Глава 165 Я вообще-то — хозяин!
Маленький карасик, дернув жабрами, плавник на хвосте дрожал пару раз, будто от холода.
А потом замер. Лежит, будто выключился, — больше ни звука, ни движения.
Нуо Нуо присела на корточки, её беленькие ручки мягко провели по скользкой рыбьей чешуе — и пошли искренние, бесконечные восторги:
— Вау! Какие у тебя блестящие чешуйки, такие красивые! А тельце гладкое-гладкое, скользкое… Мяса как раз в меру — не мало и не много, упругое, чувствуется, что ты много плавал, да?
Маленькие ладошки то вверх, то вниз ласкали рыбу, а губки щебетали без умолку, голосок — такой сладкий, детский, что можно рыбу растрогать.
Су Чэнь смотрел со стороны, и не выдержал — приложил ладонь ко лбу.
О, дочка... Ещё немного — и у тебя слюна потечёт...
Ты вот так с ней разговариваешь, а убивать-то рыбу в итоге будешь? Или уже передумала?..
— Хе-хе! Папа, я молодец?
Малышка, наигравшись, подняла голову, сияя от гордости.
— Молодец! Ещё какая! Давай, держи рыбу — папа сейчас сфотографирует!
Нуо Нуо радостно кивнула и обняла обеих карасей — одного с земли, другого из ведра, — прижав к себе.
Хотя рыбки и были небольшие, но в её маленьких ручках казались внушительными.
Она широко улыбалась, глядя в объектив, глазки — как два полумесяца, блестели искорками счастья.
Су Чэнь успел сделать удачный кадр — остановил в фотографии этот светлый миг.
— Всё, Нуо Нуо, пора идти.
Он достал влажную салфетку, аккуратно вытер с лица и одежды малышки слизь и грязь.
Потом взял ведро, закинул на плечо удочку — и направился к ресторанной тележке.
А Нуо Нуо всю дорогу не могла угомониться.
Бормотала себе под нос:
— Рыбка с кислой капустой… жареная рыбка… хрустящая рыбка… рыбка в кисло-сладком соусе…
Причём напевала это на мотив из песни про Зелёную долину. Пропев, смачно облизывалась.
Су Чэнь не выдержал — засмеялся.
Настоящий, неподдельный маленький гурман!
Заметив, что папа улыбается, малышка спросила:
— Пап, а тебе какая рыбка больше всего нравится?
Су Чэнь тут же раскусил её хитрый замысел.
О, взрослые выбирают, а дети — берут всё разом, да?
— Мне всё нравится. Давай так: на обед — жареная рыбка, а на ужин — суп с рыбой. Согласна?
— Ураа~!
Они быстро пришли к согласию и направились к ресторанчику.
Но ещё не дойдя, заметили: у тележки собралось немало народу — шум, гам, веселье.
Су Чэнь удивился.
Что происходит? Откуда столько людей?
Он сделал шаг вперёд, чтобы посмотреть — и тут же на него возмущённо хлопнули по плечу.
— Эй, дружище! В очередь, если за жареной рыбой! Не видишь, сколько тут нас?
Су Чэнь застыл, молча.
В очередь?..
А жарить-то рыбу кто будет — вы?
— Эм... Я вообще-то — хозяин...
— Хозяин?
Да кто здесь не хозяин? — каждый, кто приехал на рыбалку, считает себя таким.
— Ну и что? Даже хозяевам надо в очередь!
Парень оказался упёртым.
Почуяв аромат жареной рыбы от старичка-рыбака, он чуть сознание не потерял. И тут — какой-то тип лезет без очереди!
— Мой папа и вправду хозяин! — вступилась Нуо Нуо.
Щёчки надулись от возмущения, ручки скрестила на груди, голосок — угрожающе-прелестный.
Парень посмотрел на неё и лишь горько усмехнулся.
— Ладно-ладно, допустим, вы главные. Но всё равно — без очереди нельзя!
В этот момент из-за тележки вышел повар с разделанной рыбой.
Заметив Су Чэня, тут же заговорил:
— О, босс! Вы здесь!
— Тут столько людей сразу пришло, я им дал рыбу выбрать. Только собрался вас звать — а вы уже тут. Вовремя!
Он аккуратно положил свежую, ещё капающую рыбу на разделочную доску.
— …
Парень в очереди почесал затылок, смутившись.
Да чтоб тебя... он и правда — босс…
Су Чэнь кивнул повару, взял дочку за руку и направился к задней части тележки.
А Нуо Нуо оглянулась и строго посмотрела на того парня — губки надула до небес.
Хм! Мой папа — самый-самый крутой!
Был полдень, жара стояла изрядная.
Су Чэнь попросил сотрудников поставить снаружи несколько больших зонтов.
А сам стал за разделочным столом — готовить рыбу к жарке.
Надо сказать, местный повар разделывал рыбу действительно умело.
Срез — ровный, рыбий корпус не повреждён, внутренности вычищены дочиста, насечки на коже аккуратные — не глубоко, но и не поверхностно, чтобы специи могли хорошо впитаться.
Когда угли зажглись, Су Чэнь положил рыбу на длинную жаровню.
Места хватало на пять-шесть рыб одновременно.
Толстолобик, карп, чёрный амур, чехонь — выстроились в линию.
Сверху нанёс специальное ароматное масло — зашипело, зазвучало, запах пошёл аппетитный.
Жарка шла на открытом огне, в полном разгаре.
Но у каждой рыбы — своя жирность, потому время приготовления и сила огня должны быть выверены точно.
Су Чэню приходилось регулярно переворачивать рыбу, чтобы ничего не подгорело.
Дело требовало сноровки.
Тем временем, повар уже подготовил все гарниры: соевые листы, проростки, картошку, грибочки — всё вымыто, нарезано и расставлено по тарелкам.
Огонь в жаровне пылал, и запах жареной рыбы заполнял воздух, не оставляя шансов устоять.
Су Чэнь аккуратно проткнул рыбину — мясо упругое, плотное, с лёгкой отдачей.
Кожица покрылась румяной, хрустящей корочкой.
Он посыпал сверху специальной приправой и подержал на огне ещё несколько минут.
В воздухе разнёсся густой аромат жареной рыбы, с дымком и хрустящей ноткой. Люди вокруг буквально пускали слюни.
Запах был невыносимо вкусный!
Все, как по команде, закрыли глаза и глубоко вдохнули, будто в рай попали.
— Оставьте номера мест и спокойно идите рыбачить. Потом мы принесём вам всё прямо к месту, — сказал повар, выпрямившись и с улыбкой обращаясь к толпе.
Толпа: !!!
Ого! Вот это сервис!
Ведь каждый рыбак мечтает потратить максимум времени на улов… А тут — ещё и доставку еды сделали? Да это ж просто рыболовный курорт уровня 5 звёзд!
Но!
Как только Су Чэнь взялся за приправы, по округе хлынул острый, пряный, насыщенный аромат — мощный, как удар в грудь.
Люди вздрогнули, будто их когтями прошибло.
А запах тем временем стремительно проникал в нос и голову — жгучий, возбуждающий, вызывающий безудержный аппетит.
Только понюхать — уже слюнки текут.
— Нет-нет-нет, я никуда не пойду! Буду ждать здесь!
— Я тоже! У меня уже желудок бурчит, а если уйду — точно не смогу сосредоточиться на рыбалке!
— Да, всё ради одного кусочка! Ждём здесь!
И все как один пришли к общему решению.
Ну правда, ну кто же откажется от горяченькой рыбки прямо с огня? А если дождаться доставки — вдруг задержится?
Да ну его, лучше здесь голодным стоять, чем потом — умирать от ожидания!