Глава 168 Кит столь велик, что на блюде не уместить
— Нуонуо самая лучшая!
Су Чэнь взглянул на дочку и похвалил её, но тут же сменил тон:
— Но уже поздно, давай вернёмся домой.
Нуонуо затрясла головой, как барабанчик, и выхватила у отца ведёрко с рыбой:
— Папа, давай ещё немножко половим.
С этими словами она вернулась на свой маленький складной стульчик и с самым серьёзным видом принялась за рыбалку. Время от времени украдкой посматривала на отца, проверяя, ушёл ли он.
— Десять минут, — сказал он.
— Не-е-ет, двадцать… ммм… полчаса! — начала торговаться малышка.
Су Чэнь рассмеялся — дочка опять устроила торг.
Поскольку время позволяло, он и сам снова забросил удочку.
Прошло полчаса.
Су Чэнь, уставившись на пустое ведро, впал в раздумья:
Что за…
Неужели я прирождённый неудачник в рыбалке?..
Когда он подошёл к Нянь-нянь и вновь предложил возвращаться, малышка сделала вид, будто вообще не в курсе их уговоров.
После нескольких раундов переговоров и подписания "договора" о ежедневном часовом обучении, Су Чэнь махнул рукой и сдался.
Небо темнело.
Рыболовная база работала круглосуточно, без перерывов.
Сейчас стояло лето — жара днём стояла невыносимая.
Настоящие рыбаки, кто утром встаёт ни свет ни заря, потом весь день жарятся под солнцем… Ну кто с этим сравнится, когда вечером можно в прохладе спокойно посидеть с удочкой?
Так что любителей ночной рыбалки становилось всё больше.
Вдоль берега стояли фонари — поплавки были хорошо видны даже ночью.
Только вот одно доставляло реальное неудобство — комары.
Хотя везде расставили спирали от комаров, полностью избавиться от них всё равно не получалось.
Нуонуо сидела на своём стульчике, сосредоточенно рассматривая багровый след укуса на ножке.
И со всей торжественностью надавила на него, нацарапав пальцем крест-накрест.
Су Чэнь сжал сердце от жалости.
Он положил удочку, прислушался к звуку крыльев, следил глазами за чёрными точками, мелькающими туда-сюда — И начал методично прихлопывать комаров, оставляя на руках липкий протеин с "начинкой".
— Пошли, пошли! Перекусим чего-нибудь! — донёсся голос поблизости.
— Отлично! Жареный рис с яйцом, лапша быстрого приготовления — поехали!
Рядом слышались разговоры рыбаков. Су Чэнь моргнул, подняв голову.
И правда… захотелось есть.
А что, может, приготовить рыбу на углях?
Он огляделся — сотрудники, работающие в ночную смену, тоже были заняты.
Су Чэнь сразу велел наловить ещё пару рыбок — пусть поужинают все вместе.
— Босс, но вы ведь готовите рыбу, чтобы продавать… Как-то неловко нам её есть…
— Пф, я сегодня не на рынке, просто жарю пару рыб. Пустяки. Все, кто на ночной смене и проголодался — приходите, угощайтесь.
Глядя, как сотрудники напряглись от его слов, Су Чэнь уже начал сомневаться — Неужели я и вправду такой уж страшный?..
Почему они так напряжены при встрече с ним, как будто дышать боятся?
Неужели всё дело в разнице положения?..
Сотрудники были в восторге.
— Хорошо! Я сейчас всем расскажу!
Весть разнеслась мгновенно.
Работники ночной смены были ошеломлены — Новый босс решил сам пожарить для них рыбу?!
Не каждый день встретишь начальника, который не только готовит сам, но и угощает персонал!
На фоне остальных "капиталистов", выжимающих из подчинённых все соки, такой босс — просто чудо.
— У-у-у… наш новый босс такой классный…
— Ага! Красавчик, богатый, любит ребёнка, заботится о сотрудниках — идеальный мужчина, что ещё сказать!
— Утром парни из смены говорили, что его рыба на углях — пальчики оближешь. Интересно, какой она на вкус?
— Да какая разница! Где вы ещё видели начальника, который готовит для подчинённых?! Ну где?!
— Да-да, если выложим это в интернет — люди обзавидуются!
— …
А тем временем в офисе Ван Сун, работая допоздна, наконец-то решил размять спину после долгого дня.
В этот момент в общем чате компании замигали уведомления.
Он открыл — Окна с комментариями, аплодисментами и смайликами с поднятыми пальцами всплывали одно за другим.
Он прокрутил чат вверх — и удивление на лице только росло.
Что?!
Так поздно… а новый босс жарит рыбу, чтобы угостить сотрудников?..
И даже нас, из офиса?
Вот это неожиданно. Прямо как будто нас решили побаловать.
— Господин Ван, я заварил вам чай. Принести?
Ассистентка обернулась с вопросом.
Ван Сун быстро махнул рукой:
— Пусть пока постоит…
Какой чай…
Скорей бы закончить работу и успеть к рыбе!
— Тук-тук-тук…
Пальцы Ван Суна застучали по клавишам.
Каждая секунда тянулась, словно год.
А тем временем те, кто находился ближе всех к кухонной зоне, уже прибыли на место.
Кит столь велик, что на блюде не уместить.
Подготовленную рыбу очистили, вымыли и уложили на поднос — но даже тогда хвост торчал наружу.
Это был лучший улов — самых крупных рыб специально выловили в пруду.
С гарниром тоже не схалтурили.
Соевые продукты, грибы — всё вымыли начисто.
Овощи — прямо из эко-сада на базе: лук, картофель, пекинская капуста, шпинат, хризантема — что хочешь, то и срывай.
Все эти ингредиенты предварительно обжарить было бы нереально.
Их сразу подали на стол — потом добавят на жарочную панель и приготовят прямо при подаче.
Картофельную лапшу и широкую рисовую лапшу взяли с запасом — мало ли, если вдруг проголодается кто-то особенно прожорливый.
У кухни.
Су Чэнь поджарил несколько рыб на углях, первым делом приготовив пряный острый соус.
На холодном масле обжарил имбирь, чеснок, зелёный и репчатый лук до аромата.
Добавил отборный перец: Эрцзинтяо, фонарики, пули — всё нарезал кусочками. Острота этих перцев могла поспорить с разъярённым быком.
Добавил к ним душистый перец сычуаньский, всё вместе — в горячий вок, обжарить на слабом огне, пока не пойдёт волнующий, почти обжигающий аромат.
Потом три ложки красного масла и фирменные специи.
К этому моменту аромат острого соуса уже наполнил всё вокруг, распространяясь шаг за шагом.
— Апчхи!
Не выдержал один из сотрудников, чихнул неподалёку.
Су Чэнь добавил овощи в вок, слегка обжарил до полуготовности, затем влил немного ключевой воды из горного источника и дал протушиться.
Бульон заиграл ярко-красным цветом, душистое масло с пряностями кипело и бурлило — если долго смотреть в этот котёл, можно забыть обо всём.
Когда всё было готово, Су Чэнь поднял вок и вылил содержимое прямо на рыбу.
— Готово! Можно подавать на стол!
— Так быстро?!
Удивились сотрудники кухни.
Хотя, если подумать… они уже успели сходить туда-сюда раз шесть, делая вид, что чем-то заняты.
Им всё мешал тот самый аромат — невозможно было сосредоточиться.
То включали вентилятор, то кондиционер, то систему приточной вентиляции…
Короче говоря — задействовали всё, что можно.
А бедные рыбаки, сидящие в столовой на ночной перекус, страдали не меньше.
Обычная рыба на гриле и так вкусная до одури — А если её ещё и сам Су Чэнь готовит…
Жуёшь себе рисовую лапшу — и вдруг понимаешь: не идёт!
На фоне этого пряного аромата всё остальное казалось безвкусным.
Один худой рыбак, не выдержав, издал стон, похожий на визг свиньи, и с грохотом опрокинул миску:
— Да чтоб тебя! Откуда тут рыба на гриле?! Ты же сам говорил, что у них в столовой лучшая лапша!
Ты что, издеваешься надо мной, а?!