Глава 55
После того как Су Чэнь проводил ребёнка, он, как обычно, вернулся в виллу.
В это время дворецкий Дин и вторая няня уже были на своих местах.
Увидев, что он пришёл, дворецкий поднёс стакан тёплого соевого молока и с лёгким поклоном сказал:
— Господин Су, продукты, которые вы заказывали, уже доставлены.
Сегодня, когда Су Чэнь доставал ингредиенты из системного инвентаря, он сразу выбрал режим доставки на дом — ведь теперь в доме стало больше людей.
Если бы он, как раньше, вдруг ни с того ни с сего достал бы целую охапку белоснежных свиных кишок, кто-нибудь мог бы подумать, что он среди ночи пробрался на чужой скотный двор и зарезал свинью.
И тогда объяснить всё было бы куда труднее.
— Хорошо, отнесите их во двор, там и займёмся, — распорядился Су Чэнь, отпив немного соевого молока.
Хотя вдвоём на кухне и справились бы, но запах у свиных кишок сильный. Лучше работать на свежем воздухе, чтобы не задушить остальных.
Отставив стакан, Су Чэнь направился во двор.
В тазу лежали высококачественные свиные кишки, свернувшиеся, как белые змеи.
Потрогав их пальцем — холодные, мягкие, свежее не придумаешь.
Кроме самих кишок и стандартного набора из лука, имбиря, чеснока и перца, рядом стояла большая керамическая бочка с квашеным перцем.
Полная доверху — именно она была главным ингредиентом для жареных свиных кишок с маринованным перцем, которые Су Чэнь собирался сегодня приготовить.
Сквозь стекло крышки можно было увидеть пёструю мозаику из красного, зелёного и жёлтого — глаз не оторвать.
Ярко-красный — это известный сорт сычуаньского перца «Эрцзинтяо». Он приятно острый, с насыщенным ароматом. Масло, полученное из него при жарке, даёт богатый, насыщенный вкус.
Желто-зелёный — это квашеный перец «пулька»: маленькие, аккуратные стручки, очень симпатичные.
Ещё были и мелкие чили, и молодой имбирь.
Как только крышку открыли, из банки вырвался резкий аромат квашеного перца, мгновенно заполнив весь двор.
Яркая острота смешивалась с лёгкой кислинкой — настолько мощно, что трудно было сдержать кашель.
Судя по такой насыщенности, перцы мариновались минимум год.
Когда все немного пришли в себя, у всех уже слюнки текли.
Хорошо, что внутри не было особо жгучих сортов. А то от одного вдоха наверняка бы слёзы полились.
Пока дворецкий Дин с няней сидели у таза и соскабливали жир с кишок, Су Чэнь пошёл немного вздремнуть.
За окном стрекотали цикады. Проснулся он неспешно, глядя в потолок.
Было уже два часа дня.
— Господин Су, вы проснулись. Обед уже готов, — встретил его дворецкий.
Су Чэнь слегка кивнул и пошёл с ним в столовую.
На столе стояли три блюда и суп — сбалансированный рацион.
Рядом на тарелке лежали десерты.
Фрукты были красиво нарезаны и изящно оформлены.
Су Чэнь удовлетворённо кивнул и сел за стол.
На данный момент дворецкий и няня уже полностью обработали таз с кишками, как он и велел.
Жареные свиные кишки с маринованным перцем можно делать как с предварительным отвариванием, так и без него — у каждого способа своя прелесть.
Отваренные кишки придают блюду аромат специй и более глубокий вкус.
Если жарить без отваривания — вкус получается ярче и «чище», натуральный.
К тому же, это проще и быстрее.
Су Чэнь решил не отваривать и сразу дал указания:
— Свиные кишки бланшировать и нарезать, маринованный имбирь нарезать ломтиками, маринованный перец и зелёный лук — кусочками...
Дворецкий всё записал и пошёл готовить.
…
Сегодня у Нуонуо был урок балета.
Су Чэнь выехал на 45 минут позже обычного.
Когда он приехал, издалека навстречу ему уже бежал розовый комочек счастья.
— Папааа~!
Нуонуо была одета в нежно-розовое балетное платье с белыми облегающими колготками.
Многослойная фатиновая юбочка колыхалась при каждом её шаге, как нежный лепесток розы.
— Ух ты! Нуонуо сегодня просто сказочно красивая! Настоящая маленькая принцесса, самая очаровательная на свете!
Су Чэнь смотрел на неё с безмерной нежностью и искренним восхищением.
Нюню смущённо улыбнулась, счастливая от похвалы.
В порыве радости она тут же исполнила спонтанный танец.
Слегка приподняв подбородок, вытянула шейку — белую, изящную, как фарфор.
Вся её поза была грациозна, словно маленький благородный лебедь.
Маленькие ручки и ножки — пухленькие и нежные.
Она встала на цыпочки и закружилась несколько раз.
Выглядела при этом мило и округло, как булочка.
Су Чэнь не сдержал улыбки и захлопал в ладоши:
— Браво! Моя крошка — просто чудо! Папа гордится тобой!
Сказав это, он присел на корточки и чмокнул её в щёчку.
Нуонуо, уперев руки в бока, сияла от гордости:
— Папа, а я ещё много чего умею…
Су Чэнь склонил голову:
— Правда? Расскажи-ка папе поподробнее.
В машине.
Нуонуо сидела на детском кресле на заднем сиденье.
Её розовые губки шевелились без остановки:
— И ещё, и ещё! Папа, я сегодня выучила кучу новых слов! Учительница сказала, что я молодец!
Она лепетала в своём детском голоске, глаза сияли от гордости.
Су Чэнь вёл машину и улыбался, поддакивая:
— Правда? Расскажи, какие слова выучила?
Сквозь зеркало заднего вида он увидел, как малышка надуло губки, почесала затылок:
— Эммм…
Нахмурилась: — Не помню уже~
Но потом изо всех сил вытащила из рюкзачка учебник.
— g-u-a, gua, «си»!
Закончив, посмотрела на Су Чэня в ожидании похвалы.
Он аж опешил.
На красном светофоре он взял её учебник и, взглянув, расхохотался.
Там было чётко написано пиньинем: gua (瓜) — арбуз.
А в конце — большая, яркая картинка сочного арбуза.
Ха-ха! Ну и умничка же!
Уже сама составляет слова!
Надо срочно её поощрить — купить арбуз!
Увидев, как весело смеётся папа, Нуонуо тоже захихикала: «хе-хе-хе~»
Девять часов вечера.
Су Чэнь неслышно вошёл в комнату Нуонуо.
Сквозь щёлку в занавесках пробивался лунный свет, рассыпаясь по комнате серебристым сиянием.
Малышка уже спала, обняв мягкую игрушку.
Длинные реснички лежали на щёчках, глаза были плотно закрыты.
На чуть приоткрытых губках играла едва заметная улыбка.
Су Чэнь поправил ей одеяло и тихо вышел из комнаты.
С няней в доме можно не волноваться.
Он пошёл на кухню.
Добавил к нарезанным кишкам немного вина, соевого соуса и прочих приправ.
По его расчётам, к тому времени как он доедет до проктологической клиники, кишки будут как раз промаринованы.
Упаковав всё в тележку для еды, он вышел из дома.
В это же время.
В одном из жилых комплексов рядом с парком «Звёздная Мечта»…
Тинтин склонилась над унитазом и судорожно рвала.
Эти душераздирающие звуки эхом отдавались по всей квартире.
За последние десять дней, не поев свиных ножек, она не могла есть вообще — всё вызывало рвоту.
Выглядела она измождённой до предела.
Щёки так впали, что скулы начали проступать.
Чжоу Шучжэнь мягко похлопывала невестку по спине, глаза налились слезами.
— Мама, всё нормально… просто аппетита нет, — выговорила Тинтин еле слышно.
Не успела договорить — снова приступ.
— У-у-у… свиные ножки… где же вы…