Глава 64
(Этот перевод распространяется бесплатно на LiNovel.ru. Поддержите переводчиков, читая оригинал там.)
После того как дела в магазине улучшились, Хао Цянь сообщила Хан Цинъин новость.Она наконец-то продемонстрировала редкую улыбку радости и искренне обрадовалась за него.Хан Цинъин не волновалась о провале Хао Цяня в бизнесе. Её больше беспокоило, что он может потерять боевой дух в учёбе и жизни.Чтобы сбалансировать отношения между двумя девушками, Хао Цянь будет сопровождать Цю Юйцин в субботний вечер, а в воскресенье днём отправится в Хуа Наньский университет науки и технологий с Хан Цинъин.Он прилагал усилия, чтобы организовать так, чтобы девушкам не столкнуться, чтобы избежать ненужного смущения.На самом деле, быть хорошим человеком с универсальной любовью - это не простое дело!Фактически, Цю Юйцин имела больше возможностей увидеть Хао Цяня в Чжундэ. В любое время, когда она хотела его увидеть, она обычно могла встретить его в ресторане с острым горячим горшком в пять часов вечера. Они сталкивались и обменивались несколькими словами, а затем она уходила, не слишком его отвлекая.Если Хао Цянь действительно был свободен, он сам приглашал её поужинать.Цю Юйцин была кадром студенческого самоуправления в школе. После пяти вечера у неё было много дел. Она не могла всегда проводить время с Хао Цянем. Ей казалось, что поддержание определённой дистанции делает её более безопасной, а отношения более стабильными, и она не устает от него.Её мать и отец каждый день находятся вместе, но сердце её отца все равно занято мачехой.Цю Юйцин прекрасно видит, что Хао Цянь очень амбициозен, немного как её отец.Она понимает, что для такого мужчины поддерживать его сердце, просто приклеившись к нему, сложно.У Ву Хая было несколько встреч с Хао Цянем. Он заметил, что у Цю Юйцин хорошие отношения с ним и полагал, что они всего лишь обычные друзья.Персонал магазина чаще видел Цю Юйцин, чем Хан Цинъин, и они не могли понять, какие отношения связывают боссов с двумя девушками. Они считали, что девушки сами преследуют своего шефа.Воскресенье прошло спокойно.Хао Цянь проводил дни, загруженный и удовлетворённый. С тех пор как бизнес ресторана с острым горячим горшком пошёл в гору, он уделял меньше времени делам магазина и начал больше думать о вопросах управления.Например, как управлять финансами компании, как обеспечить безопасность и спокойствие, а не просто наблюдать за всем.Он также изучал, как поднять энтузиазм сотрудников, как разработать разумную зарплатную систему и прочее.Управление — это глубокая тема, такая как "закон семи управляемых", который гласит, что пределом прямого управления одного человека является семь человек, и если больше, они должны делиться на уровни.Как в ресторане с острым горячим горшком, Хао Цянь напрямую управляет только менеджером магазина.Если менеджер будет управлять всеми сотрудниками, ему будет сложно.Хао Цянь просто позволяет менеджеру управлять шеф-поваром, а шеф-повару — хорошо вести своих сотрудников.Хао Цянь отвечает за стратегию магазина и регламенты компании, тогда как конкретные повседневные операции — это ответственность менеджера.Теперь, когда бизнес процветает, сотрудников будет больше, а работа менеджера станет более нагруженной; ему может стать тесно.Когда число сотрудников превысит 16, Хао Цянь планирует добавить заместителя менеджера и дать возможность менеджеру и его заместителю работать вместе.Эти знания о менеджменте Хао Цянь получил из практического опыта, основываясь на теоретических знаниях, которые изучал ранее.Ранее он не знал ничего о менеджменте; даже если читал, не мог понять, или понимал только поверхностно.В понедельник,Дела "Ренцзянь Файерворкс" наконец стабилизировались, и за тот день выручка составила увлекательные 7000 юаней!Это произошло не в выходной!Уровень открытости в вечернее время достигал 80%, уровень заполняемости также был впечатляющим, и большинство столов были заняты хотя бы раз, а уровень обращения составил более 150%.Бизнес "Ренцзянь Файерворкс" процветал, что, естественно, привлекло внимание и зависть среди конкурентов.Они прикинули, что только в понедельник количество открытых столов в "Ренцзянь Файерворкс", вероятно, превысило 60, что свидетельствует о процветающем бизнесе.Особенно высокие цены и высокая валовая прибыль!Для ресторана с острым горячим горшком той же площади, если это дешевый, можно достичь безубыточности, имея более 20 столов в день.Для ресторана среднего класса, если он сможет достичь результатов по 20 столам, он определенно будет прибыльным и, возможно, сможет вернуть все инвестиционные расходы в течение года.С ежедневным оборотом от 7000 до 8000 юаней "Ренцзянь Файерворкс", даже предлагая сотрудникам более высокую зарплату, месячная прибыль легко может превышать 100000 юаней!Такой горячий бизнес действительно завиден.- Это нелепо. Почему так много студентов идут туда? Разве это не слишком дорого? - высказывали недоумение коллеги.Сотрудник, который посетил "Ренцзянь Файерворкс" для наблюдения, сообщил боссу: - Босс, я слышал, что босс Хао очень знаменит в Чжундэ, и это привлекло большое количество студентов."Ренцзянь Файерворкс" набирал популярность, и окружающие вскоре узнали имя Хао Цяня.Ранее они не обращали внимания на это имя, всегда считая, что "Ренцзянь Файерворкс" долго не продержится и вскоре у него появится новый босс. Боссы сменялись как вода, не было смысла запоминать их.- Так вот почему бизнес такой хороший. Однако, полагаться только на известность для привлечения клиентов, вероятно, это просто мимолетная слава, и с временем будет трудно удержать это, - сказала коллега, и в её голосе ощущалась горечь.В последние дни Чжан Фу, владелец "Муссяньюань", заметил, что бизнес его магазина немного упал, что указывает на небольшое воздействие "Ренцзянь Файерворкс".Чтобы справиться с этой ситуацией, он планирует запустить новые блюда и продолжить организовывать рекламные акции, чтобы привлечь интерес клиентов.На самом деле, для "Муссяньюань" нормально испытывать влияние. У "Ренцзянь Файерворкс" 60 столов в день, и некоторые клиенты, которые изначально планировали поесть в "Муссяньюань", были привлечены "Ренцзянь Файерворкс".Во вторник "Ренцзянь Файерворкс" сохранил популярность прошлого дня. Выручка в тот день немного увеличилась до 7130 юаней.В среду в Чжундэ узнали, что количество клиентов в горячих ресторанах Хао Цяня превысило 10000.Выручка "Ренцзянь Файерворкс" в тот день составила 8350 юаней.На данный момент постоянные клиенты составляют определённый процент.Хао Цянь и менеджер магазина подсчитали, что общее число дней работы составило 12, с оборотом 59145 юаней и предполагаемой прибылью в 10000 юаней.Это отражает "золотой палец" Хао Цяня. Он прекрасно понимает, сколько слов он пишет каждый день, а затем считает, сколько дополнительных благ он получает за день, чтобы осознать, какую прибыль ресторан заработал.Можно сказать, что его "золотой палец" — это суперфинансовый работник.В последние несколько дней бизнес ресторанов с острым горячим горшком, таких как "Муссяньюань", "Ипин Го" и "Гонгтин Шуго", немного снизился. Хотя это не критично, это также беспокоило трёх хозяев.Хао Цянь, как обычно, был на занятиях. Второй урок только что закончился, и третьего и четвёртого не было. В этот подходящий момент куратор Цинь Цзянь позвал его в офис.- В чём дело? Разве мы не можем поговорить по телефону? Хао Цянь немного растерялся. Если бы это касалось учебы, его бы точно вызвали одного.Он надел рюкзак и направился к офисной зоне своего отделения.По пути к нему множество студентов приветствовали: - Босс Хао, бизнес неплох, ты собираешься разбогатеть! - Богом песен, бизнес идёт в гору! - О, тогда я должна тебе благодарить за твою поддержку.Хао Цянь с энтузиазмом отвечал. Возможно, некоторые студенты бедны, но это не проблема поесть раз-два за семестр.Всего в двух-трёхстах метрах более десятка студентов поздоровались с Хао Цянем.Девушки смотрели на него с восторженно сверкающими глазами.Он богат и многогранен, высок, красив и с солнечной улыбкой. Разве это не принц, о котором мечтают бесчисленные девушки?