К. Часть 58
Все присутствующие были умными, сразу поняли её замысел.
Старик Цзян:
— Раньше, чтобы поддержать А Хая, купил несколько кубиков по 50 грамм, помню, 15 интегралов за кубик, очень дорого.
Е Цинюнь удивилась:
— Почему дороже масла?
15 интегралов за 50 грамм, 500 грамм — 150 интегралов.
Даже дороже мяса.
Старик Цзян вздохнул:
— Ничего не поделаешь, на базе выращивают рапс, масло не такая редкость, производство относительно стабильно.
А сахарные кубики сейчас считаются роскошью.
Мясо можно купить по праздникам, а сахар — не всегда.
Е Цинюнь, услышав это, сразу решила переработать этих тлей.
Полцзиня тлей можно продать только за 50 интегралов.
Но из полцзиня тлей можно получить больше цзиня сок, если сделать сахарные кубики, получится больше полцзиня.
Такая сделка выгоднее, чем просто продавать мясо.
— Папа, мама, как думаете, если мы переработаем этих тлей в сахар?
Старушка Цзян заколебалась:
— Возможно, но этот сок долго не хранится, если не продать... — тогда останется на руках.
Е Цинюнь улыбнулась:
— Мама, не переживайте, потом сделаем из сока сахарные кубики, они могут храниться десять-пятнадцать дней.
Цзян Шу удивился:
— Мама, ты умеешь?
Е Цинюнь:
— Это не так сложно, только дров много уходит.
Раньше, когда жили бедно, тоже делали что-то трудоёмкое.
Е Цинюнь раньше много раз варила сахарные кубики.
Нужно просто нагреть сахарный сироп, чтобы вода в нем испарялась. Когда концентрация сахара повысится, сироп начнет кристаллизоваться, превращаясь в твердые кусочки.
Обычно такие сахарные кубики очень сладкие. Одного маленького кусочка хватит, чтобы подсластить целый чайник воды, что делает их весьма экономичными.
Если у нас получится их изготовить, уверена, многие на базе захотят их купить.
Цзян Шу заметно оживился:
— Мам, давай попробуем! От тебя зависит, стану ли я богатым наследником!
Е Цинюнь рассмеялась:
— Ах ты, бестолковый!
Она пододвинула к нему миску с вареными тлями:
— Я займусь сиропом, а ты сам поджарь их.
Не дождавшись фирменных шашлычков от мамы, Цзян Шу надулся:
— Ладно, сам так сам. Только дай мне приправы.
Е Цинюнь бросила на него холодный взгляд:
— Подожди, пока все поджаришь, тогда и дам.
Приправ в доме и так осталось мало. Если отдать их этому обжоре, никаких запасов не хватит.
Цзян Шу возмутился:
— Мам! Ну ты и жадина!
Е Цинюнь сделала вид, что не слышит.
Вместе с бабушкой она вымыла оставшихся мертвых тлей, чтобы сварить их. После этого их можно было подсушить и дать Цзян Шу на жарку.
Старушка Цзян озабоченно посмотрела на единственный котел:
— Нам не хватает посуды. Хорошо бы еще один большой котел.
До катастрофы семья Цзян жила вместе, и этот котел, в котором раньше готовили на всех, казался большим. Но теперь, когда тлей было так много, одного котла явно не хватало.
Одолжить у кого-то боялись: вдруг люди начнут задавать вопросы. Покупать новый тоже не хотелось, слишком дорого.
Е Цинюнь предложила:
— Давай сначала попробуем сделать одну партию и посмотрим, как пойдет продажа. Если спрос будет хороший, тогда купим еще пару котлов и перейдем на массовое производство.
Старушка Цзян задумалась:
— Подождем, пока Да Шань и остальные вернутся и расскажут, как обстоят дела.
Вдруг они наделают сахарных кубиков, а покупателей не найдется? Тогда убытки будут серьезные.
Е Цинюнь кивнула и велела Цзян Чжи:
— А Чжи, взвесь наших тлей после обработки, посмотри, на сколько они усохли.
— Хорошо, — ответила та.
Тем временем Цзян Шу уже вовсю готовился к жарке.
Еще до катастрофы он был гуру в кулинарии, и шашлыки для него были пустяковым делом.
Он достал из походного набора решетку для гриля, соорудил подставку из двух деревянных брусков и нанизал на шампуры тлей, отобранных для эксперимента. Потом разложил складные стульчики и поманил детей:
— Суйсуй, Сыси, идите сюда! Помогите дяде переворачивать шашлыки. Запомните: как только одна сторона станет золотистой, сразу переворачивайте. Когда краешки слегка подрумянятся, можно снимать.
Малыши радостно закивали и уселись перед мангалом, стараясь быть послушными.
Усушенные тли были размером с детский мизинец. Вытопленный сахарный сироп покрывал их тонким слоем, и на огне они быстро начали издавать сладковатый карамельный аромат.
Цзян Шу с наслаждением вдохнул запах и сказал сестре:
— А Чжи, помнишь мадлен с карамелью, которые мы раньше покупали? Похоже на них, да?
Мадлены — это маленькие пирожные в форме ракушек с карамельной корочкой, которые они обожали в прежние времена.
Цзян Чжи кивнула:
— Да, немного похоже.
Цзян Шу не удержался и откусил кусочек. Его лицо сразу же перекосилось.
Если бы не боязнь потратить еду зря, он бы сразу выплюнул.
Цзян Чжи, уже протянувшая руку к шашлыку, поспешно отдернула ее.
Цзян Шу еле-еле проглотил, бросился к бочке с водой и залпом выпил несколько ковшей. Потом высунул язык:
— Не, не, слишком сладко! Чуть не сдох от приторности!
Сок, брызнувший при укусе, оказался густым, как мед. А мясо тлей осталось упругим, словно его не дожарили.
Вкус, мягко говоря, был на любителя.
Е Цинюнь нахмурилась:
— Может, в этих тлях еще остался сахар?
Цзян Шу уверенно заявил:
— Конечно остался! Нужно еще поварить.
Мама с отвращением посмотрела на шашлык в его руке:
— Возьми нашу походную кастрюльку и вари сам. Ты же уже ел оттуда, как тебе не стыдно?
Она имела в виду их старую походную посуду.
Цзян Шу вздохнул:
— Ладно.
Он серьезно повернулся к детям:
— Суйсуй, Сыси, слушайте дядю. Не торопитесь, давайте еще поварим, ладно?
Цзян Суй: ... Почему он говорит, будто мы торопимся?
Цзян Сы шепнула брату на ухо:
— Братик, дядя, кажется, не в себе?