Глава 128 Почти совершенство, редчайший деликатес!
Ближе к вечеру. Время подошло.
Су Чэнь аккуратно погрузил приготовленный тухлый тофу и специальный соус на свою тележку и направился на точку — пора открываться.
Западный район улицы Тайпин.
От той раскидистой, как зонтик, платановой ветви и вперёд, и назад по пустырю уже толпились нетерпеливо ожидающие старые завсегдатаи.
Если вчера на запах пришло только «братство свиных ножек», то сегодня новость добралась и до сообщества любителей жирных кишок.
Те, кто не был окончательно связан делами, — пришли. Один за другим. Всё пространство у прилавка оказалось плотно облеплено, словно стеной.
Улица стала заметно теснее и шумнее.
Люди плечо к плечу, как на встрече с кумиром, — каждый возбуждён до предела.
Мама Лэ, которой вчера не досталось вонючего тофу, сегодня заранее забрала ребёнка и поспешила пораньше.
Но, ещё не дойдя до места, она просто остолбенела.
Когда это на Западной улице стало столько народу?
Прислушалась — в толпе то и дело мелькают слова «шеф», «вонючий тофу»…
Да тут всё ясно — все пришли за этим самым деликатесом.
Но… разве она не удалила тот ролик из Douyin?!
Какой улей она только что разбудила?..
Через полчаса.
Су Чэнь, наконец, появился.
Ещё издалека, глядя на бурлящую массу людей, он почувствовал, будто преодолевает реку по тонкому льду.
Сможет ли он дойти до другого берега этой жизни?
Увидев знакомую тележку, старые клиенты с восторгом закричали:
— Внимание! Шеф приближается! До прилавка осталось пять секунд, гурманы, приготовьтесь!
— Быстро-быстро, шеф идёт! Расступитесь!
— Разойдись! Разойдись, зеваки прочь!
Крики нарастали, и улица вскипела.
Кто-то даже сам начал прокладывать путь тележке Су Чэня.
Такой ажиотаж напугал прохожих.
Те, кто не понял, что происходит, подумали — наверное, приехала какая-то суперзвезда, начали доставать телефоны и снимать.
Увидев, что всё из-за вонючего тофу, были в шоке.
Что это за чудо-еда?
Почему столько народу?
Некоторые прохожие, поддавшись толпе, тоже встали в очередь.
Очередь быстро растянулась на пол улицы.
Парень с ледяным десертом чуть не лишился своей тележки — её чуть не снесли.
Едва удержав равновесие, как и вчера, он поспешил расставить складные табуреты.
Раз уж старший брат здесь — о выручке можно не беспокоиться.
Увидев такую толпу, Су Чэнь ловко вскрыл канистру с маслом и залил его в котёл.
Когда масло прогрелось, он аккуратно опустил в него кусочки чернющего тухлого тофу.
«Шшш—пшшш» — зазвучало приятно для уха.
— Ауууу! Ауууу!
И тут — издалека — раздался звонкий вой.
Это не был крик боли. Нет.
Это был боевой зов хаски, первым учуявшего вонючий тофу!
Масло проникало вглубь кусочков, словно вода, в которую бросили камень — по воздуху разошлись круги аромата.
Запах... дьявольский, чудовищный, чарующий.
Не прошло и минуты, как хаски-торнадо оказался перед тележкой Су Чэня.
Он начал лаем и воем требовать угощение.
Да-да-да! Вот он, тот самый запах!
И вкус — и вид — всё на месте!
Запах и знаком, и незнаком одновременно — почти совершенство! Редкий деликатес!
Хаски возбуждён до предела, готов сойти с ума.
Он включил режим обаяния: распластался на спине, лапы в стороны, животик кверху — всячески демонстрировал готовность отдаться на заклание.
Хвост покачивается, глаза сияют.
Су Чэнь не сдержал улыбки:
Сначала кошки воротили нос, теперь собаки с ума сходят…
Как говорится, собака от своей страсти не откажется.
А вдруг он перепутал вонючий тофу с чем-то другим?
Хотя… если без соуса, пару кусочков собачьему желудку вреда не причинят.
Через две минуты.
Вонючий тофу, наполнив воздух ядрёным ароматом, наконец-то был готов.
Для любимца публики, хаски, Су Чэнь по традиции устроил спецпайок.
Он достал один дымящийся кусочек, поднёс ко рту, подул и:
— Цок-цок-цок, пёсик, лови!
И подбросил кусок в воздух.
Хаски вздрогнул ухом, мгновенно вскочил, подпрыгнул, раскрыл пасть — и в лёгкую поймал кусок прямо в воздухе.
Запах ударил в нос.
Генетическая память хаски затрепетала от восторга.
Один укус — и незнакомое, сногсшибательное вкусомощище взорвалось у него во рту.
Он тут же завыл — от счастья.
В этот миг, он был самой счастливой собакой на планете.
В очереди стояла Сюй Ин, которая наблюдала за этой сценой с подрагивающим веком.
Сегодня она пришла одна, без Туотуо.
А всё потому, что запах вонючего тофу — чересчур притягателен.
После того как она попробовала его два дня назад, её кошка начала её избегать.
Никаких обнимашек, никаких тёртых лбов.
Наоборот — во время обеда та назло сходила в лоток, да ещё и не закопала — потащила хозяйку смотреть!
Эх, моя Туотуо слишком глупа… не то что этот хаски!
Он — настоящий знаток! Ест с таким наслаждением!
А в это время на улицу ворвался Ван Бин, которого давно забыла его собственная собака.
Увидев, что его предатель уже ест, он с тоской понял — саму ему придётся встать в конец очереди.
Раз уж девушка сегодня с ним не пришла — он решил плюнуть на стыд.
Сделав смущённое лицо, он громко гавкнул в сторону Су Чэня.
Очередь ахнула.
— Эй, эй, здоровый лоботряс, не позорься!
— Да-да, ты не собака, у тебя нет права вне очереди!
— Вот дожили… «собака» теперь — это комплимент, оказывается!
Ван Бин только поскреб затылок и пошёл в конец. С тоской.
Просчитался.
Только глаза людям мозолил…
Думал — вдруг шеф сжалится, угостит чего ради забавы.
— Шеф, мне две порции, и побольше соуса!
Продажа всё ещё лимитирована, но вкус только один — выбирать не надо.
Одна порция — быстро. В одной партии получается несколько.
Те старички из «свиного клуба», кому вчера не повезло, наконец, получили желаемое.
Схватили свои порции, как будто собирались проглотить не только тофу, но и миску.
Подули для вида и — в рот!
Неудивительно — обожглись.
— Ссс~ хаа~ горячо!
Один, открыв рот, сделал пару «сс-ха», но всё равно жевать не остановился.
Кто бы мог подумать, что за чернёной коркой скрывается такая мягкость!
Сравнение — в духе гурмана.
Вонючий тофу — как таинственная Чёрная красавица.
А свиные ножки — пышная, яркая прелестница.
Одна — особенная, с изюминкой.
Стоит лишь сорвать этот чёрный покров, как изнутри — взрыв вкуса, словно поцелуй красавицы: нежный, страстный, неотразимый.
А другая — томная, округлая, с упругим телом, стоит только надкусить — и ты уже утонул в её тепле.
Обе — несравненные. Каждая — по-своему неотразима.
Выбрать одну невозможно. А лучше — обе!