Глава 147 Дегустация
«Это ты сам припаял?»
Бен с любопытством ощупывал волшебную тележку Люка.
Его щёки всё ещё были набиты рёбрышками ногохвоста, и он говорил невнятно.
«Конечно, нет. Всю эту тележку сделал владелец магазина магических принадлежностей».
Люк жестом показал Бену, что не нужно так осторожничать. Он даже с силой хлопнул по корпусу, чтобы показать, насколько устойчива зафиксированная тележка.
«О, пробовать не буду. Я всё равно пришёл не учиться готовить».
Бен проглотил то, что было во рту, и всё ещё восторженно цокал языком.
«Только что представление было просто супер, Люк. Никто не сможет устоять перед мясом, приготовленным огнедышащим драконом».
«На самом деле, Бен, то, что ты только что ел, — это были лишь обрезки».
Говоря это, Люк достал из магического шкафа с постоянной температурой среднюю часть рёбрышек ногохвоста, которые несколько часов томились при низкой температуре.
В этот момент рёбрышки были соблазнительного розово-белого цвета, равномерно покрытые слоем прозрачного маринада. Этот маринад, после трёх доработок, уже не содержал ни одного обычного растения, а состоял сплошь из зелий.
«Так вот он, настоящий ингредиент?»
Бен выглядел взволнованно и в то же время любопытно.
«Оно сейчас сырое?»
«Вообще-то, есть уже можно. Сейчас оно доведено до идеального состояния медленным приготовлением, сохранив весь сок и аромат», — объяснил Люк, выкладывая рёбрышки на специальную решётку. «Просто после обжарки будет вкуснее, и люди охотнее будут есть. Ну и, конечно, этот твой любимый огнемёт».
Он взял тот самый внушительного вида огнемёт в форме дракона и легонько хлопнул по его основанию.
Издав гудящий звук, огнемёт-дракон, засияв красными глазами, поднялся в воздух.
«Так у него ещё и звуковые эффекты! И он автоматический! Почему ты в прошлый раз не дал ему взлететь?»
«Потому что обрезки и рёбрышки — это не одна цена. Представление, конечно же, тоже должно отличаться», — с улыбкой ответил Люк. «И ещё, этот звуковой эффект я добавил позже. Раньше его не было».
Огнемёт подлетел к столешнице, и пасть дракона медленно нацелилась на рёбрышки внизу.
«А теперь смотри внимательно, Бен. Та часть, которая тебе больше всего нравится», — предупредил Люк. Он взял маленький серебряный флакон, наполненный золотисто-красным порошком из сверкающей чешуи.
Бен тут же весь подобрался.
«Я добавил это движение. Посмотри, как тебе».
Люк щёлкнул пальцами.
Горло драконьего огнемёта издало низкий рык.
Следом, с гулом, концентрированное и раскалённое пламя бледно-голубого цвета точно вырвалось наружу, мгновенно окутав рёбрышки.
За мгновение до того, как пламя коснулось мяса, Люк лёгким движением запястья бросил в огонь порошок из сверкающей чешуи.
«Пух-х-х!»
Порошок, соприкоснувшись с высокой температурой, мгновенно активировался и взорвался огромным и ослепительным золотисто-красным пламенем, словно дыхание миниатюрного огненного дракона. Всё это сопровождалось магическим звуковым эффектом, очень похожим на звон металла.
Это захватывающее зрелище заставило Бена Коуса снова подпрыгнуть со стула и издать возглас удивления.
«Потрясающе! С таким шагом, на вкус должно быть просто отлично. Из чего сделан этот порошок?»
«Не забивай себе голову, Бен. Это просто для красоты. В доставке этого шага не будет».
«Нет, не верю», — Бен отчаянно замотал головой. «Но не говори мне. Я понимаю, нельзя выпытывать секреты».
Люк улыбнулся и не стал спорить.
Пламя тут же погасло.
Огнемёт-дракон, выполнив свою задачу, тихо вернулся на место. А рёбрышки на столешнице уже покрылись карамельной корочкой и блестели от жира.
А главное, соблазнительный мясной аромат и лёгкий запах дымка были полностью раскрыты. Среди них чувствовалась и бодрящая тёплая нотка, которая, конечно же, была заслугой зелья.
Люк умело снял рёбрышки и положил их на специальный толстый поднос из теста.
Он взял острый магический нож и с хрустом легко разрезал рёбрышки вдоль костей на ровные куски, обнажив нежное, сочное розовое мясо.
На самом деле, этот шаг зависел от желания клиента. Но Бен был дегустатором, так что Люк не стал спрашивать его мнения.
В конце концов, ему очень хотелось посмотреть, как повлияет на продажи то, что блюдо будет разрезано. Если будет хуже, для доставки придётся придумать что-то другое.
Например, завернуть кость в форме метлы перед отправкой.
Но сейчас было не до этого. Рёбрышки нужно было обрабатывать дальше.
Люк взял приготовленный рядом специальный холодный томатный соус и полил их. Золотисто-красный соус ярко контрастировал с тёмно-коричневым мясом. Рядом он положил заранее запечённые миниатюрные волшебные тыквы и зелёные острые бобовые стебли.
«В этом было немного нечестно по отношению к Бену. Вообще-то, гарнир не должен был быть заготовлен заранее».
«Пробуй».
Люк пододвинул тарелку к Бену и протянул ему кончик рёберной кости, завёрнутый в жиронепроницаемую бумагу.
Бен принял его почти дрожащими руками.
Рёбрышки всё ещё источали поразительный жар и соблазнительный аромат.
Он схватил кость, как рукоять меча, и осторожно откусил.
Непревзойдённый хруст первым делом покорил его уши.
Следом — ощущение, как зубы погружаются в невероятно нежное мясо. Обильный мясной сок мгновенно взорвался во рту!
Рот у Бена был довольно неотёсанным, но он смог как минимум различить остроту перца «Дыхание дракона», пряность имбирного порошка и уникальное тёплое ощущение.
Нет, был ещё и какой-то ореховый аромат. Неужели и такой вкус там был?
Слоистые ароматы, словно страстные волны, обрушились на его вкусовые рецепторы.
Это был грубый, прямой вкус, который, казалось, действительно придавал храбрости и силы.
Бен почувствовал, как тепло поднимается из желудка, прогоняя лёгкую сонливость, и ему захотелось издать победный клич.
«Потрясающе!» — с набитым ртом, невнятно восхищался Бен. Его глаза стали ещё больше. «Снаружи супер-хрустящие! Внутри до безумия нежные! Этот вкус — просто отпад! Я чувствую, что сейчас могу сразиться с василиском! Люк, нет проблем, вообще никаких проблем, это и есть вкус Гриффиндора!»
Сказав это, Бен захотел взмахнуть съеденной костью, но он уже наелся. Увидев жир на кости, он немного засомневался.
Получив разрешение Люка, Бен в три счёта расправился со всеми кусками рёбер, с наслаждением облизал соус с пальцев и впился взглядом в Люка.
«Люк, а не продашь мне заранее несколько порций? Я ещё хочу. И я принёс много денег».
«Нельзя, Бен. Это для клиентов. Если останется что-то лишнее, я бесплатно всем раздам».
«Нельзя!» — внезапно повысил голос Бен. «Невозможно, чтобы что-то осталось, Люк. Продай мне ещё порцию. Можно и с наценкой!»
«Правда нельзя, Бен».
Люк покачал головой и достал снизу несколько хрустальных тарелок, на которых лежали уже обработанные ингредиенты.
«Но раз уж у тебя ещё есть аппетит, можешь попробовать ещё и блюдо для Слизерина».
«Хм, я пока не придумал ему точное название, временно называю его „Холодные бабочки“».