Глава 26 Проба и Чарли Уизли
Наняв братьев Уизли в качестве продавцов по цене одной жареной котлеты на каждого, Люк остался с 15 порциями.
Не то чтобы он был таким жадным, эту цену предложили сами близнецы.
Получив свою плату вперёд, братья договорились устроить соревнование на скорость и разбежались в разные стороны.
Люк взял одну котлету из своей стопки.
[Жареная котлета]
[Жареная котлета, приготовленная из заднего окорока ногохвоста. Идеальная обработка, точная прожарка, полита соусом, который полностью раскрывает её восхитительный вкус. Необходимо съесть в течение десяти минут, иначе текстура ухудшится.]
Глядя, как братья Уизли уплетают свои котлеты, Люк тоже не смог удержаться. Успокаивая себя тем, что за десять минут всё равно всё не распродать, он решил сначала вознаградить себя.
Он отогнул край газеты, поднёс котлету ко рту, несколько раз сильно подул и откусил большой кусок.
Первое ощущение было неожиданно хрустящим.
Мясо ногохвоста по текстуре совершенно отличалось от обычной свинины. Даже без панировки, самый внешний слой, контактировавший с маслом, оказался хрустящим.
Затем во рту взорвался мясной аромат.
Сочное и упругое, словно его отбивали вручную тысячу раз.
А главное, Люк сам не очень любил слишком сочные жареные котлеты, так что низкое содержание жира в окороке ногохвоста было ему как раз по душе.
Идеальное количество сока ровно настолько, чтобы не приходилось прилагать лишних усилий при жевании, создавало невероятное чувство удовлетворения.
И даже присутствовала лёгкая сладость.
«Что за мясо может иметь сладковатое послевкусие? Неужели ногохвост — это тоже краб?»
Люк откусил второй раз.
Второй укус был ещё вкуснее первого.
Потому что он пришёлся на самую сердцевину, и все многослойные текстуры разных частей котлеты раскрылись одновременно.
К тому же, только со второго укуса можно было это распробовать, поскольку первый укус, пришедшийся на большую хрустящую корочку, занимал все рецепторы, из-за чего вкус других частей игнорировался.
Неудивительно, что описание тогда посоветовало сделать котлету именно такого размера. Это была идеальная форма.
[Жареная котлета, приготовленная из заднего окорока ногохвоста. Идеальная обработка, точная прожарка, полита соусом, который полностью раскрывает её восхитительный вкус. Уже откушена дважды. Если бы к ней добавить сочные фрукты или овощи, вкус поднялся бы на новый уровень.]
Проверив описание, Люк быстро доел свою котлету и с оставшимися четырнадцатью порциями подошёл к толпе зрителей квиддича.
«Жареные котлеты! Жареные котлеты! 20 кнатов за штуку!»
Надо сказать, торговать с лотка в Хогвартсе было настоящим удовольствием, никаких правил и ограничений.
Даже просто так громко кричать было для Люка своего рода снятием стресса.
Вот только совесть у него была немного чище, чем у близнецов, иначе он бы сейчас не стоял в задних рядах.
Если бы он, как и братья, подходил к людям вплотную, студенты, скорее всего, покупали бы из вежливости.
Впрочем, после его криков никто не подошёл. На это, отчасти, повлияла и тактика продаж братьев Уизли.
Близнецы прекрасно знали, как продавать свой «товар». Они с первого взгляда определяли в толпе ярых фанатов квиддича, которые из-за матча пропустили ужин и умирали с голоду, а затем подходили и продавали им свои котлеты.
Так что среди оставшихся желающих купить у Люка было немного. А если учесть цену в 20 кнатов, то и того меньше.
Котлеты с кухни Хогвартса, может, и не были такими вкусными, зато они были бесплатными.
К тому же, эта вылазка с жареными котлетами была лишь спонтанным пробным запуском.
Она была нужна, чтобы выявить недостатки и найти пути для улучшения. Многое ещё не было продумано.
Люк не практиковался в приготовлении ничего, кроме тонких мясных лепёшек. Жареные котлеты он тоже делал впервые, полностью полагаясь на подсказки описаний.
(Внимание: свежие главы и клуб читателей — LiNovel.ru)
К тому же, если говорить о котлетах, то постный окорок ногохвоста определённо не был идеальным сырьём.
И, наконец, самое главное.
Отсутствовал процесс приготовления на глазах у покупателя.
Когда Люк торговал на улицах Лондона, он в лучшем случае доводил еду до состояния полуфабриката, чтобы покупатели видели, как он завершает приготовление.
Те, кто выбирает уличную еду, в подавляющем большинстве случаев наслаждаются зрелищем того, как сырые ингредиенты превращаются в настоящее блюдо.
Например, эти жареные котлеты. Сколько людей купили бы их только ради того, чтобы услышать шипение, когда котлета опускается в масло.
Волшебники — тоже люди. Наверняка нашлись бы и те, кто заплатил бы за это «ш-ш-ш».
«Здравствуйте, я бы хотела купить семь жареных котлет».
Пока Люк размышлял, как повысить покупательский интерес, его мысли прервала девушка в мантии Гриффиндора.
«Семь? Хорошо, всего 140 кнатов».
Получив деньги, Люк пришёл в отличное настроение. Затем он увидел, как щедрая покупательница с семью котлетами направилась в центр тренировочного поля.
Тренировочный матч закончился. Чарли Уизли поймал золотой снитч. Очевидно, покупательница хотела вознаградить семерых игроков.
Хотя не исключено, что шесть из этих семи котлет были лишь предлогом.
Люк прищурился.
Щедрая покупательница явно питала особые чувства к ловцу Гриффиндора. Отдав котлеты каждому члену команды, она прилипла к Чарли и не хотела уходить.
«Бедная влюблённая душа. Эта безответная любовь обречена на провал. Драконов он любит больше, чем девушек».
В оригинальной истории Чарли так и не женился, хотя у него была девушка-драконолог.
Трудно сказать, не встречался ли он с ней только для того, чтобы узнать больше секретов укрощения драконов.
Впрочем, он впервые увидел реакцию людей, попробовавших его жареные котлеты.
Чарли, вежливо поговорив с девушкой и откусив кусок, сам её окликнул.
К сожалению, расстояние было слишком большим, и Люк не расслышал, о чём они говорили. Затем он увидел, как вся команда Гриффиндора по квиддичу направилась к нему.
«Здравствуйте, нам нужно ещё семь жареных котлет».
«Хорошо, всего 140 кнатов».
Даже при большом заказе Люк не собирался делать скидку.
Причина была проста: он и так продавал слишком дёшево.
Обычно на улицах Лондона самый простой гамбургер стоил один фунт, а в заведении — до двух фунтов.
С учётом колебаний курса, одна жареная котлета из окорока ногохвоста должна была стоить не меньше 80 кнатов.
Конечно, это была магическая валюта, и устанавливать цены как в мире маглов было бы невозможно.
Ведь куча сладостей в Хогвартс-экспрессе стоила всего 11 сиклей и 7 кнатов. Если бы цены были как у маглов, те бы приезжали сюда закупаться оптом.
Установив цену, Люк не собирался в дальнейшем её менять для этого блюда.
Ведь если кому-то понравится, например, Чарли Уизли, он расскажет своим друзьям, что котлета стоит 20 кнатов.
Если друг Чарли придёт к Люку, а котлета уже будет стоить 40 кнатов, это наверняка испортит ему настроение.
Он уже решил, что, когда начнёт торговать официально, эта жареная котлета из окорока ногохвоста будет его коронным блюдом-приманкой. Цена на неё всегда будет 20 кнатов, но в день он будет продавать лишь несколько порций, а время от времени поставки будут прекращаться из-за «нехватки ингредиентов». Так никто не сможет ничего сказать.
А дешёвые котлеты помогут поднять продажи других блюд.
Мышление в стиле «раз уж пришёл» наверняка сработает и на некоторых волшебников.
Как бы то ни было, он распродал всё до истечения оптимального срока годности, и Люк был очень доволен.
Теперь оставалось только дождаться, когда вернутся близнецы, продавшие или не продавшие свой товар.
«Впрочем, с талантом этих двоих продать несколько жареных котлет — дело быстрое. Раз они так долго не возвращаются, может, что-то случилось?»