Глава 68
В четверг ресторан "Рэнцзян Фейервокс" продолжал быть столь же популярен, как и в последние дни. Дневной оборот достиг новых высот: 8 665 юаней!Ресторан "Муссяньюань" не собирался отставать и, запустив новые блюда и проведя акции, постепенно разогревал бизнес. 45-летний владелец Чжан Фу, наблюдая за процветанием "Рэнцзян Фейервокс", не мог не почувствовать зависть. Цена на блюда в "Рэнцзян Фейервокс" почти такая же, как в его ресторане, оба делают акцент на полезные для здоровья горячие кастрюли. Чжан Фу и его сотрудники так и не попробовали блюда hot pot в "Рэнцзян Фейервокс". В его глазах, разница не может быть существенной. На самом деле, "Рэнцзян Фейервокс" на два уровня выше, чем "Муссяньюань", что можно сравнить с оценками 100 и 80. По мнению Чжан Фу, причиной популярности "Рэнцзян Фейервокс" во многом является слава Хао Цянга и уникальный стиль оформления ресторана, который особенно нравится молодежи. Он чувствует бессилие перед этим.Масштабная конкуренция не могла быть побеждена рекламой. Иногда он проклинал про себя: черт возьми, этот богатый вторичный наследник, его семья так богата, почему он всё еще в ресторанном бизнесе, мешая нам, обычным людям, неужели быть звездой не принесло бы больше прибыли? Или он мог бы заняться другим бизнесом, работа в ресторанной сфере действительно утомительна. В пятницу в три часа дня большинство ресторанов горячих кастрюль погрузились в короткий период спокойствия. Чжан Фу зашел в ресторан "Ипин Го" и пообщался с Лю Гуем. Они сидели на стульях, курили, пили чай и разговаривали. Чжан Фу с любопытством спросил Лю Гуя: — Босс Лю, сколько столов вы открыли вчера? — Более 20 столов, у вас, наверное, 30, да? У вас всегда хорошее дело, — небрежно ответил Лю Гуй, зная, что Чжан Фу пришел не для того, чтобы получить утешение. — У меня акция со скидками, но прибыль не так хороша, как у вас. Бизнес действительно ухудшается с каждым днем, — вздохнул Чжан Фу. Раньше, до открытия "Рэнцзян Фейервокс", его ресторан стабильно обслуживал около 25 столов в день, а в выходные легко превышал 30. Его ресторан больше, расположен в удачном месте и аренда высокая. В прошлом он зарабатывал около 40 000 юаней в месяц. Но сейчас, с меньшим числом заказов, прибыль заметно сократилась. Лю Гуй попытался его утешить: — Босс Лю слишком скромен. Вы столько лет в ресторанном бизнесе, два ресторана так процветают. У вас хороший ежедневный доход и вы ездите на BMW 5 серии. Нам, коллегам, очень завидно. — Прошлое осталось в прошлом, в будущем все сложно, — горько улыбнулся Чжан Фу, привычно пощупав ключ от BMW, с гордостью в глазах. Среди владельцев ресторанов горячих кастрюль в округе он пришел в индустрию первым и заработал больше всех. Не знаю, сколько коллег завидуют ему. Но сейчас ситуация изменилась, и теперь ему самому завидно процветающему бизнесу "Рэнцзян Фейервокс". — Просто вы зарабатываете меньше, это не сильно на вас сказывается. Бизнес имеет свои взлеты и падения, — использовал Лю Гуй его слова для отсылки к влиянию "Рэнцзян Фейервокс" на его дела. Черт, этот ублюдок раньше подавлял его, когда он приходил в эту индустрию. Теперь, когда новый владелец, он даже более панический вид имеет, глядя на влияние на бизнес, подавляя новый магазин. Некоторое время назад они с Лю Гуем совместно пытались его подавить, но это не сработало, "Рэнцзян Фейервокс" всё равно продолжал процветать. Теперь, столкнувшись с поднимающимся "Рэнцзян Фейервокс", Лю Гуй чувствовал себя убежденным. В бизнесе каждый зарабатывает на основе своих способностей. Если не можешь конкурировать с другими, можно только винить себя за недостаток. В бизнесе нет вечных победителей, и прибыль временна. Для него даже если столов меньше, всё еще есть возможность для прибыли. Чжан Фу общался с Лю Гуем в "Ипин Го" более полумасса времени, все разговоры были бессмысленны. Если его бизнес продолжит серьёзно ухудшаться, ему, возможно, придется прибегнуть к нечестным приемам. Конечно, он также боялся, что новый владелец вернется и сделает с ним то же самое, но считал, что у того, вероятно, слишком мало опыта, чтобы понять, что можно было бы помешать ему. …В пятницу бизнес "Рэнцзян Фейервокс" достиг исторического пика. Особенно в семь вечера, когда у магазина уже выстроилась очередь, чего раньше не было. Посетители терпеливо сидели на ротанговых стульях, крепко держась за номер в очереди. Хао Цянг заметил, что все сотрудники в магазине трудятся, как неутомимые пчелы, быстро перемещаясь внутри. Из-за выходных в Чжуньда, многие студенты пришли в округу после пятницы, чтобы найти хорошее место для отдыха. Недавняя популярность "Рэнцзян Фейервокс" однозначно стала их первым выбором. Хао Цянг стоял в магазине, наблюдая за всем этим, его сердце было одновременно и радостным, и тревожным. Радость от успешного бизнеса, тревога, что он не знает, насколько долго этот ажиотаж продлиться, и не смел набирать постоянных сотрудников. Он попросил управляющего временно нанять троих временных работников, хотя это пока было немного многовато. В случае снижения бизнеса, сокращение персонала создало бы психологическое давление на всех работников, вызывало бы беспокойство о том, не окажутся ли они следующими на увольнении. Он планировал немного подождать, в данный момент основное внимание уделяя найму временных работников. Когда он почувствует, что бизнес стабилен, подберет постоянных сотрудников. В этот день оборот составил 9 813 юаней. На кампусе Чжуньда новость о том, что Хао Цянг открыл ресторан горячих кастрюль, распространилась на каждом уголке кампуса, и, по оценкам, количество студентов, которые об этом узнали, превысило 10 000. Даже многие преподаватели слегка осведомлены о ситуации. Это видно по тому, что когда Хао Цянг гулял по кампусу, все больше студентов радостно приветствовали его, а под седлом его велосипеда складывалось всё больше записок. Некоторые студенты подшучивали над ним: — Босс Хао, у вас такой хороший бизнес, когда вы устроите концерт? Мы готовы заплатить. — Да, давайте продемонстрируем нашим клиентам. На подшучивание студентов Хао Цянг всегда с улыбкой реагировал: — Ха-ха, спасибо всем за поддержку, давайте об этом забудем. После девяти вечера в пятницу Хао Цянг вернулся в общежитие и нашел Му Ши, чтобы поговорить наедине: — Му Ши, я узнал, что вакансий на неполный рабочий день может не быть до следующего семестра, в основном из-за тех, кто уходит. — О, понятно, спасибо, брат Цянг, что сообщил. — В моем магазине не хватает работников на неполный день. Ты бы не хотел подрабатывать по выходным? Му Ши удивленно спросил: — Конечно, спасибо, брат Цянг. Хао Цянг заметил, что тот так быстро согласился, и пошутил: — Ты не интересуешься, сколько платят за день? — Нормально, если предоставят еду, хехе, у меня нет опыта работы. — Я не спрашивал тебя раньше, потому что боялся, что частичная работа повлияет на твои учебные занятия. На самом деле не рекомендую тебе работать. — Если тебе срочно нужны деньги, я могу одолжить. Кроме того, я не хочу, чтобы работа повлияла на наши отношения как соседей по комнате. Отношения Хао Цянга с У Хаем отличаются. Они знакомы много лет, и У Хай — беззаботный человек. Даже если Хао Цянг его ругает, тот не будет жаловаться. Однако Хао Цянг не так хорошо знает других соседей. Наличие отношений "начальник-подчиненный" с соседями может отвлечь Му Ши. Некоторые могут не понимать, как быть благодарными, и даже могут обижаться на него. После двух месяцев общения Хао Цянг не считал Му Ши человеком, который не понимал бы благодарности. Однако помогать людям нужно только вовремя, а не для создания класса. Хао Цянг не хотел нанимать студентов вроде Лю Яна, которым деньги не сильно нужны, так как они могли бы его упрекнуть, если бы утомились. Услышав это, Му Ши с благодарностью сказал: — Спасибо, брат Цянг, что так о мне заботитесь. Я действительно благодарен. — Но я решил подрабатывать по выходным, если позаимствовать деньги, это будет слишком большим давлением. Хао Цянг кивнул и сказал: — Хорошо, 40 юаней в день, как и у моего друга с高中. Му Ши немного удивился и быстро сказал: — Так много! Вам не нужно меня так опекать. Хао Цянг поднял руку: — Всё так. Бизнес идет хорошо, и еда может быть занята. Я сообщу тебе конкретные сроки и детали работы на неполный день... Далее он подробно рассказал Му Ши о соответствующих нюансах работы и напомнил, что если тот передумает делать это, может в любой момент отказываться. Также напомнил, что если другие студенты будут спрашивать, должен сказать, что сам нашел его, и место одно, а значит, по принципу "первый пришел — первый обслужен", чтобы другие студенты не нашли его, и Хао Цянг не согласился на их просьбы.