Глава 103
Ожидание застыло в атмосфере, густея вместе с ароматами, витавшими в воздухе. Все взгляды были прикованы к столу, где разворачивалась битва кулинарных гениев.
«Проиграл...», - выдохнул Коджиро Синомия, его глаза были полны потрясения. У него не укладывалось в голове, как это возможно. Е Нам обошел его, и сделал это блестяще. Его блюдо было шедевром, перед которым Коджиро просто не мог устоять. Е Нам - настоящий талант, он использовал свои сильные стороны, отбил контратаку и создал блюдо, невероятно вкусное, превосходящее все ожидания. Его мастерство заслуживало всех похвал!
Коджиро погрузился в молчание, его мысли были в полном хаосе. Он, Синомия Коджиро, проиграл? Как такое могло случиться? Ведь это блюдо, овощной деликатес, был его коронным номером. Он оттачивал рецепт годами! Почему... Почему так?
Доджима Джин, с улыбкой на лице, поднес блюдо "Французские тушеные капустные рулеты" Е Нама, и сказал: "Синомия-сан, попробуйте. Думаю, ответ на ваш вопрос - именно в этом блюде".
В этом блюде?
Коджиро механически взял нож и вилку, и отправил в рот кусочек. Вкус, утонченный и изысканный, растаял во рту, оставив нежное послевкусие. Идеально! Он захотел попробовать еще.
А затем, как извержение вулкана, разразился взрыв вкуса. Каждая новая нота поражала его изощренность и глубину. Сладкий аромат масла и овощей, кислый оттенок томатного соуса - всё слилось во единый, неповторимый шедевр.
Коджиро был поражен, он никогда не пробовал ничего подобного. Он вздохнул с чувством удивления и восхищения.
"Вот как... Это новый вкус..." - прошептал Коджиро.
"Синомия-сан, в вопросах кулинарной техники, вы, несомненно, один из лучших в мире, но в этом соревновании вы проиграли Е Наму из-за вашего рецепта", - сказал Доджима.
Коджиро понял.
Но гордость не давала ему полностью признать свое поражение. "Хватит, Джин-сан, не нужно учить меня жизни", - отвернулся Коджиро.
Затем он продолжил вполголоса: "С момента, как я получил медаль "Плюспур" , мой взгляд на мир изменился. Раньше, как иностранец, я открыл ресторан во Франции, и меня постоянно критиковали. Некоторые даже пытались испортить мои рецепты, делая блюда не вкусными..
"...В той ситуации я был вынужден постоянно быть на чеку, не доверяя никому. Я никогда не позволял изменять свои рецепты, что и привело к моей текущей ситуации... "...- шептал Коджиро.
"...А после того, как я получил "Плюспур", моя уверенность в себе начала падать. Я потерял цель, потерял направление...", - признался Коджиро.
Одновременно с этим, его взгляд снова заискрился решимостью.
Е Нам вызвал в нем чувство кризиса, Коджиро никогда не думал, что такой юный студент может создать такое выдающееся блюдо, и принести ему такую сильную тревогу. Е Нам вдохнул в него новые силы.
Коджиро был полно удивления и восхищения талантом Е Нама, и его неустанной творческой энергией.
И в этот момент у него произошла невидимая перемена. Он уже не считал Е Нама просто учеником, он видел в нем угрозу и вызов.
Коджиро стал увереннее в себе, его решимость возросла в несколько раз: "Я понял. С сегодняшнего дня я изменю свои методы. Е Нам, в этом раунде вы победили", - заявил Коджиро, в его глазах блестела новая цель.
Е Нам улыбнулся в ответ.
Е Нам победил!
Услышав эти слова, Фуゆみ Мизухара, Хинатако Инуи и Доджима Джин обменялись взглядами.
А Таномо Кей от радости и восхищения просто светился от улыбки. Эрина Накири и Хисако тоже были поражены результатом.
Коджиро стоял неподвижно, его лицо было строгим, но он не смотрел на Е Нама с враждебностью. Он сказал спокойно и уверенно: "Е Нам, я считаю, что должен вам поблагодарить. Вы вызвали во мне новую цель. С теперь я стремлюсь сделать свой ресторан трехзвездочным мишленовским заведением!"
Трехзвездочный ресторан Мишлен?!
Казалось, что Е Нам зажег в Коджиро огромный огонь амбиций.
"Мишленовская звезда" - это одна из самых престижных наград в мире кулинарии. Максимальный рейтинг — три звезды, что означает самое высокое признание кулинарному искусству.
Рестораны, которые получают звездный рейтинг, особенно три звезды, становятся одними из самых популярных в мире, их шеф-поварам дается невероятная слава, деньги и социальное признание.
Коджиро решил сделать свой ресторан трехзвездочным, и он был полностью захвачен этой идеей.
Доджима Джин не мог удержаться от улыбки, он хлопнул в ладоши и сказал: "Вот так да! Я с нетерпением жду!
"Е Нам, в этой битве я проиграл, но в следующий раз я не дам вам меня опередить!" - сказал Коджиро, откровенно признавая свое поражение.
Е Нам еще раз улыбнулся: "Не так уж и уверен".