Глава 89 Потанцуем на могилке
С трудом нашёлся хоть один живой человек, проявивший интерес к его шашлыкам.
Су Чэнь, конечно же, сразу принялся активно продвигать товар:
— Овощные шпажки — по пять юаней, мясные — по десять.
Жители деревни уставились на поджаренные шампуры с бараниной на подносе и начали внимательно приглядываться.
Эти шашлыки — не дешёвые жалкие «карами» снаружи, где на палочку еле-еле лепят пару грамм мясного фарша. Нет, тут всё по-серьёзному.
На нержавеющем подносе лежали свежие сырые куриные крылышки, куриные лапки и кальмары — по два кусочка на каждом шампуре.
А овощи? Шампиньоны — крупные, круглые, сочные. Тофу — толстый, плотный. Картофель — не бумажные лепестки, а нормальные добротные ломтики.
Сочетание и объём — очень даже выгодное.
Очевидно, что один из деревенских уже загорелся, но всё же осторожно спросил:
— Хозяин, а это точно какое мясо?
Всё-таки район глухой, деньги у народа водятся не особенно.
В такую позднюю пору купить себе шашлычок — это уже своего рода роскошь.
Так что нужно всё разузнать до мелочей. Стоит хоть что-то насторожить — и будет повод отказаться. Каждая копейка кровно заработана, тратиться надо с умом.
— Эй, парень, ты ж скажи, что за мясо? Не зомби ли это?! А то у меня на зомби-аллергия… тьфу, в смысле — если это зомби-мясо, я такое не ем!
— Да это, наверное, не настоящая баранина, а утятина какая-нибудь, сдобренная бараньим жиром для запаха?
— А шпажки точно чистые? А то вдруг потом живот скрутит…
Тут уж и остальные деревенские подхватили волну подозрений.
— Не волнуйтесь, — успокоил всех Су Чэнь, — мясо свежее, без подмен, без воды, честный товар! Ешьте спокойно — не подведу!
Он поднял сырой шампур и показал всем:
— Посмотрите: цвет, структура — свежесть видно невооружённым глазом!
Люди начали тихо кивать.
Они ж не первый год мясо режут — на праздники и свинью, и курицу завалить не проблема. Замаринованное мясо они распознают запросто.
А овощи? Да такие, будто только что с грядки.
— Пухлячка, ты ж вроде на баранину аллергична? Возьми один шампур, проверь! — вдруг влез подросток.
Пухлячка тут же закатила глаза.
Ты что, обалдел, пацан? Не в зуб тебе тапком дать?
Провокатор!
Но запах такой… ммм… ну один шампур, авось, пронесёт.
— Ладно, один бараний давай.
Су Чэнь кивнул.
Поджаренные заранее шашлыки остыли, придётся жарить заново.
Он положил свежий шампур на решётку.
Аромат древесного угля переплёлся с насыщенным запахом баранины — чем дольше жарилось, тем сильнее пахло.
Толпа столпилась у лотка, не сводя глаз с шашлыка.
Золотистые капли жира скатывались по сочному мясу, шкворчали на углях. Люди сглатывали слюну, аж в горле першило.
Пухлячка схватила шашлык и жадно откусила.
Все глаза тут же уставились на неё.
— Ну как?
Пухлячка молчит.
— С-с-с, а-а-а…
Горячо, аж дёрнулась, но… вкус такой, что аж дух захватывает.
Это точно баранина?!
Мамочки!
Ни запаха, ни привкуса крови. Только свежесть, аромат специй — и всё усиливается с каждым жеванием.
Внутри — мясо мягчайшее, сок плещется во рту, тает на языке.
Слюнные железы тут же заработали на полную, полностью окутывая мясо.
Пожевала раз пятнадцать, прежде чем с неохотой проглотила.
Прошло немного времени, и Пухлячку начало что-то чесать — почесала лицо.
И тут деревенские заголосили:
— Ого! Лицо опухло!
— Смотри, как пампушка стала! Настоящая баранья сила!
— Чем больше опухло — тем мясо «честнее»! Есть можно, сто пудов!
Народ гогочет, как будто в зоопарке перед представлением.
Пухлячка разозлилась, глаза налились яростью.
Но какая там ярость? Перед ней шашлык. Да ещё такой!
Не выдержала — откусила ещё. Потом ещё.
Остальные деревенские начали тихо сглатывать слюну.
— Эй, Пухлячка, ну хватит, хватит уже, мы поняли — это точно баранина!
А она — ни слова.
Подумаешь, опухло!
За одну шпажку — да пусть хоть всё тело вспухнет!
После минуты сладостного молчания она наконец-то сказала:
— Боже, как вкусно! Где вы ещё такую вкусноту найдёте?
Толпа снова начала сглатывать.
Мясо — настоящее. Есть хочется неимоверно. Ну как тут сдержаться?
Главное — срочно успеть ухватить себе порцию!
— Хозяин, мне три шампура баранины!
— А мне два!
— И мне того же, срочно!
Пара человек тут же раскупили все шампуры из рук Су Чэня.
Остальные спохватились:
— Хозяин, мне две баранины, две говядины, один шпажок со свиной грудинкой… а, и хрящик свиной есть? Его тоже!
— И овощей! Лук-порей, картошка, баклажан — по одной штучке!
Много не заказывали — решили сначала на вкус попробовать.
Лето. Комаров — тьма, особенно в этой заросшей пустоши.
Пока Су Чэнь жарит, народ с мачете и тяпками самозабвенно косит траву вокруг.
«Кряк-кряк-кряк!» — железо лязгает, острое как бритва.
Выходит, тяпки и серпы, что они притащили, не зря!
Су Чэнь, жаря мясо, еле сдерживает мимику:
Чёрт, какие у них острые орудия!
Мелькнёт такой серп — и глотку может в секунду перерезать!
Хорошо хоть тогда не погорячились…
Деревенские с шашлыками в руках стояли у костра и поедали мясо с таким энтузиазмом, будто завтра конец света.
Как только следующая партия шашлыков была готова, вся атмосфера на холме с могилами резко накалилась.
Толпа с шашлыками — ест с остервенением, аж пританцовывает от счастья.
Этот запах!
Вкусный на запах, вкуснее в рот!
И не какие-нибудь там жалкие кусочки — здесь настоящие, большие, тяжёлые куски мяса.
Рты у всех забиты под завязку.
Каждый укус — как новый праздник на языке: аромат мяса, специи, жар, дым — всё вместе даёт новый, неведомый доселе вкус.
Каждый раз — будто переоткрываешь для себя шашлыки.
Цай Дагэнь вообще выдал:
За раз схомячил пять шампуров.
Когда глаза у него уже начали косить, а душа чуть не улетела в рай от кайфа, вдруг он случайно глянул в сторону… и наткнулся взглядом на надгробие своего батя.
И тут в голове щёлкнуло:
Эмм… а я тут, значит, на папиной могиле — и такой, значит, жру, скачу, пляшу… Это нормально вообще?!
Как будто дискотека на кладбище пошла…
Да ну, чего уж теперь.
Пусть батя тоже порадуется, повеселится вместе с нами, хотя бы мысленно!
Шампуры в руке закончились.
А в голове — только одна мысль: ещё бы… не попрыгать, нет — поесть!