Глава 93 Грех какой! Чьи это такие безответственные родители!
— Хозяин, мне по одной: шашлык из баранины, говядины, лук-порей, грибы, куриные лапки!
— А мне хрящики, тофу, картофельные ломтики…
— …
Увидев, что Су Чэнь занят жаркой, сельчане сразу выстроились в очередь и начали заказывать.
Некоторые пришли с друзьями, заказывая и одновременно активно расхваливая угощение.
— Слушайте меня! Обязательно берите баранину, говядину и вот эти шампиньоны! Помните, как в детстве три кирпича ставили, на них каменную плиту клали, коровьим навозом поджигали и грибы жарили? Так вот — те рядом не стояли! Аромат стоит — закачаешься, поверьте на слово!
Селяне целый день трудились, нарочно поспали пару часов, чтобы с новыми силами пойти к Су Чэню.
Ну как тут не устроить себе пир на весь вечер?
Су Чэнь, конечно, всем отвечал «да», но заказов столько, что запомнить всё было не так-то просто.
Спустя несколько минут.
Кто уже получил свои шампуры, уселись тут же — и началась пирушка.
Толстенькие куски тофу были посыпаны зелёным луком, корочка хрустела, золотистая и тонкая. Разкусываешь — а внутри мягкая, нежнейшая текстура, будто нежный пудинг из сои. Во рту тает, аромат сои буквально захватывает.
Аж не успев насладиться вкусом, как зелёный лук-порей на шампуре будто сам тянется в рот.
Несколько полосок — и сок брызжет, мягкие и сочные, прожарка идеальна.
А куриные лапки? О, это произведение искусства. Каждая фаланга прожарена до точности: кожа подрумянена, ароматная, кости такие мягкие, что хрустят на зубах. Мясо с сухожилиями — нежное, упругое. А с фирменной специей — ну просто за уши не оттащить.
— Хозяин! Ну ты мастер! Божественно! Ещё два шампура куриных лапок!
— А мне ещё два шампиньона! Такие сочные — усы падают! Последний раз такие вкусные грибы ел, когда на дедовской могиле собирал. Запах — ах, как пахнут!
Су Чэнь: …
Что вообще происходит? Почему вы все на меня так смотрите?
— Эти грибы, между прочим, не с могилы!
Су Чэнь замешкался с приправой и с досады добавил острого перца побольше.
— Хе-хе, мы знаем, мы знаем. Я вот один раз на могиле собрал — и сразу в больницу попал!
Парень весело хихикнул, продолжая жевать, абсолютно довольный жизнью.
Остальные ели с каждым разом всё охотнее, всё жаднее, не замечая...
...что за ними наблюдают.
Тайком, из тьмы, на них уставились несколько пар глаз.
— Ну молодцы, папа с мамой! Я ещё думаю — чего это вы ночью пропали? А вы вот тут!
— Хмф! Потихоньку жрёте шашлык!!! И не позвали меня?! Я вам родной ребёнок или кто?!
— Папа, ты же говорил, что уличная еда вся на помоях, всё жирное и вредное, детям нельзя — живот будет болеть!
Появившиеся дети, кипя от обиды, гневно уставились на родителей, жующих с удовольствием.
— Эээ…
Руки у взрослых замерли в воздухе, все оглянулись, растерянно замерли… но быстро оправились.
Ну да, говорили такое. Всё верно.
Уличная еда — она же антисанитарная. Детям же нельзя, вдруг живот заболит! Здоровье подорвётся!
Один из родителей неторопливо проглотил кусок и только потом ответил своему отпрыску:
— Так я и говорил. Но мы-то с мамой не дети, правда же, жена? Для нас в самый раз!
С этими словами он засунул шампур в рот своей жене.
Ребёнок: ????
Вот это грех так грех. Чьи ещё родители могут быть такими наглыми?!
Значит, вы — настоящая любовь, а я — так, побочный эффект???
— Эй, погодите! А как вы нас вообще нашли?
Взрослые наконец сообразили и начали допытываться.
Дети переглянулись и, всем скопом, с лёгкой обидкой в голосе, хором ответили:
— Притворились, что спим, и пошли за вами. От дома тут недалеко, мы же не потеряемся!
Взрослые: …
Вот это номер!
— Ах вы, мелкие хитрюги! Решили собственному отцу мозги запудрить?! Вы что, не знаете, кто тут джокер и король?!
— Эх, если бы такую изобретательность в учёбу вложили — уже бы в Цинхуа или Бэйда учились! А тут… за родителями шпионите!
Один родитель поучал, не переставая жевать сочный шашлык.
— Точно-точно! У вас в голове одни шашлыки! Учиться так не рвётесь!
Другой родитель, жуя, бурчал что-то невнятное.
Дети надулись, не сдавались:
— А что вы одни жрёте и нас не зовёте?!
— Вот именно! Вам, значит, можно делать, что хотите, а мы чуть хитрость проявим — уже скандал?!
— Ай, мам, пап, ну всё, не ворчите, дайте и нам по паре шампуров!
Дети окружили родителей с лаской и мольбой.
Раз не получилось напором — берём лаской.
А не поможет — у Су Чэня сами закажем, на ваш счёт пусть пишет.
А если и это не прокатит — пойдём на кладбище, там у дедов попросим, чтобы им во сне явились и совесть прочистили!
Раз уж пришли — разве можно не поесть?!
В итоге, под детским натиском, родители сдались.
Через пятнадцать минут.
Каждый ребёнок сжимал в обеих руках по несколько ароматных шашлыков.
Они ели вразнобой, в обе руки — как бойцы на поле битвы.
Сочные куски мяса с хрустом слетали с шампуров и тут же оказывались в пухленьких ротиках.
Даже обжигаясь, не прекращали жевать.
Соус размазан по щекам, ноги от восторга сами в пляс пускаются.
Су Чэнь со смехом наблюдал за этой картиной.
Вдруг послышался знакомый голос:
— Хозяин, мне пять шашлыков из баранины и две порции почек — почки сначала!
— Будет сделано! Минутку…
Су Чэнь сразу взялся за дело.
Для девушек «хорошие почки» — это тонкая талия.
А для настоящих шашлыков из почек — чем жирнее, тем лучше.
Почки должны быть пухлые, с жирком. При правильной прожарке они должны быть хрустящими снаружи, а внутри — нежными и мягкими. Жир тает под зубами, а лёгкий привкус характерной почечной пикантности делает вкус ещё глубже.
Добавь остринки, зиры и специй — и вот она, искра счастья!
Почки от Су Чэня — огромные.
Две увесистые железные шпажки держали на себе аппетитные «тонкие талии».
Без обмана — вкусно, сочно, приправ на совесть.
Жирные почки на решётке блестели, выглядели буквально… эротично.
Дым поднимался вверх, подсвеченный огнями, и создавал почти сказочную атмосферу.
Весь ларёк будто окутан дымчатой вуалью.
Аромат всё усиливался — у Цай Дагэ глаза аж заблестели.
— Готово! Есть пока горячие! — подал голос Су Чэнь.
Цай Дагэн тут же потянулся обеими руками, принял шампуры.
Свежеприготовленные почки были золотистыми, чуть обугленными, шипели от жара, аромат ударял в нос.
Удержаться? Невозможно.
Он откусил — и жир брызнул в стороны, потёк по подбородку.
— С-ссс… ха-а-а…
Вкусовая волна прокатилась по языку — Цай Дагэн просто застыл в наслаждении.