал огромный глоток. В следующую секунду его лицо исказилось в неописуемой гримасе.
Однако он не выплюнул напиток, как брат с сестрой. Стиснув зубы и зажмурившись, мужик заставил себя проглотить содержимое.
— Ух... Ну и забористая дрянь! Ни капли не соврали. Реально подмышки прадеда в самый солнцепёк — кислятина, вонь и в голову бьёт.
Пфу-ха-ха! Мужик в точку описал. Не стошнило — вот это мощь!
Дед помер 20 лет назад, и вдруг так захотелось доуцзи, подмышки его вспомнить...
А по моей бабуле ностальгия есть? Можно там вкус бабулиных подмышек ощутить? А то не куплю.
Зрители в чате буквально взорвались комментариями, глядя на реакцию дядьки. У входа собралось ещё больше рабочих. Услышав такой отзыв, вперёд тут же выступил очередной смельчак.
— Мне тоже налей, хочу попробовать.
Ли Вань молча протянула ему миску. Рабочий, не раздумывая, приложился к краю.
— Ох, мамочки... Ну и вкус... Кх-э-э... Будто чья-то вставная челюсть протухла... — у бедняги даже слёзы из глаз брызнули.
Двое! Четверо! Восемь!
Всё больше рабочих подходило, привлечённых дурной славой напитка. И хотя все заранее знали, на что идут, многие не выдерживали — их выворачивало наизнанку прямо на месте...
Через полчаса в тёмном углу один из владельцев соседних ресторанов набрал номер.
— Алло, 110? Это жилой комплекс Лунхуа, третья очередь, южная сторона торговой улицы. Я хочу заявить о нарушении... Тут в одной лавке продают соевое молоко, сделанное из канализационных отходов. Говорят, так и должно вонять. Людей за дураков держат! Приезжайте скорее, тут уже толпа народу траванулась...
Повесив трубку, мужчина злорадно хмыкнул, глядя на огромную очередь у столовой «Тёща». Вскоре послышался вой сирен — приехали три полицейские машины. Зрители в трансляции напряглись.
Что происходит? Неужели кто-то настучал?
Даже не сомневайтесь, точно донос. Теперь переживаю, не повяжут ли стримера?
Сложно сказать, доуцзи-то он сам бодяжил.
Однако Чжан Ян ничуть не беспокоился. Среди прибывших он заметил знакомое лицо — Чжоу Сяосяо.
— Кто здесь главный? — спросила она, подойдя к прилавку.
— Я, — Ли Эньсюй поднял руку.
— Мы из городского управления полиции. Поступил сигнал, что вы производите и продаёте некачественные продукты. Просим содействия в расследовании.
Ли Эньсюй закивал:
— Конечно-конечно. Что нужно делать?
— Это и есть тот самый доуцзи? — Чжоу Сяосяо заглянула в чан с серо-зелёной жижей, а затем перевела взгляд на вывеску.
Она была в шоке. Впервые видела, чтобы торговец сам называл свой товар вонючим и прокисшим.
— Налейте мне немного.
— Запросто!
Ли Вань налила полмиски. Чжоу Сяосяо осторожно понюхала, а затем сделала крошечный глоток.
— Бе-е-е!
Те полмиски, что она выпила, мгновенно вернулись обратно, заполнив посуду до краёв.
— Оно же протухло!
— Это не протухло, это его естественный вкус! — Чжан Ян вышел из толпы.
— Снова ты?
— Этот доуцзи приготовил я. Настоящий пекинский рецепт, технология и сырьё — всё по высшему разряду. Если и есть изъян, то только один: слишком мало времени на брожение. Летом обычно нужно 6-7 часов, а у меня было всего два. Вкус мог получиться пресным, поэтому я добавил кое-что...
У Ли Вань за спиной расширились глаза. «Неужели и правда дерьмо?» Подобная мысль промелькнула и в голове Чжоу Сяосяо, отчего её желудок снова предательски сжался.
К счастью, Чжан Ян договорил:
— Я добавил немного дрожжей, чтобы ускорить процесс. Но гарантирую — это подлинный пекинский доуцзи.
Едва он умолк, раздался чей-то голос:
— С чего ты взял, что он подлинный?
Толпа расступилась, пропуская мужчину в белой каске, окружённого свитой в красных касках.
— Я Линь Чжиго, руководитель этого проекта. Я коренной пекинец в коем-то веке. С детства обожал доуцзи, но уже 10 лет его не пробовал. Чтобы понять, настоящий он или нет, придётся пройти проверку у меня.
Линь Чжиго собирался с коллегами в ресторан, но по пути услышал от рабочих, что кто-то продаёт «тот самый» вонючий напиток, и решил лично во всём разобраться.
— Без проблем. Гость всегда прав. С вас 1 юань, — Чжан Ян протянул ему миску.
Линь Чжиго поднёс её к лицу, вдохнул аромат и замолчал. Сделал глоток — снова тишина. Но челюсти его задвигались.
Глоток! Ещё глоток! Ещё!
Он осушил миску до последнего миллилитра.
— О-о-ох!
— Тот самый вкус!
— Десять лет об этом мечтал!
— Сейчас даже старые мастера в Пекине не могут добиться такой чистоты!
— Парень, да у тебя талант. Если ты в этом деле второй, то первого просто не существует. Налей-ка ещё одну!
Офигеть! Серьёзно? Стример круче пекинских поваров?
Неужели он и правда скрытый мастер кулинарии?
Целый менеджер проекта вряд ли стал бы подыгрывать в такой постановке.
Я сама из Пекина, и нынешний доуцзи реально какой-то не такой. Хочу попробовать то, что сварил стример...