Глава 78
Расположенный на берегу реки Жемчужной, Чжунда обладает уникальной атмосферой кампуса, сочетанием спокойствия и процветания. Даже в ноябре на кампусе всё ещё зелено, пышные деревья и ароматные цветы радуют глаз. Если бы это был университет на севере, в это время года тут было бы холодно и ветрено, и такой яркой картины не наблюдалось бы. После занятий достаточно просто выйти через северные ворота Чжунды и прогуляться вдоль набережной реки Жемчужной, чтобы насладиться моментом спокойствия и расслабления. Глядя на противоположный берег, можно увидеть живописный остров Эрша, отличающийся превосходными условиями для жизни, где цены на жильё будущего также будут заоблачными. Хао Цянь однажды представлял, что если у него будут достаточные средства, он мог бы купить там виллу, наслаждаясь спокойствием и роскошью острова. Примерно в двух километрах на восток от кампуса Чжунда в будущем вырастет башня Юэчэна. В ноябре следующего года это знаковое здание официально начнёт строительство. Одновременно с этим, новый город Чжуцзян на противоположном берегу также планирует начать строительство в конце следующего года, что станет пиком будущих цен на жильё в Гуандуне, при этом средняя цена превысит 100 000 юаней за квадратный метр. Если вспомнить о прошлом, например, о заливе Хуачэн, который открылся в 2006 году, то средняя цена в то время составляла всего 8 000 юаней за квадратный метр. Однако с течением времени цены на жильё росли из года в год, и к 2008 году они поднялись до 15 000 или 16 000. А к 2020 году средняя цена взлетела до 200 000 юаней. Несмотря на то что Хао Цянь размышлял о покупке недвижимости, это оставалось лишь мечтой, и сейчас дело не доходило до него. После 2008 года, когда такие акции, как Мау Тай и Тенсент, продолжали колебаться в течение следующих нескольких лет, он мог инвестировать избыток средств в недвижимость. Он не был увлечен спекуляциями на рынке недвижимости, но если бы у него было достаточно средств, он не отказался бы приобрести несколько объектов, чтобы его родители могли беззаботно сдавать их в аренду. Проводя время в сланцах, надев жилет стоимостью более десяти юаней и держа в руках тканевую сумку с bunch of keys, такая простая и насыщенная жизнь на самом деле интересна. Такой арендодатель, который предпочитает сланцы, является предметом зависти для многих офисных работников. Когда Хао Цянь скучает, он также прогуливается по берегу реки, любуясь островом Эрша на противоположном берегу и городом Чжуцзян вдалеке. Эта область, полная будущего потенциала, станет его стратегической целью для инвестиций. Маленькая цель, которую он поставил раньше — один миллион юаней, будет достигнута через несколько дней. Следующая цель по обогащению — 10 миллионов юаней. Сегодня, когда наступила ночь, Цю Юцин сопроводила Хао Цяня на набережную для прогулки. — Брат Цянь, ты давно смотришь на тот остров. Есть что-то особенное? — спросила Цю Юцин, заметив, как он долго смотрит вдаль, и интересуясь происходящим. Хао Цянь улыбнулся и ответил: — Жилой фон довольно красив. Для людей из низших слоёв общества это мир фантазий. Цю Юцин с детства жила в благосостоянии. Возможно, ей сложно понять, что дом значит для простых людей. — О, это довольно хорошо, — кивнула Цю Юцин, не совсем понимая. — Юцин, есть ли у тебя мечты? — Моя мечта сейчас — каждый день радоваться в компании брата Цяня, ха-ха, — рассмеялась Цю Юцин. — Не беспокойся, у нас это обязательно получится, — Хао Цянь погладил её по голове и с улыбкой добавил. — Ну, почему ты раньше выбрала журналистику и коммуникацию? У каждого есть идеалы, верно? — О, я мечтала стать журналистом или ведущей в школе, но поступив в университет, поняла, что есть много путей для развития, например, открыть рекламное агентство или заниматься новыми медиа, — вспомнила Цю Юцин и затем повернулась к Хао Цяню, — А почему ты выбрал электронную науку и технологии? — Наша страна имеет слабые позиции в областях полупроводников и лазеров, поэтому я выбрал эту специальность. Это может оказаться полезным в будущем. Конечно, есть большая разница между идеями и реальностью. После этого Цю Юцин вздохнула: — О, оказывается, твоё идеал такое великое. Они шли рядом, свободно разговаривали и делились друг с другом видением будущего. Пары, имеющие достаточные возможности, могут оставаться вместе после выпуска. Тем же парам, у которых нет условий, придётся столкнуться с реальностью после учебы, и выбора, как правило, нет. Возможно, выпуск для них означает расставание. В конечном итоге они просто недостаточно любят друг друга. Если бы они действительно любили друг друга, могли бы жить вместе в одном городе, но часто одна из сторон оказывается в сложном положении, не желая расставаться с, казалось бы, более привлекательной работой и будущими планами. Это отражение реальности. Хао Цянь и Цю Юцин прогулялись вдоль реки, а затем вернулись в университет и разошлись. Цю Юцин знала, что у Хао Цяня много дел, поэтому не была навязчивой. Хао Цянь вернулся в свою арендуемую квартиру и начал писать «Инвестиционный план для высококлассного ресторана-горелки». Лишь написав его самостоятельно, можно понять все в сердце и избежать недочётов при практической реализации. В то же время он планировал начать исследование рынка, чтобы определить подходящие места для открытия высококлассного ресторана с горячим горшком. Поскольку он намеревается инвестировать в высококлассный ресторан, он однозначно выбирая место с большим потоком людей. Согласно воспоминаниям Хао Цяня, в будущем Хайдилао успешно откроет 45 ресторанов в Юэчене, в основном сосредоточившись на районе Хэтянь и районе Байюнь, что даёт ему ценную рыночную справку. С 1994 по 2004 год Хайдилао открыл всего 8 ресторанов; С 2004 по 2017 год — в общей сложности 273 ресторана. На данный момент Хайдилао в основном сосредоточен на расширении рынка в провинции Сычуань. В прошлом году он успешно вышел на рынок Сицзиня, а в следующем году планирует выйти на рынок провинции Хэнань. В Юэчене он не появится ещё несколько лет. Однако Ренцзянь Фаер имеет только начало и существует большая разница с Хайдилао. Тем не менее, преимущество Хао Цяня в том, что он примерно знает о будущем функционировании Хайдилао и направлении будущего экономического развития, что позволяет ему точнее улавливать пульс рынка, предсказывать будущие тенденции, меньше ошибаться и делать меньше обходных путей. В среду в 10 часов утра, Хао Цянь вдруг получил звонок от Дю Тао, заместителя директора управления по контролю за продуктами и лекарствами. На другом конце телефонной линии тон Дю Тао был немного серьёзным: — Босс Хао, завтра мы проведем плановую санитарную проверку. Вашему магазину стоит обращать на это особое внимание, особенно на заднюю кухню. Хотя Хао Цянь был немного удивлён внезапной проверкой, он быстро отреагировал спокойным тоном: — Хорошо, директор Дю, спасибо за напоминание. Если в другой раз будет возможность, я обязательно угостлю вас выпивкой. После того как они обменялись несколькими словами, Дю Тао повесил трубку. Сегодня в ресторанной санитарной проверке отвечает управление по контролю за продуктами и лекарствами. Недавно, чтобы поддерживать хорошие отношения с руководством этих двух ведомств, Хао Цянь специально устроил банкет и подарил лучшие сигареты и алкоголь. Кроме того, он тщательно подготовил купоны и лично доставил их в дом к другой стороне, чтобы избежать проблем в процессе ежедневного надзора. Он также переживал по поводу злонамеренных жалоб со стороны коллег. Тем не менее, коллеги, как правило, не занимаются злонамеренными жалобами. Если у этого ресторана с горячими блюдами возникнут проблемы с гигиеной, клиенты начнут беспокоиться о еде, что также повлияет на бизнес других ресторанов такого типа. В три часа дня того же дня, Хао Цянь выдавил время, чтобы приехать в магазин, собрал всех сотрудников и серьезно сообщил о том, что соответствующие органы завтра проведут проверку гигиеничности. Он потребовал от каждого работника строго выполнять свои обязанности и тщательно проверять своё рабочее пространство, особенно те слепые зоны, которые легко пропустить. Для сотрудников с длинными волосами и ногтями Хао Цянь особенно указал на то, что их нужно подстричь аккуратно до конца дня. Это требование подчеркивалось даже перед началом работы, поэтому сотрудники магазина могли его выполнить. После уведомления Хао Цянь лично углубился на кухню и проверил каждую деталь по порядку. Он остро заметил проблему с гигиеной и немедленно высказал требования по устранению. Менеджер магазина, заместитель менеджера и повар следили за ним и тщательно записывали и исполняли указания Хао Цяня. — Масляные пятна на вытяжке необходимо тщательно очистить, а на полу не должно остаться воды, иначе это легко приведёт к размножению бактерий. Продукты и столовые приборы должны располагаться не менее чем в 10 см от пола и стен. Эти нюансы нельзя игнорировать, — Хао Цянь серьезно подчеркнул. — Я вам скажу, эти детали могут показаться незначительными, но если инспекторы их обнаружат, у них есть все основания наказать нас. Даже если не будет проверки, мы обязаны придерживаться стандартизированных операций. Под надзором Хао Цяня в магазине действительно оказалось несколько незначительных проблем, и он потребовал от всех сотрудников немедленно исправить ситуацию. В то же время он также особенно обратил внимание на использование кулинарного масла, потребовав, чтобы, как только масло превысит допустимое количество использований или срок, его нужно немедленно заменить, и рисковать экономией невозможно. Каждый раз, когда масло используется, время должно фиксироваться. Сотрудникам магазина стало немного тревожно, когда они увидели, насколько серьёзно босс относится к проверке гигиены и сам участвует в процессе проверки. Обычно все строго следуют гигиенической системе магазина, а менеджер ежедневно контролирует, но в период загруженного бизнеса трудно избежать некоторых упущений. После проверки Хао Цянь поручил заместителю менеджера Ван Ли найти поставщика оборудования для камер и установить камеры в магазине, чтобы контролировать обстановку магазина с разных ракурсов. Он беспокоился, что кто-то может его подставить в будущем, например, подкинуть насекомых или других вредителей в горячий горшок. Может быть, такие жестокие действия редки, но без доказательств сложно объяснить ситуацию. Когда бизнес не слишком хороший, возможно, никто его не тронет. Но сейчас, когда дела идут отлично, такая возможность существует. — Хорошо, босс, я понял, — после того, как внимательно выслушал заботы и указания Хао Цяня, Ван Ли сказал, что полностью все понял и незамедлительно займётся этой задачей. Все должны работать вместе, чтобы сохранить текущую хорошую ситуацию, иначе бизнес ресторана с горячими блюдами ухудшится, и никто не получит премии за результат.