Глава 393. Медведь, привлечённый ароматом
第393章 被香味引来的熊
Прошло немного времени, и в воздухе поплыл дразнящий запах жареного мяса. С кабанчика начал сочиться жир, и его прозрачные капли, падая на раскалённые угли, шипели: «ц-с-с-с…»
Марк равномерно посыпал тушку измельчённой смесью горного перца и лимонника. В тот же миг густой аромат, словно вспыхнувший фейерверк, ударил в нос. Пряная острота горного перца и кисло-сладкая нота лимонника сплетались с запахом жареного мяса в неотразимое благоухание.
Такуми Фумино стоял рядом, не отрывая взгляда от кабанчика на огне и то и дело сглатывая слюну. Запах был просто дьявольски соблазнительным.
«Как жареный кабан может так пахнуть?» — недоумевал охотник. Способ готовки, который выбрал Марк, казался ему донельзя простым: никаких изящных техник, никаких сложных процедур – просто жарка на костре. Да и приправ-то всего ничего: лишь смесь горного перца и лимонника. Невероятно, как при таких скромных средствах мог получиться настолько манящий аромат. Объяснение могло быть только одно: Марк – повар высочайшего класса.
Когда Марк закончил с приправами, Такуми Фумино тихонько спросил:
— Долго ещё?
Ему не терпелось попробовать.
— Ещё немного, — бросил в ответ Марк.
Чтобы быстро зажарить кабанчика в походных условиях, он, конечно, применил пару своих особых приёмов, заставляя жар равномерно проникать в каждый сантиметр мяса. Но даже так требовалось терпение, чтобы довести тушку до идеального состояния – с хрустящей корочкой снаружи и нежной сочной мякотью внутри.
Услышав ответ, Такуми Фумино оставалось лишь снова сглотнуть слюну и ждать.
………
— Готово, — раздался голос Марка.
Он взялся за ветку, проткнувшую кабанчика, и снял его с огня. Тушка, запечённая пламенем, приобрела аппетитный румяный цвет.
Марк взял поварской нож и провёл им по кабанчику. Раздался громкий и отчётливый хруст – корочка получилась идеально хрустящей. Он быстро разделил тушку надвое, явив миру сочную и нежную мякоть, и отдал половину Такуми Фумино.
— Приятного аппетита, — произнёс Марк и приступил к еде.
Попробовав кусок, он сначала удовлетворённо кивнул, но затем его брови слегка сошлись на переносице. Текстура была безупречной – хрустящая корочка и нежное мясо внутри. Необычная острота горного перца щекотала вкусовые рецепторы, а аромат лимонника удачно впитался в мякоть. Но был и недостаток: мясной вкус оказался куда менее выраженным, чем у взрослого кабана. Впрочем, это было ожидаемо. Пусть с возрастом у диких свиней появляется резкий запах, зато и вкус мяса становится насыщеннее и многограннее.
Раньше Марк подумывал, не использовать ли мясо молодого кабана для своих блюд, но теперь решил отказаться от этой затеи. У всего свои недостатки. Разумеется, выбрасывать еду он не собирался и продолжил уплетать свою порцию.
Такуми Фумино, в отличие от него, был в полном восторге. С лицом, выражавшим чистое блаженство, и перемазанным жиром ртом он прикрыл глаза, словно оказался в раю для гурманов, наслаждаясь редким лакомством.
………
Едва Марк доел заднюю ногу кабанчика, как вдруг поднял голову и посмотрел в сторону тихого леса с выражением лёгкого досады на лице. Отложив недоеденный ужин, он встал и заодно прихватил копьё, которым Такуми Фумино убил зверя.
— Что-то не так? — с запозданием спросил охотник.
Он на мгновение замер, но тут же отложил свою порцию и тоже вскочил на ноги, проследив за взглядом Марка.
— Р-р-ро-а-а-ар!
Из леса с грозным рёвом выскочил огромный бурый медведь. Он тяжело переставлял мощные лапы, его пасть была распахнута, обнажая острые клыки, а свирепый взгляд устремлён прямо на них.
Марк посмотрел на зверя и растерянно почесал в затылке.
— Постойте, а медведи разве не должны быть в спячке?
Такуми Фумино быстро выхватил нож и, не сводя с медведя настороженного взгляда, пояснил:
— Зима только началась, еды вокруг ещё полно. Поэтому они пока не впадают в спячку. Уснут, только когда добывать пропитание станет совсем трудно.
Говоря это, он ни на секунду не отводил глаз от медведя. Все его мышцы напряглись в готовности к бою.
— Вот оно что! — с видом внезапного озарения кивнул Марк. «Копилка бесполезных знаний пополнилась», — подумал он.
…
Марк взглянул на медведя. Тот, похоже, чувствовал опасность и не решался подойти ближе, но и уходить не спешил. Вскоре Марк заметил, что взгляд зверя то и дело невольно возвращается к остаткам жареного кабанчика, и в этом взгляде читалось явное желание. Он тут же всё понял: соблазнительный аромат его стряпни привлёк обладателя чуткого нюха издалека.
Подумав мгновение, Марк поднял оставшееся мясо и сильным взмахом руки швырнул его медведю.
Охотиться на этого зверя он не собирался. В конце концов, медвежатина в готовке не проще кабанятины. Да, медвежьи лапы – редкий деликатес, но в мире «Коносуба» он раздобыл немало лап медведя одного удара, которые по качеству и вкусу далеко превосходили лапы обычного бурого медведя. Так что на этого зверя у него просто не было аппетита. К тому же, медведя привело сюда его блюдо – можно сказать, зверь проявил хороший вкус.
Такуми Фумино с нескрываемым сожалением проводил взглядом улетевшие куски мяса, но понимал, что так будет лучше. Хоть у него и были шансы одолеть медведя, это было сопряжено с риском. Поэтому отделаться остатками ужина казалось ему куда более разумным решением.
Медведь подхватил брошенное Марком мясо, тут же развернулся и быстро скрылся в лесу, оставив после себя лишь покачивающиеся ветви.