Глава 67
На пути многие студенты заметили Хао Цяньга и были очень любопытны: почему он идет с охранником? Неужели он совершил преступление?Через несколько минут Хао Цяньг пришел в комнату охраны. Один из охранников попросил его предъявить удостоверение личности для регистрации. Хао Цяньг редко носит с собой удостоверение, но, к счастью, у него есть студенческий билет в сумке. Охранник взял студенческий билет и внимательно сравнил фото с оригиналом, обнаружив, что настоящий человек даже более красив, чем на снимке.Чтобы дополнительно подтвердить личность, охранник достал школьный телефонный справочник и позвонил Цзинь Цзяню, куратору факультета Хао Цяньга. Цзинь Цзянь на другом конце провода слегка удивился, когда получил звонок из охраны. После общения с охранником он попросил передать трубку Хао Цяньгу.— Хао Цяньг, почему охрана пригласила тебя на чай? Хао Цяньг улыбнулся и ответил: — Кто-то без причин добавил цепочный замок на мой велосипед. Я перепилил его кусачками, и это увидели двое охранников. Может быть, охранники подумали, что мой способ резки замка выглядит привлекательно, поэтому мы немного пообщались, ничего серьезного.— Ладно, ты действительно шалун. Я думал, что все серьезнее, и переживал, — засмеялся Цзинь Цзянь на другом конце провода.Хао Цяньг вернул телефон охраннику. Последний быстро пообщался с Цзинь Цзянем и повесил трубку. Охранник в офисе не смог удержаться от смеха, услышав слова Хао Цяньга — ответ студента показался ему довольно юмористичным. Повесив трубку, Хао Цяньг достал сигареты из рюкзака и щедро предложил их каждому из присутствующих охранников. Стороны легко общались, и атмосфера была очень дружелюбной. После непродолжительной беседы Хао Цяньг покинул комнату охраны. Более чем через десять минут он вернулся в хозяйственный магазин, решительно купил кусачки, которые держал в руке, и вернулся в съемную квартиру. Возможно, они пригодятся в будущем. Школа стартовала почти два месяца назад, и Хао Цяньг постепенно привык к насыщенной студенческой жизни. С наличными он действительно живет комфортно. За исключением того, что иногда занят учебой, остальное время можно назвать беззаботным. Каждый раз, когда Хао Цяньг готовит бульон для хот-пота, он готовит запас на неделю разом. Судя по текущим делам, ему нужно приготовить около 500 порций. Каждая упаковка весит примерно 100 граммов, а количество ингредиентов для разных бульонов варьируется — одних больше, других меньше. 500 упаковок — это 50 килограммов. При хорошем бизнесе объем работы, естественно, большой. Хао Цяньг планирует научить своих родителей этому после каникул и позволит им заниматься этим. Они смогут готовить это дома и затем отправлять готовую продукцию ему. Конечно, если родители будут рады пожить в Юэсине, это было бы еще лучше, и не придется оставаться дома заниматься сельским хозяйством. Хао Цяньг предполагал, что, учитывая характер его матери, она не может пока отказаться от сахарного тростника и риса дома. Она согласится остаться в Юэсине надолго, только если перестанет сажать в следующем году. В шесть вечера Хао Цяньг, как обычно, пришел в магазин для проверки. Менеджер магазина рассказал ему с обеспокоенным видом, что только что произошел небольшой инцидент. Когда кассир Ван Лин чистил посуду, он случайно опрокинул чашу с соусом, запачкав новые штаны одной молодой клиентки, и между ними произошла перепалка. Хао Цяньг нахмурился: — Извинялся ли сотрудник? — Да, он извинился, но клиентка посчитала, что ее новые штаны испачканы, и потребовала от кассира компенсацию. Она сказала, что штаны стоят больше ста юаней. — Запрос обоснован, просто извинения не компенсируют убытки, — размышлял Хао Цяньг, затем серьезно добавил, — Сестра Ян, нам нужно решительно подходить к просьбе клиента. Представь, что это ты, и твои штаны испачканы маслом. Ты могла бы и не отмыть их, а значит, потратила бы деньги впустую и убила бы свое настроение. Я много раз подчеркивал, что качество обслуживания — это наша жизненная линия, и это нельзя сводить к пустым словам. Конечно, кассир не делал этого умышленно, и, действительно, требовать от него компенсации в одну-две сотни юаней было бы неразумно. Как насчет этого? Магазин возьмет на себя ответственность за компенсацию. Однако, чтобы Ван Лин извлек урок и стал осторожнее в будущем, мы решили удержать одну десятую её зарплаты в качестве наказания. Она должна держаться подальше от споров с клиентами. Некоторые вещи, если запрос клиента не чрезмерный, мы должны делать все возможное, чтобы выполнить. У нас нет другого выбора. Мы ведем бизнес и всегда будем сталкиваться с подобным. Лучше иметь меньше неприятностей, чем больше. Конечно, если клиент — хулиган и совершает преступление, мы обязаны вызвать полицию. Ты должна объяснить это кассиру, чтобы она не жаловалась на систему и управление компании. В то же время хвали её за активную позицию в извинениях, но критикуй за то, что она спорила. — Хорошо, я сейчас этим займусь. — Ян Цюхун была удивлена важностью, которую шеф придавал данной ситуации, и должна будет уделять этому внимание в будущем. — Клиентка все еще в магазине? — продолжил спрашивать Хао Цяньг. — Да, она продолжает есть хот-пот, — ответила Ян Цюхун. — Хорошо, кроме компенсации, предоставьте другой стороне 20% скидку, — кивнул Хао Цяньг. — Репутация крайне важна для ресторанного бизнеса. Если этот инцидент будет правильно решен, он может превратиться в положительную рекламу. Пойдите и решите это. Больше у меня дел нет. — Хорошо. Ян Цюхун была глубоко вдохновлена и восхищалась мудростью и размышлениями шефа. Она достала 150 юаней из ящика и сообщила кассиру Ван Лин. Кассир Ван Лин тоже была немного удивлена решению шефа. Магазин предоставляет такую большую компенсацию, а ее только слегка наказывают, и она чувствовала себя виноватой. Спустя некоторое время Ян Цюхун подошла к клиентке и очень искренне сказала: — Мадам, я менеджер магазина Ян Цюхун. Наш кассир случайно запачкал ваши штаны. Мы глубоко извиняемся за это. Согласно правилам нашей компании, мы обязаны компенсировать клиенту ущерб. Эти 150 юаней — это компенсация, определенная на основе указанной вами цены и нашего оценочного суждения. Кроме того, вы можете воспользоваться 20% скидкой на эту трапезу. Желаю вам приятного увлечения. После того, как Ян Цюхун закончила, Ван Лин также поклонилась клиентке и извинилась: — Мадам, я еще раз искренне прошу прощения и надеюсь на ваше понимание. Искреннее извинение менеджера и Ван Лин, а также сумма компенсации на столе удивили других клиентов. Клиентка почувствовала себя очень неловко и, помахав рукой, сказала: — Забыли, это не так и важно. Я не буду на это обижаться. Вам не стоит платить эту сумму, и не хорошо удерживать деньги у сотрудников. Ян Цюхун с улыбкой объяснила: — Пожалуйста, обязательно примите эти деньги, иначе нам будет наложен штраф компании. Эти деньги несет компания, а не конкретные сотрудники. Услышав объяснение Ян Цюхун, клиентка задумалась на мгновение, а затем наконец кивнула. Она с большим смущением приняла 150 юаней и выразила благодарность. — Ваша служба действительно хороша, а вкус тоже отличный. Я порекомендую ваш ресторан своим друзьям. — Спасибо! — улыбнулась и кивнула Ян Цюхун. Это также сняло напряжение у неё и Ван Лин. К счастью, этот клиент был разумен, и они были рады этому. Посетители в магазине наблюдали за этой сценой и восхищались качеством обслуживания в этой горячей точке. Если бы это было в другом магазине, хозяин, вероятно, не сделал бы компенсации, а всего лишь извинился. Извинения лишь тратят время и настроение, тогда как компенсация восполняет убытки. Две вещи нельзя путать. После этого Ян Цюхун вернулась к Хао Цяньгу и подробно доложила ему результаты произошедшего. Хао Цяньг в этот момент стоял у кассы, наблюдая, как они справляются с ситуацией. Он кивнул с удовлетворением, услышав отчет. Он планировал понаблюдать еще несколько дней. Если бизнес станет стабильным, Хао Цяньг намеревался поощрить сотрудников, а не ограничиваться фиксированной зарплатой. Составленная прежде система оплаты труда все еще имела много недостатков.