Глава 83 Ты опять, глупая псина…
На жаре шоколад таял почти мгновенно, превращаясь в гладкую, шелковистую массу.
Су Чэнь налил немного этой массы в форму, слегка встряхнул её и тут же перевернул.
Капли шоколада тонкими струйками стекали обратно из формы.
Эта бархатистая текстура, насыщенный аромат — всё это было настолько соблазнительно, что буквально уносило в сладкое забытье.
На мгновение ему показалось, что он… влюбился в сам процесс выпечки.
Удивительно.
До женитьбы он, кроме как воду вскипятить и лапшу заварить, к плите даже не подходил.
Завтрак, обед и ужин — всё решалось доставкой или едой с уличных лавок.
Но после свадьбы и появления Нуонуо — ради здоровья ребёнка — он был вынужден учиться готовить.
От неуклюжих попыток до уверенного владения ножом и сковородой — теперь он мог готовить домашнюю еду, хоть и не без жертв: сколько раз масло обжигало руки — и не сосчитать.
Готовить он, по правде говоря, никогда не любил.
Но сейчас, когда из простых ингредиентов его руками рождаются блюда, радующие взгляд и вкус, а в глазах едоков загорается восторг — это, надо признать, приносит настоящее удовлетворение.
По большому счёту, именно система привила ему это новое хобби.
Когда капли шоколада перестали капать, Су Чэнь снова перевернул форму, дал подсохнуть, налил внутрь ликёрную начинку, сверху залил ещё одним слоем шоколада и выровнял шпателем.
Уникальные ликёрные конфеты были готовы.
Он поставил их в холодильник, чтобы застыли.
Вышел из кухни — и тут же в него радостно врезалась Нуонуо.
Су Чэнь с улыбкой поднял её на руки и игриво провёл пальцем по её носику.
— Маленькая обжора, опять запах почуяла?
— Папа~ я уже чувствую шоколад! Хочу попробовать~ — звонко рассмеялась Нуонуо, её глаза блестели, голос звучал как молочко.
— Нельзя. Сегодняшний шоколад — с ликёром. Детям такое нельзя. Завтра папа сделает тебе другой.
— Ну лааадно… — пробурчала она, немного расстроенная.
На следующее утро, около пяти.
Проснувшись, Су Чэнь сразу принялся готовить ингредиенты для сегодняшней уличной торговли.
Кроме уже готовых ликёрных конфет и профитролей, он решил сделать ещё и тысячелистный торт с дурианом.
Дуриан — как и тушёные свиные кишки: кто не любит — и на пушечный выстрел не подойдёт, а кто любит — тот души в нём не чает.
К счастью, и он, и Нуонуо — из тех, кто обожает.
Ингредиенты для дурианового торта просты: тонкие блины, начинка из дуриана и сливки.
Не мешкая, Су Чэнь взялся за дело.
Разбил яйца в миску, добавил сахар и молоко, тщательно перемешал.
Через сито просеял муку с кукурузным крахмалом и всыпал в яичную смесь.
Добавил растопленное сливочное масло и вымешал до однородного теста.
Сковорода нагрелась — по две ложки на один блин.
Су Чэнь уверенно держал ручку сковороды, вращая тесто так, чтобы оно равномерно распределилось.
Как только поверхность блина схватилась, а края чуть-чуть поднялись — можно снимать.
Через час перед ним лежала целая гора тонких блинов.
Времени в обрез, он немного передохнул и взялся за взбивание сливок.
Затем удалил косточки из дуриана и размял мякоть в пюре.
Всё было готово.
Оставалось собирать: блин — слой сливок — блин — слой сливок — снова блин — и наконец слой душистого дурианового пюре.
Так, слой за слоем.
Когда торт был собран, он поставил его в холодильник — пусть застывает.
Честно говоря, с такой порцией — лучше сразу делить каждую штуку на шесть частей.
К восьми утра:
— Нуонуо, вставай, пора!
Су Чэнь постучал в её дверь. Ответа не было, поэтому он тихонько открыл.
Малышка спала под тонким одеяльцем, раскинув руки и ноги, словно звёздочка.
Услышав голос отца, она лениво приоткрыла глаза.
— Не хочу... Папа, дай ещё… ещё пять минут…
Она перевернулась и отвернулась от него, притворяясь спящей.
Вечером она капризничала, требуя шоколад. Су Чэнь сдался — дал ей одну конфету.
Но, как назло, ребёнок развеселился — бегала по кровати, прыгала, требовала ещё.
Су Чэнь едва уговорил её успокоиться и лечь спать.
Сейчас, глядя на её притворную дрему и "храп", он только усмехнулся.
— Я уже ухожу торговать. Если хочешь спать — пусть за тобой приглядывает дедушка-дворецкий.
Как только Нуонуо это услышала, мгновенно села в кровати и протёрла глазки.
— Нет, папа, я с тобой пойду~
После умывания, за завтраком, она уже пришла в себя.
Су Чэнь сел рядом, и они одновременно воткнули вилки в дуриановый торт.
Один большой, одна маленькая — откусили, и счастье сразу засияло на лицах.
Воздушные сливки, нежные блины, ароматное мякоть дуриана — настоящий пир для вкусовых рецепторов.
Нуонуо жадно хрумкала, болтая ножками в воздухе.
Запивала всё молоком, которое папа специально для неё подогрел. Её глаза превратились в весёлые полумесяцы.
Завтрак закончен.
Пока домработницы прибирали стол, Су Чэнь сказал пару слов и вышел из дома с Нуонуо.
Через два часа пути они наконец добрались к входу в туристическую зону гор Сишиши.
Несколько детей уже ждали их там, рядом — заспанные родители.
— Папа, смотри, он пришёл! Купи мне скорее...
— Братик-продавец! Мне один профитроль... Нет, два!
— Ого~ дуриановый торт? Мне два куска!
Позади толпы стоял Ван Бин со своим хаски. Увидев Су Чэня, он вспыхнул от радости.
— Ни фига себе! Это же сам "шеф по субпродуктам"!
Чёрт возьми, я гений, что нашёл его!
Он ещё не успел прийти в себя от восторга, как вдруг…
Хаски с радостным "АУУУУ!" сорвался с места и помчался прямо к Су Чэню.
Плевать, что сзади кто-то держал поводок.
Ван Бин не успел среагировать — потерял равновесие и со всего маха приземлился на пятую точку.
Знакомая боль в копчике сразу же накрыла его.
— Аааа черт! — зашипел он.
Почему страдаю всегда я?!
В это время несколько детей у тележки с едой взвизгнули от неожиданности — большая собака мчалась прямо на них.
К счастью, родители отреагировали быстро — закрыли детей собой и уже собирались прогнать пса.
Но хаски на них даже не посмотрел.
Он пронёсся мимо и уселся возле тележки, высунув язык и уставившись щенячьим взглядом.
Все замерли в недоумении.
Что это было?
Это… собака хозяина вернулась с прогулки?
Су Чэнь, пакуя заказы, услышав знакомый вой, сразу узнал этого глупого пса.
И точно — Ван Бин, хромая и держась за поясницу, спешил к ним.
— Простите-простите! Это моя собака, она не кусается, извините…
Он торопливо извинялся перед напряжённой толпой.
Несколько покупателей, увидев, как жалко выглядит парень, отмахнулись и ушли со своими сладостями.
Ван Бин дал хаски подзатыльник:
— Ещё раз так сделаешь — сам сюда без копчика бегать будешь!
— Шеф! Наконец-то нашёл вас! С каких это пор вы сладости начали продавать?