Глава 87
"Вот так-то, добавление тонкого слоя жира делает мясо особенно вкусным, нежным, хрустящим и гладким, оно тает во рту, делая жареную свиную отбивную совершенно другой", - сказала Ру Мэй, внимательно слушая оценку Мидзухары Фукуми.
Ру Мэй прекрасно разбиралась в мясных блюдах. Слыша слова Фукуми, она сосредоточенно анализировала их.
Услышав ее анализ, Таносукэ Кей и другие слегка кивнули, в их глазах отразилась серьезность. Они поняли, что на этот раз Курокиба Рё не так прост.
Курокиба действительно был очень сильным парнем. Обычная жареная свиная отбивная заиграла в его руках новыми красками.
"Кроме того, с грейпфрутовым соком она просто божественна. Ну, и с кумкватом и лимонным соком тоже отлично сочетается. Мне очень нравится", - сказал Додзима Дзин, едва заметно кивая вдали. Он был полностью согласен с Фукуми и восхищался подходом Курокибы.
В это время Накири Эрина слегка закусила нижнюю губу, ее взгляд был упрямым, словно она не могла поверить в реальность происходящего.
Курокиба Рё показывал такой мастер-класс, что Фукуми постоянно пробовала жареную свиную отбивную, ее лицо сияло от удовольствия.
Эта потрясающая отбивная покорила ее вкусовые рецепторы!
Фукуми действительно была в восторге от нее. Она съела несколько кусочков подряд и не уставала хвалить.
В глазах Курокибы блеснула самодовольная улыбка, он бросил вызывающий взгляд на Е Наня и холодно произнес: "Что скажешь, Е Нань, как тебе? Все еще упрямствуешь?"
Курокиба задал вопрос безразличным тоном.
"Все еще упрямствуешь?"
Эти слова заставили Тадокоро Мэгэми, Йосино Юки, Сакаки Рёко и Ру Мэй слегка нахмуриться. Им показалось, что Курокиба слишком самоуверен.
Е Нань с самого начала не проявлял ни капли высокомерия, наоборот, агрессивным был именно Курокиба.
Даже Накири Алиса не выдержала. Она хотела уговорить Курокибу успокоиться, но не могла. Она понимала его характер, поэтому лишь вздохнула.
Курокиба, своей надменностью и вызывающим взглядом, заставил Е Наня слегка нахмуриться.
"Не будь так уверен в себе", - наконец, произнес Е Нань. "Хей, ты правда думаешь, что можешь победить, просто жаря свиные отбивные? Я приготовил самое знаменитое блюдо китайской кухни".
"О? Значит, ты такой умелый? - Хейлян снова расплылся в легкомысленной улыбке. - Отлично. Я думал, что ты просто сдашься. Видимо, ты все еще можешь сопротивляться. Посмотрим, какое блюдо ты приготовил ".
"Как пожелаешь", - спокойно ответил Е Нань.
В это время он тоже подал свое блюдо.
Свинина по-Дунпо!
Е Нань разделил свинину по-Дунпо на три небольшие миски и открыл их. В мгновение ока аромат распространился по всей комнате, наполняя ее богатым, опьяняющим запахом. Душистый, бархатный аромат рисовой водки и свинины.
Это был совершенно иной вкус, чем маслянистый аромат жареной отбивной.
"Это..." - Додзима Дзин и остальные, увидев свинину по-Дунпо, замерли.
Они увидели квадратный кусок свинины длиной около 5 сантиметров, с тонкой кожицей и нежным мясом, яркого красного цвета, изящный и миниатюрный, источающий насыщенный аромат. Они не знали, каков ее вкус, но первое впечатление было, что цвет и запах просто потрясающие. Первое впечатление от блюда крайне важно, и Е Нань это прекрасно понимал.
"Это блюдо..." - Синомия Кодзиро тоже слегка нахмурился, в его глазах отразился удивление. Он никогда раньше не пробовал этого блюда.
Е Нань спокойно произнес: "Это свинина по-Дунпо, блюдо китайской кухни, провинции Чжэцзян. Главный ингредиент - свинина. У блюда тонкая кожица, нежное мясо, яркий красный цвет и богатый вкус. Исключение в цвете, аромате и вкусе делают это блюдо просто восхитительным, его любят многие. Говорят, его придумал великий писатель эпохи Сун, господин Су Дунпо. Это блюдо имеет историю в семь-восемьсот лет".
Услышав это, все слегка опешили. Лишь теперь они узнали, насколько велико происхождение этого блюда.
Е Нань приготовил еще одно китайское блюдо?
Более того, оно отличалось от предыдущих китайских блюд. Оно было тонким и изысканным, отражало вкус свинины.
Услышав рассказ Е Наня, Додзима Дзин и другие загорелись интересом к свинине по-Дунпо.
Очевидно, что они были больше заинтересованы свининой по-Дунпо, чем жареной отбивной. В конце концов, жареные свиные отбивные - обычное повседневное блюдо.
Видя их интерес, Е Нань слегка улыбнулся, бросил вызывающий взгляд на Курокибу Рё и спокойно произнес: "Курокиба Рё, ты скоро увидишь".
"Увидишь? Ты правда думаешь, что сможешь меня победить?"
"Конечно, победителем этой битвы буду я. Ты скоро узнаешь, кто на самом деле мусор", - холодно и решительно ответил Е Нань.
Курокиба Рё же опешил.
В этот момент Додзима Дзин и остальные наконец начали пробовать свинину по-Дунпо.
Они все взяли по кусочку, положили в рот и внимательно прожевали.