Глава 46. Блюда из монстров подземелья
第46章 迷宫魔物料理
Марк приступил к исследованию первого этажа подземного подземелья.
И довольно скоро кое-что обнаружил: до него донесся какой-то шорох. Идя на звук, Марк подошел к стене и заглянул в небольшую нору у ее основания.
Поразмыслив мгновение, он достал из своего хранилища палку длиной больше метра и толщиной с запястье и осторожно просунул ее в нору. Тут же он почувствовал, как что-то вцепилось в палку клешнями.
Марк вытащил палку, а вместе с ней и «пойманного» на нее огромного – больше метра в длину – темно-красного скорпиона. Это был большой скорпион, один из самых слабых монстров подземелья, но от того не менее опасный – один его укус мог стать смертельным.
Вонзив кинжал в щель между пластинами панциря, Марк убил тварь и, не теряя времени, достал кухонные инструменты. Ему не терпелось отведать вкус монстра из подземелья.
Он наскоро припомнил, как разделывать больших скорпионов, после чего отсек ему клешни, лапы, голову и хвост. Затем вскрыл тело по швам панциря, удалил внутренности – и разделка была окончена. Глядя на белоснежное мясо, Марк почувствовал, как у него потекли слюнки.
Оставалось лишь приготовить добычу. Подумав, он решил опробовать сразу несколько рецептов. Достав немного риса, он поставил вариться кашу. Пока она готовилась, Марк извлек все мясо из панциря, разрезал его и разделил на три порции.
Первую он решил приготовить на пару. Смешав куски мяса с кулинарным вином, соком лука и имбиря, солью и сахаром, он посыпал их нарезанным луком и имбирем, после чего отправил в пароварку, оставшись лишь следить за огнем.
Тем временем Марк бланшировал вторую порцию, промыл ее водой и отложил в сторону. Эта часть предназначалась для каши из большого скорпиона.
Затем он занялся третьей порцией, которую решил быстро обжарить. Разогрев в сковороде масло, он бросил туда лук, имбирь и острую бобовую пасту. Когда пошел аромат, добавил мясо скорпиона и жарил до тех пор, пока оно не изменило цвет. После этого влил кулинарное вино и уксус, дал немного впитаться, а затем добавил зеленый перец, белый перец и приправу «пять специй». Перед тем как снять с огня, он приправил блюдо солью, измельченным чесноком, соевым соусом и зеленым луком, после чего быстро все перемешал и выложил жареное мясо большого скорпиона на тарелку.
К этому времени и рисовая каша сварилась. Марк добавил в нее бланшированное мясо, перемешал и оставил медленно томиться на слабом огне.
…
Вынув готовое мясо из пароварки, Марк принялся за свою первую трапезу из монстров подземелья, состоявшую из двух блюд. Мясо большого скорпиона по вкусу напоминало омара, но было богаче оттенками. Приготовленное на пару, оно оказалось сладковатым, сочным, ароматным и нежным. Жареное же мясо было упругим и эластичным. Оба варианта вышли превосходно, и Марк остался очень доволен.
Когда с первыми двумя блюдами было почти покончено, подоспела и каша из большого скорпиона. Марк налил себе миску и с нетерпением сделал первый глоток, тут же расплывшись в блаженной улыбке. Каша была невероятно вкусной, горячей и ароматной, а мясо в ней – нежным, мягким и просто таяло во рту.
Опустошив миску, Марк почувствовал, как по всему телу разливается тепло. Он ощущал, как его клетки гурмана стали активнее; очевидно, блюдо из большого скорпиона пришлось им по вкусу. От этой мысли предвкушение встречи с другими монстрами подземелья стало еще сильнее.
Собрав посуду, Марк продолжил поиски съедобных монстров. Вскоре он наткнулся на слайма. Вернее, это слайм наткнулся на него. Марк не сразу заметил монстра, притаившегося на потолке подземелья, и среагировал лишь в тот момент, когда тот прыгнул ему на голову, пытаясь задушить. Марк увернулся от атаки, и слайм шлепнулся прямо ему в руки.
Однако он не стал убивать монстра, а посадил его в контейнер. В этом мире слаймы считались деликатесом, но есть их сырыми было нельзя. Чтобы приготовить из слайма изысканное блюдо, его следовало сначала морить голодом две недели, затем тщательно промыть в горячей воде с добавлением сока цитрусовых, насухо вытереть, натереть солью и сушить несколько дней. Только так получался вяленый слайм – настоящий деликатес. Раз уж у Марка были все условия, он решил приготовить его по всем правилам.
Поймав первого слайма, Марк стал внимательнее смотреть на потолок и, к своей радости, нашел еще нескольких. Кроме того, ему попалось еще несколько больших скорпионов и несколько бегающих ходячих грибов. Со всеми он легко справился.
Разумеется, встречались ему и несъедобные монстры вроде скелетов-солдат и оживших коряг, которых приходилось просто уничтожать.
Пробродив несколько часов по первому этажу, Марк вышел на оживленную улицу. Когда-то первый этаж подземного подземелья был кладбищем, священным местом упокоения жителей острова. После соединения с подземельем он стал его первым уровнем. Опасность здесь была невелика, в основном встречались низкоуровневые монстры вроде ходячих грибов и больших скорпионов, поэтому многие авантюристы и торговцы собирались на некоторых улицах для отдыха и торговли. Постепенно эти места превратились в настоящие рынки.
Марку было любопытно посмотреть, что здесь продают. Он долго бродил по рынку, разглядывая множество невиданных ему доселе вещей, и на принесенное с собой золото купил немало незнакомых специй и ингредиентов, оставшись весьма довольным покупками.
Он уже собирался отправиться на второй этаж, но, потрогав живот, понял, что проголодался, и решил сперва приготовить себе еду.
Марк достал одного из ходячих грибов. Он отрезал нижнюю часть и снял верхний слой толщиной в три сантиметра, но ножки оставил – они были очень вкусными. Часть гриба он нарезал полосками и сварил из них суп с купленными ингредиентами, а остальное нарезал ломтиками и поджарил на сухой сковороде.
Аромат готовки привлек внимание многих авантюристов и торговцев, но, увидев, что Марк готовит ходячий гриб, все разочарованно отвернулись. Они не желали есть монстров, а некоторые даже пытались отговорить его. Марк, разумеется, не обратил на них никакого внимания.
Закончив готовить, он принялся за еду. Суп из ходячего гриба оказался очень вкусным, а сам гриб в нем – нежным. Жареный же ходячий гриб был плотным, хрустящим и сочным, и чем дольше его жуешь, тем ярче становился вкус.