Глава 71 Всё пропало! Ребёнок из соседнего дома аж до слёз захотел
Сегодня Су Чэнь наконец-то устроил себе выходной.
Он вообще и не собирался выходить на улицу с прилавком.
После того как с удовольствием насладился массажем, он развалился дома: поспал, поиграл в игры — началась его счастливая "лежачая" жизнь.
К вечеру, когда дворецкий Дин поехал за Нуонуо, Су Чэнь, потянувшись, наконец встал.
Он решил приготовить десертик — попробовать несколько новых вкусов.
А десертов-то!
Тут тебе и тортики, и печеньки, и фруктовые пироги, и рисовые сладости, и слоёные штучки, и пудинги...
Глаза разбегаются, не перечесть.
Что делать — зависит только от настроения.
В голове Су Чэнь перебирал рецепты разных сладостей, и, в конце концов, решил сделать чизкейк.
В первую очередь — ради своей маленькой обжорки Нуонуо.
Она просто обожает такие штуки.
Каждый раз, проходя мимо кондитерской, она останавливается как вкопанная.
Но Су Чэнь не слишком доверял уличным тортам.
Мало того что цена не оправдывает качество, так некоторые недобросовестные лавки, прикрываясь "животными сливками", подсовывают дешёвый растительный жир или вообще что попало.
И это ещё не считая свежести бисквита или выбора фруктов.
Вот и получается, что, несмотря на любовь малышки к сладкому, Су Чэнь почти никогда не покупал ей магазинные торты.
Он боялся, что трансжиры из растительных сливок навредят растущему организму.
А теперь, с системой, которая предоставляет и топовые ингредиенты, и навыки…
Малышка наконец-то сможет насладиться сладким по-настоящему!
Дома была няня, так что Су Чэнь выбрал доставку ингредиентов.
Через двадцать минут всё было на месте — и он сразу принялся за работу.
Сначала — основа для торта.
Су Чэнь измельчил печенье до равномерной крошки.
Важно, чтобы не слишком мелко, но и не крупно — иначе испортится текстура.
Масло нужно растопить до полного растворения, тщательно смешать с крошкой и плотно утрамбовать в форму.
Следом — сырная масса.
Су Чэнь использовал водяную баню, чтобы прогреть сливочный сыр, масло и молоко, постоянно помешивая.
Затем добавил желтки и муку, всё тщательно размешал и процедил через сито.
После этого — белки. Взбил их до мягких пиков и осторожно вмешал в сырную массу.
Всё вместе — в форму, и запекать на водяной бане.
Подготовка завершена — теперь только ждать.
Постепенно в воздухе раздалось лёгкое “ш-ш-ш” — звук поднимающегося теста.
Через прозрачное стекло духовки было видно, как края торта стали золотистыми.
Центр начал медленно подниматься.
Прошло где-то с полчаса…
И вдруг — в гостиной хлопнула дверь.
Нуонуо вернулась!
Как только вошла, сразу замерла, активно втягивая носиком воздух.
— Вааа! Как пахнет!
— Что там сегодня такое вкусное?
Пока она пыталась понять, что это, из кухни вышел Су Чэнь.
Нуонуо упёрла руки в бока, нарочито надув губки:
— Хм! Папа! Почему ты сегодня не пришёл за мной?!
Су Чэнь, глядя на возмущённую малышку, едва сдержался, чтобы не рассмеяться, сразу поднял её на руки и пошёл обратно на кухню.
— Ого, уже и сердиться на папу умеешь? А папа, между прочим, сделал твой любимый торт — вот-вот будет готов!
— Правда?! Вот это торт?! Ну теперь понятно, почему так вкусно пахнет!
Малышка послушно выглянула в сторону, куда показывал папа. Глазки заблестели.
Через стекло она увидела золотистую, круглую и пухлую прелесть — чизкейк.
Когда торт наконец достали из духовки, из него сразу вырвался густой, насыщенный аромат.
Это был тот самый сложный аромат, в котором переплелись солоновато-сырная насыщенность, сливочность масла и сладкий запах яиц.
Аромат был просто дерзким, наглым — словно буря, его ничто не могло сдержать.
(Внимание: свежие главы и клуб читателей — LiNovel.ru)
Он вырвался наружу, пронёсся по комнате, и, радостно размахивая хвостиком, устремился в сторону соседней виллы.
А в это время, в саду по соседству, мальчик играл с фигуркой Ультрамена,
Шептал себе под нос, полностью погружённый в игру.
Внезапно он уловил этот сладко-молочный аромат.
И замер.
Слюна у него закапала с подбородка.
Он швырнул Ультрамена и бросился бегом в дом.
В гостиной два пожилых человека сидели перед телевизором.
Мальчик вцепился им в руки и начал трясти:
— Дедушка, бабушка~ Пойдёмте скорей, у соседей, кажется, что-то безумно вкусное пекут! Я хочу тоже!
Увидев внука в таком возбуждении, они не посмели отмахнуться.
Сразу велели повару принести все десерты в доме.
Внук ведь к ним всего раз в месяц приезжает!
Если не угодят — в следующий раз может и не заглянуть.
Скоро на столе появился торт.
Но мальчик только понюхал и с разочарованием сел на пол.
Засопел, задрыгал ногами, начал капризничать:
— Нет! Я хочу ТОТ торт! У соседей пахнет в сто раз вкуснее!
А в это время, у Су Чэня дома, в столовой:
Нуонуо сидела на стуле, с нетерпением раскрыла ротик и сделала огромный "ам!"
Как только кусочек коснулся языка, мягкая, сладкая, воздушная текстура буквально затанцевала на её вкусах.
Глаза девочки широко распахнулись:
— Вааа~ Папочка~ Торт ооочень вкусный!
Это был самый вкусный торт, который она когда-либо пробовала!
Малышка жевала, покачивая тельцем от счастья.
Потом взяла вилочку, наколола кусочек и поднесла к папиным губам:
— Папа, ааа~
Су Чэнь нежно посмотрел на своё молочное солнышко, наклонился и съел то, что она ему дала.
— Спасибо, крошка. Ты так вкусно кормишь.
Нуонуо радостно захихикала, её маленькие ножки счастливо задергались.
Её маленькие ножки счастливо задергались.
Когда она доела свой кусок, обняла папу за шею и, прижавшись к нему щёчкой, сладко прошептала:
— Папа~ торт такой вкусный~ Я хочу ещё один кусочек~
— Ох ты и обжорка. Но больше нельзя — скоро ужинать.
Су Чэнь с улыбкой вытер крошки у неё с уголка губ.
Видя такую тёплую сцену, дворецкий Дин и няни тоже невольно улыбнулись.
— Нуонуо, папа ведь учил тебя делиться, правда? Пойдём, разрежем торт и угостим всех?
Нуонуо кивнула и весело поскакала на кухню.
Через минутку она вернулась с подносом.
— Дедушка Дин, держи торт~
Дворецкий чуть в обморок не упал от умиления от её голоска, словно музыка.
Он торжественно взял кусок двумя руками, улыбка чуть уши не порвала.
— Спасибо, Нуонуо.
— Пожалуйста~
Нуо-нуо мило улыбнулась и пошла к двум няням.
Малышка была белокожая, румяная, будто фарфоровая фигурка.
Она не просто милашка, она ещё и угощает!
Просто маленький ангел — кто её может не любить?
Три взрослых с радостью взяли по кусочку сырного торта.
Этот густой, насыщенный аромат — плотный, глубокий, словно не растворим — буквально окутал их.
Можно было сразу понять: ингредиенты — первосортные.
Они откусили по кусочку...
И тут же.
Текстура плотная, нежная, во рту — сливочно-сладкая гармония.
— Ах! Божественно! Просто божественно вкусно!