Глава 115.1. История маньтоу и банка для чая!
После этих слов Фан Яна все застыли в оцепенении.
Маньтоу — слишком обыденная вещь. Это основной продукт питания, который мы едим каждый день, но мало кто задумывается о его происхождении. Никто и представить не мог, что паровые булочки как-то связаны с прославленным Чжугэ Ляном. Это просто переворачивало их картину мира.
Фан Ян с улыбкой продолжил:
— Вы, наверное, удивлены. На самом деле изделия из теста появились очень давно, просто тогда они назывались не маньтоу, а «мо», и ели их иначе.
Тем временем на обочине всё останавливались и останавливались машины, из которых выходили люди и спешили к стройке. Прораб был в шоке: всё происходящее сегодня казалось ему каким-то сюрреализмом.
Вновь прибывшие фанаты, увидев, что Фан Ян читает лекцию, тут же достали телефоны и начали снимать.
Что такое «мо», знало большинство присутствующих. Особенно на северо-востоке, где это была основная еда. Там редко ели рис: брали немного овощей, заворачивали в лепёшку-мо, и обед готов.
— Так вот, бронзовый барабан перед нами — это военный барабан, который местная армия использовала во время Южного похода Чжугэ Ляна. После его модернизации днём барабан служил котлом для готовки, а ночью — средством оповещения об опасности. По сути, портативное армейское снаряжение. Позже в народе его прозвали барабаном Чжугэ!
— Но как маньтоу связаны с Южным походом? Маньтоу на юго-западе нашей страны изначально отличались от тех, что ели в остальных регионах. Слово «маньтоу» на юго-западе означало «голова варвара-мань»!
Толпа ахнула.
Маньтоу — это голова южного варвара?! Впрочем, если вслушаться, звучат эти слова — «маньтоу» и «мань жэнь дэ тоу» — действительно очень похоже.
Фан Ян с улыбкой пояснил:
— За этим стоит целая история. В 225 году нашей эры, после года подготовки, Чжугэ Лян лично возглавил армию и отправился в Южный поход.
— По тогдашним военным обычаям, перед выступлением в поход было принято ловить врага, отрубать ему голову и приносить её в жертву знамени!
— Считалось, что выполнение этого обряда приносит удачу и гарантирует победу в предстоящем сражении!
— Чжугэ Лян хотел соблюсти обычай, но считал его слишком жестоким. Чтобы провести ритуал, он приказал своим поварам замесить огромное тесто!
— Из теста слепили фигуры в виде голов южных варваров, одели их в доспехи, полили куриной и собачьей кровью, а затем отрубили этим «маньтоу» головы мечом. Так обряд жертвоприношения был завершён.
Пока Фан Ян рассказывал, к площадке подоспел начальник полиции Чэнь с несколькими десятками полицейских. К счастью, зрителей пока было не больше сотни, так что ситуацию удавалось контролировать. Но по дороге у начальника сердце чуть не выпрыгнуло из груди: если бы здесь повторился вчерашний хаос, десяток патрульных ни за что бы не справился. А любые происшествия в такой толпе — это ЧП городского масштаба.
С приездом начальника полиции прораб растерялся окончательно. Всё больше рабочих бросали инструменты и сбегались поглазеть. Незаметно для всех вокруг образовалось плотное кольцо зевак.
Начальник Чэнь протиснулся за оградительную ленту, подошёл к Фан Яну и с обречённым видом произнёс:
— Если ты не закроешь свой музей, наш Сихай просто разорвёт на части!
— А? — опешил Фан Ян. — Почему?
— Ты что, не знаешь, что сейчас творится в твоём музее?
Фан Ян задумался. С самого открытия он там так ни разу и не был, откуда ему знать?
— И что там? Аншлаг?
Начальник Чэнь горько усмехнулся:
— Аншлаг?! Я тебе больше скажу — там очередь растянулась на несколько километров! Попомни моё слово, твоё местоположение уже раскрыто. Если не случится чуда, сегодня здесь соберётся ещё больше народу, чем вчера! Посмотрю я, как ты будешь бегать!
— Да ладно! — Фан Ян округлил глаза, посмотрел на фанатов вокруг, и у него заболела голова.
— Э-э... Начальник Чэнь, я всегда считал вас хорошим начальником и отличным копом. Вы же защитите меня, простого смертного, правда?
Начальник Чэнь от злости даже рассмеялся:
— Хватает же тебе совести! Сам всю эту кашу заварил!
— Кхм-кхм... Начальник Чэнь, вверяю свою безопасность в ваши надёжные руки! А мне надо продолжать стрим, потом поболтаем!
С этими словами он снова повернулся к зрителям, полностью игнорируя испепеляющий взгляд начальника полиции.
— Итак, мы остановились на жертвоприношении и рубке маньтоу! В то время в армии Чжугэ Ляна служили не только ханьцы, но и представители южных варварских племён. Узнав об этом, варвары поняли, что Чжугэ Лян проявил к ним истинное милосердие, и были глубоко тронуты.
— Когда повара раскатывали тесто в длинные колбаски и нарезали его на порции, они били ножом то сильно, то слабо — в определённом ритме. Они хотели, чтобы история о том, как Чжугэ Лян рубил «головы варваров», дошла до южных племён.
— Так появилась особая разновидность маньтоу квадратной или прямоугольной формы! На таких булочках обязательно делался глубокий надрез ножом, и после приготовления на пару посередине оставалась большая вмятина.
[Популярность: +1 +1 +1 +1...]
...
— Охренеть, так вот откуда взялись наши маньтоу?! А я-то думал, почему наши маньтоу не такие, как у всех. У других они кругленькие, с кулачок, а у нас — длинные прямоугольники с разрезом посередине. Никогда не понимал зачем, а теперь всё ясно! Оказывается, это в память о Чжугэ Ляне! Век живи — век учись, приеду в родную деревню — буду всем рассказывать!
— Ура, у меня мозг растёт! В последнее время столько нового узнаю. Каждый раз, когда он выкапывает артефакт, мы слышим классную историю. Безумно интересно. Даже мой пёс прибежал смотреть стрим! По его глазам вижу — готовится к поступлению в универ!
— Давно Фан Ян не выкапывал всякую дичь, я уж отвыкать стал. Но и артефакты — это круто, каждый раз расширяет кругозор. Меня поражает: он про каждую вещь может историю рассказать! Он что, историю ещё в утробе матери учил?
— Твою мать, как же далеко он сегодня забрался! Ехал по навигатору из уезда целых два часа, просто слов нет! Нашёл же глухомань! Но вроде людей пока немного, сегодня точно удастся пробиться в первый ряд.
Многие зрители прекрасно знали, о каких маньтоу идёт речь. А поклонники Чжугэ Ляна и подумать не могли, что у обычной еды, которую они едят каждый день, есть такая предыстория.
Увидев, что публика всё ещё увлечена рассказом, Фан Ян продолжил:
— Этот надрез символизирует тот самый удар ножом, когда Чжугэ Лян рубил тесто вместо людей. Вскоре об этом узнали все солдаты в армии, и постепенно история дошла до слуха национальных меньшинств на юге.
— Позже, благодаря стратегии «Семикратного Пленения Мэн Хо», южные племена добровольно подчинились. Можно с уверенностью сказать, что Южный поход Чжугэ Ляна завершился абсолютной победой.
— В эпоху Троецарствия военные припасы были на вес золота для каждого царства. Покорив юг, Чжугэ Лян принял два смелых решения. И именно благодаря им царство Шу получило огромные запасы провианта для подготовки к Северным походам!
— Во-первых, он не стал размещать на юге гарнизоны. Во-вторых, не стал складировать там продовольствие. Такая политика вызвала у южных народов глубокое чувство преданности Шу Хань, и каждый год они исправно платили щедрую дань.
— Благодаря этому весь юг после похода наслаждался миром более шестисот лет. Нельзя не признать, что это заслуга милосердия Чжугэ Ляна и таких историй, как история с маньтоу, которые заставили южные племена покориться от чистого сердца.
— Так что, когда будете есть маньтоу, посмотрите на них и вспомните мудрость Чжугэ Ляна!
Даже когда Фан Ян закончил, зрители всё ещё стояли как заворожённые. В их глазах словно плыл горячий пар от свежих булочек, и в воздухе витал их аромат.