Глава 159
Открытие нового филиала
Пока она набрасывала эскиз, Шэнь Шаогуан сказала Шао Цзе:
— Слепые — последнее, о чём стоит волноваться. Их обострённое обоняние обязательно приведёт их сюда.
— То есть, ни один не ускользнёт?
— Именно! Разве что у кого денег нет.
Они весело рассмеялись, словно парочка добродушных разбойников с большой дороги.
Рыбу сначала обвели мягкими линиями, а затем оживили — слой за слоем, насыщая яркими красками. Шэнь Шаогуан посвятила этому произведению целых три дня.
Когда рисунок начал наполняться цветом, мимо проходящие люди стали останавливаться и интересоваться, что же изображается. Шао Цзе, который все эти дни находился в переулке, с энтузиазмом рассказывал о блюде всем, кто подходил. Кисло-сладкая «Хризантемовая рыба» обрела своих первых поклонников благодаря этой эффектной и немного преувеличенной настенной картине.
Иногда Шао Цзе заходил внутрь, наблюдая, как повара подготавливают ингредиенты, а официанты прибираются. Но чаще он выходил наружу, следя за тем, как Шэнь Шаогуан аккуратно добавляет краску. Она подмешала немного красного к золотисто-жёлтым лепесткам рыбы, и цвет засиял, будто масляный, — создавалось ощущение настоящего кисло-сладкого соуса.
Шао Цзе сглотнул слюну. Был почти полдень.
Наблюдая, как она закрашивает деталь за деталью, он заметил, что та периодически делает паузы, чтобы отдохнуть. Тогда он посоветовал:
— Это очень кропотливо. Покупатели не будут так уж пристально рассматривать. Хватит и просто хорошей картинки.
Шэнь Шаогуан покачала головой:
— Это ещё не называется кропотливо. Я однажды видела работу, где миску риса рисовали — зёрнышко за зёрнышком.
Она вспомнила, как её коллега в прошлом ретушировал рекламное фото риса в Photoshop. Сначала ей показалось, что изображение в пикселях, а потом, отдалив масштаб, она осознала: перед ней — рисовое зёрнышко. А при ещё большем отдалении — целая миска.
Шао Цзе задумчиво кивнул:
— Если мы не будем продавать хотя бы семьдесят порций хризантемовой рыбы в день, это будет обидно за твой труд.
Шэнь Шаогуан усмехнулась:
— Господин Шао, тогда уж позаботьтесь, чтобы рыбы у нас было больше семидесяти!
С этим Шао Цзе мог гордиться:
— Не волнуйся, я уже договорился с самым крупным рыбным торговцем в Чанъане. Пока у Его Величества на столе есть рыба, у нас она тоже будет!
Шэнь Шаогуан показала ему большой палец, хотя и испачканный краской.
…
Днём третьего дня, аккурат к открытию заведения, Шэнь Шаогуан закончила гигантское изображение кисло-сладкой хризантемовой рыбы. Её каллиграфия, в отличие от её же характера, излучала страсть, силу и свободу — непринуждённая, романтичная, смелая. Такой стиль подходил для печатей и официальных бумаг, но был довольно неожиданным в роли рекламного слогана.
Когда Шао Цзе узнал, что она хочет написать:
«Пир для глаз»
, он едва не поперхнулся от смеха.
Шэнь Шаогуан удивилась. А что тут такого? Разве танские люди не были достаточно открытыми? Взять хотя бы фривольные песни куртизанок, пикантные рассказы в книжных лавках, смелые произведения в каллиграфических магазинах, от которых краснели щёки. Даже в стихах чиновников и записях знатных девушек бывало куда более откровенное. Разве такая идиома может показаться пошлой?
Шао Цзе поспешно замахал руками:
— Нет-нет! Я не о том. Просто… это неожиданно озорно.
Шэнь Шаогуан почувствовала, что хоть люди эпохи Тан и были образованными, но чувство юмора у них явно нуждалось в развитии.
Шао Цзе, однако, поразмыслил и нашёл фразу подходящей. Он даже вспомнил, как говорил Конфуций в «Книге песен»:
«Радость без распущенности» (樂而不淫)
. И правда, звучит удачно.
Пир для глаз
— весело, двусмысленно, но не вульгарно. Легко вызывает улыбку. Хорошо. Очень хорошо.
Шэнь Шаогуан тем временем размышляла, каким стилем каллиграфии написать. В итоге остановилась на строгом и торжественном
канцелярском письме
(隸書).
Шао Цзе в этом мало разбирался, но полагал, что, может, полукустарный стиль подошёл бы лучше. Однако, когда увидел готовую работу, был приятно удивлён: торжественность канцелярского письма отлично сочетается с роскошной хризантемовой рыбой и смыслом самой надписи.
Шэнь Шаогуан тоже отступила на шаг и прищурилась, оценивая композицию. Всё выглядело как умелая шутка уважаемого чиновника.
Шао Цзе кивнул:
— Прямо как благородный господин, весело шутящий с грубоватыми словами — в этом есть особое обаяние.
Шэнь Шаогуан наклонила голову и посмотрела на него: меткий взгляд!
С этой привлекающей внимание картиной заведение открылось, и посетители повалили, словно облака, гонимые ветром.
Пэй Фэй в последнее время не встречался с принцессой Фухуэй, между ними возникли разногласия. Закончив дела, он верхом проехал к переулку Цинжэнь и тут же заметил большую рыбу с изысканной надписью рядом. Не удержался от смеха. Кто додумался до такой проделки?
Стоп… на табличке ведь ясно написано
Shen Indelible
! Это же та самая Шэнь Индэлиб из переулка Чунсянь. Почерк тот же. И эти слова:
. Хоть стиль и другой, но всё говорит о том, что это работа Мисс Шэнь.
Пэй Фэй вошёл. Обстановка была знакомой. Те же высокие столики — сидишь, а ноги болтаются. Очень удобно.
К сожалению, самой Шэнь Шаогуан на месте не оказалось. Встречал гостей молодой управляющий.
Просмотрев новое меню, Пэй Фэй понял, что теперь у него есть повод наведываться в переулок Цинжэнь: здесь открылся второй филиал Shen Indelible.
На следующий день он сообщил об этом Лин Яню и пригласил его исследовать новое заведение вместе.
Автор добавляет:
Лин Янь:
Ацзи, наш стиль общения — это как у Учителя:
«Радость без распущенности».
Шэнь Шаогуан:
Оу… «без распущенности», да?
Лин Янь
кашлянул и улыбнулся:
— Хотя, возможно, не стоит всё понимать буквально...
(Мини-сцена исключительно развлекательная. Фраза «радость без распущенности» обычно трактуется как весёлое, но не чрезмерное поведение.)
Сноска:
[1]
Канцелярское письмо
(隸書 / 汉隶) — стиль китайской каллиграфии, сформировавшийся в конце первого тысячелетия до н.э. и активно использовавшийся в эпоху Хань. Отличается упрощёнными формами, выразительными наклонными и сужающимися мазками. Этот стиль широко применяли как для государственных надписей, так и для частных документов.