Глава 142
Обсуждая политику с дамами
Линь Янь на мгновение задумался, затем его лицо стало серьёзным и строгим.
— Я хотел бы услышать подробности.
На Шэнь Шаогуан всегда влияли её современные взгляды. Проще говоря, её точка зрения заключалась в том, чтобы научно искоренять суеверия. Нужно было просто укрепить доверие к правительству и повернуть слухи в свою пользу.
— Конфуций говорит: «Если народ способен, управляй свободно; если нет — просвещай его»¹, — Шэнь Шаогуан наконец нашла для себя теоретическую основу.
Линь Янь внимательно посмотрел на Шэнь Шаогуан. Со времён династий Хань и Вэй и до начала династии Цзинь большинство конфуцианских учёных придерживались фракции «Народом можно управлять, но не просвещать»². Они считали, что «простолюдинов можно заставить следовать пути, но нельзя заставить их понять его». Массы должны были лишь подчиняться приказам, но им не нужно было знать цель этих приказов. Впервые Линь Янь услышал эту фразу, прочитанную с особыми паузами, в академии классической учёности, на лекции учителя Минчэна. То откровение поразило его, но он никогда не ожидал услышать это снова от барышни Шэнь.
Шэнь Шаогуан улыбнулась и тихо вздохнула.
— Я размечталась. Этого не достичь ни за десять лет, ни даже за одну жизнь. Боюсь… — Шэнь Шаогуан поджала губы и не продолжила. Её воодушевление заставило её говорить необдуманно. Просветить простолюдинов — это очень трудный и долгий процесс, и нынешняя социальная обстановка этого не позволяет.
Линь Янь немного поразмыслил и решительно сказал:
— Если мы не попробуем, то день, когда мы сможем их «просвещать», никогда не наступит. Мы просто сделаем всё, что в наших силах, а остальное сделают другие в будущем.
Шэнь Шаогуан была искренне тронута. Он знал, как устроен мир, но отказывался следовать его правилам; он понимал трудности, но не боялся их.
— Заместитель управителя Линь — истинный последователь-прагматик конфуцианской школы мысли.
Сказав это, Шэнь Шаогуан вспомнила их «конфуцианско-даосские» отношения и его фразу, оставшуюся в воздухе: «Не попробовав, как можно определить невозможность?»
Шэнь Шаогуан кашлянула, опустила голову и попыталась найти чашку с чаем, чтобы спрятать за ней лицо, но чашки не нашла.
Линь Янь тихо усмехнулся.
Боясь, что она рассердится, Линь Янь взял на себя инициативу и вернул разговор к слухам.
Это был такой новый опыт — говорить о государственных делах с дамой, да ещё и с той, которая ему нравилась. Линь Янь почувствовал лёгкую гордость. «Вот она, моя А-Цзи. Умная и мудрая, но при этом рассудительная и твёрдо стоящая на ногах; придерживается праведности, не будучи скованной мелочами; и прекрасно готовит, имеет деловую хватку, может свободно говорить и обсуждать политику…»
Трёхцветная кошка, Мин Ну, подошла и свернулась калачиком у ног Шэнь Шаогуан. Она не удостоила заместителя управителя Линя, своего бывшего хозяина, который держал её на руках всего дважды, ни единым взглядом.
Теперь, когда они закончили говорить о делах, Шэнь Шаогуан взяла Мин Ну на руки и начала гладить её по мордочке, голове, подбородку и спинке. Мин Ну лежала на коленях Шэнь Шаогуан и лизала её руку, словно оказывая ей великую честь.
Изначально Линь Янь был очень рад, что барышня Шэнь держит кошку с его меткой, но теперь он начал немного ревновать.
Шэнь Шаогуан тоже почувствовала, что он ревнует, и не удержалась от укола:
— Кажется, Мин Ну вас не очень-то любит, господин. Прошло всего несколько дней, а она, похоже, уже забыла о вас. Возможно, вы были заняты государственными делами и не проводили с ней много времени, — добавила она с гордой улыбкой в конце.
Эта улыбка… Линь Янь почувствовал, будто кошка легонько царапнула его по сердцу.
— С вашими вкусными блюдами и добрым обращением, естественно, Мин Ну вас полюбит, барышня.
Сыграть дешёвый трюк, чтобы другая сторона с радостью подчинилась?
Шэнь Шаогуан была вне себя от радости, сощурив глаза в улыбке.
— Пойду посмотрю. В задней комнате есть двойное молоко, я принесу вам немного на закуску, господин.
Люди день за днём терпели палящий летний зной и наконец дожили до Лицю (Начало осени), но дурные слухи ничуть не утихли. Жёсткое солнце продолжало палить, цикады — петь, а циновки по утрам всё так же липли к спине. В такое «Начало осени» у Шэнь Шаогуан совершенно не было настроения предаваться «наращиванию жирка на осень»³.
Промучившись ещё несколько дней, наконец наступил мофу⁴. Небо было затянуто тучами, дул лёгкий ветерок, наконец-то напоминая «немного осени». Шэнь Шаогуан ожила и объявила, что хочет «лепёшку с яичницей».
Она также выдвинула множество требований к рецепту. Лепёшка должна быть потолще, в семь-восемь слоёв, а не как те весенние блинчики. Тесто не должно быть дрожжевым, без мясной начинки, без перца, без маринованных ростков китайской туны и с ограниченным количеством зелёного лука…
В отношении «лепёшки с яичницей» это всё были «ереси». Лепёшка должна была быть приготовлена только с солью и маслом, чтобы не перебивать вкус начинки.
Юй Сань от её требований рассмеялся от злости.
— Так вы хотите, чтобы и яйца были только с солью? Или только белки, или только желтки?
Шэнь Шаогуан спародировала многословие интернет-пользователей эпохи интернета:
— Яйца и рубленый зелёный лук — идеальное сочетание. Яичница без рубленого зелёного лука — бездушна.
Юй Сань хмыкнул. Бездушна…
Шэнь Шаогу-ан подумала немного.
— Было бы хорошо завернуть в лепёшку и шашлычки из баранины. Или даже жареные во фритюре маленькие фрикадельки, жареные перепелиные яйца и жареные баклажаны… О, даже жареная мелкая рыбёшка и креветки были бы отличной начинкой, хруст добавляет ещё один слой текстуры. На самом деле, наши тушёные свиные уши и тушёные свиные щёчки тоже очень подходят.
Юй Сань уже не мог даже хмыкнуть.
Шэнь Шаогуан на мгновение проговорилась, но, увидев выражение лица «Принцессы Юй Саня», быстро осеклась.
— Яйца! Просто яиц достаточно!..
А’Юань и А’Чан громко рассмеялись.
(Этот перевод распространяется бесплатно на LiNovel.ru. Поддержите переводчиков, читая оригинал там.)
Шэнь Шаогуан почувствовала, что у неё, как у хозяйки, совсем не осталось достоинства.
…
В полдень Шэнь Шаогуан наконец смогла насладиться «всеобъемлющей» большой лепёшкой и успешно наелась до отвала.
Более того, пока она ела, её увидели посетители, пришедшие пораньше, и тоже заказали по одной. Этот процесс продолжился цепочкой людей, делающих тот же заказ, позволив людям династии Тан насладиться аутентичным днём Мофу — «Пельмени во время тоуфу, лапша во время эрфу и лепёшка с яичницей во время саньфу»⁵.
Видя, как посетители держат скрученные лепёшки толще их рук и едят их изящно или грубо, Юй Сань больше не мог сдерживать своего раздражения. Люди едят «Весенние тарелки» весной, чтобы отпраздновать свежую зелень. А это? Что такого особенного в лепёшках, скрученных с различными видами мяса, яиц и овощей? Неужели это действительно необходимо?
Шэнь Шаогуан улыбалась за прилавком, глядя на гостей, которых привлекла её еда. Её взгляд мельком прошёл по особенно изящному и спокойному посетителю и напомнил ей о красивой внешности заместителя управителя Линя. Как бы он выглядел, поедая такую большую лепёшку?
Заместитель управителя Линь, казалось, был очень занят в эти дни. Он часто заходил посидеть немного после ужина, когда трактир уже собирался закрываться. Шэнь Шаогуан предположила, что он был занят из-за придворных дел, возможно, предстоящего осеннего праздника или просто разбирался с текущими зловещими слухами.
Всякий раз, когда он приходил ближе к закрытию, какой бы озорной ни была Шэнь Шаогуан, она не могла подать ему такую большую лепёшку, поэтому обычно готовила на пару миску сладкого яичного крема или даже просто миску медово-персикового пахты.
В их маленьком трактире было спокойно, но атмосфера снаружи была довольно напряжённой. Распространился слух, что в Лягушачьей балке умерло много жаб, заставив людей в городе перешёптываться. Цена на рис в зерновых лавках постепенно, но заметно росла. Некоторые зерновые лавки открывались только на остаток дня и вскоре вывешивали объявления об отсутствии товара. Люди, боясь, что не успеют купить достаточно зерна, часто часами ждали в длинных очередях у дверей зерновой лавки. Эта сцена не могла не напомнить Шэнь Шаогуан о соляной лихорадке, случившейся в её предыдущей жизни⁶.
А’Юань спросила:
— Барышня, может, нам тоже запастись рисом и зерном? Я слышала, люди говорят: «жаркая погода сейчас, беды потом». У нас сейчас жаркая погода, так что, беда действительно придёт? У нас действительно нечего будет есть?
Шэнь Шаогуан запаслась некоторым количеством зерна на их складе сзади, когда слухи только начали распространяться; этого хватило бы их трактиру примерно на два месяца, так что сейчас она не испытывала никакого давления. Императорский двор должен же суметь уладить дело за два месяца, верно? Если они не смогут успокоить ситуацию за это время, то, скорее всего, вспыхнет бунт. К тому времени будет бесполезно, сколько бы еды ни было запасено, это только навлечёт беду.
Шэнь Шаогуан утешила А’Юань:
— Глупышка. Разве такие вещи можно так легко предсказать? Хотя в этом году было жарко, дождей было много. Я слышала, торговец рыбой Цюй упоминал, что урожай летнего зерна был достаточным, и предсказывал, что с осенними культурами тоже не должно быть больших проблем, так что успокойся.
А’Юань поняла, что слова барышни разумны, поэтому больше не обращала на это внимания. А’Чану было всё равно, он слушал только барышню, а Юй Сань уже спрашивал Шэнь Шаогуан об этом, когда она запасалась зерном больше полумесяца назад. Теперь, когда он увидел, что цены на зерно в городе действительно выросли, как она и предсказывала, Юй Сань просто покачал головой и пошёл на кухню заниматься своими делами.
Примечания переводчика:
¹
«Если народ способен, управляй свободно; если нет — просвещай его»
(民可，使由之；不可，使知之) — эту фразу можно интерпретировать так: «Если мораль и характер народа высоки, предоставь ему свободу и расслабленную обстановку; если же качество и характер народа невысоки, его необходимо просвещать». Это соответствует идее Конфуция о «просвещении без различий».
²
«Народом можно управлять, но не просвещать»
(民可使由之，不可使知之) — вторая фраза понимается так: «Простолюдинов мы можем лишь заставить делать то, что мы хотим, но не можем заставить их понять, почему они должны это делать». Это неверная интерпретация изречения. Однако если вы будете искать английский перевод «Лунь Юй» Конфуция, то, скорее всего, столкнётесь именно с таким вариантом.
Вся разница между этими двумя трактовками — в знаках препинания.
Однако в те времена пунктуации как таковой не существовало. А её наличие кардинально меняет смысл. Поразительно, на что способна пунктуация.
³
«Наращивание жирка на осень» (贴秋膘, тецюбяо)
— в день начала осени (Лицю) в эту эпоху люди следуют традиции «наращивания жирка», употребляя в пищу больше мяса, чтобы встретить холодную зиму с достаточным запасом жира. Из-за потери аппетита в жаркие летние дни большинство людей, как правило, худеют. Люди стремятся «нарастить жирок на осень», чтобы восстановить вес в период начала осени, и мясо — идеальный выбор для сытной и вкусной еды.
⁴
Мофу (末伏, mòfú)
— это последний из трёх «фу», самых жарких периодов лета. Подробнее можно прочитать в следующем примечании, но Мофу (или Саньфу) приходится на период с середины июля по середину августа.
⁵
«Пельмени во время тоуфу, лапша во время эрфу и лепёшка с яичницей во время саньфу» (头伏饺子，二伏面，三伏大饼摊鸡蛋)
— это народная поговорка в Северном Китае, описывающая традицию употребления определённых продуктов в разные периоды лета. Считается, что эта традиция помогает людям приспособиться к жаркой погоде и поддерживать хорошее здоровье в летние месяцы. В китайском лунном календаре три «фу» или «собачьи дни» — это три 10-дневных периода, которые, как предсказывается, будут самыми жаркими днями в году. Они называются
Тоуфу
(头伏) — первый период,
Чжунфу/Эрфу
(中伏/二伏) — второй период, и
Мофу/Саньфу
(末伏/三伏) — последний период. Для этих периодов характерны высокая температура и влажность, низкое атмосферное давление и слабая скорость ветра.
Источники: https://en.wiktionary.org/wiki/%E4%B8%89%E4%BC%8F, https://www.chinlingo.com/articles/801722/
⁶
Соляная лихорадка
— после катастрофы на АЭС «Фукусима-1» в 2011 году, вызванной мощным землетрясением магнитудой 9,0 и последующим цунами, которые привели к расплавлению трёх реакторов, необоснованные слухи вызвали ажиотажный спрос на соль. Это было связано с заблуждением, что содержащийся в ней йод может защитить от радиации. Это происходило не только в Китае, но и во многих соседних странах. Кстати, это повторилось и в 2023 году, когда Япония начала сбрасывать «очищенную» радиоактивную воду с АЭС «Фукусима» в Тихий океан.