Глава 211. Первый день в «Кириноя»
第211章 雾屋第一天
Немного пообщавшись с Хинако Инуи, Марк познакомился и с остальными поварами на кухне.
Кадзуя Сакаёри отвечал за рыбные блюда, Эми Орита – за овощные, а Наоко Фукуда занималась десертами. Сама же Хинако Инуи в основном готовила суши. У каждого на кухне была своя четкая роль, и Марку такой подход показался весьма разумным.
Единственная проблема, которая могла возникнуть, – это неравномерная загрузка: кто-то трудится в поте лица, а кто-то сидит без дела. Или, например, один из поваров не справляется с наплывом заказов. Однако Хинако всё предусмотрела. Оказалось, что сотрудники кухни часто меняются обязанностями, поэтому, если у кого-то возникают трудности, остальные могут немедленно прийти на помощь. По сути, те, у кого в данный момент меньше работы, выполняют роль резерва.
Марк оценил такую организацию труда.
Их разговор прервала Тихару Кавати, сообщив, что прибыли гости по предварительной записи и уже сделали заказ.
В тот же миг расслабленная атмосфера на кухне сменилась напряженной. Все слаженно и методично приступили к работе.
Марк, как новичок, еще не освоился, поэтому ему поручили помогать остальным – подготавливать ингредиенты. Для него это не составило труда. Благодаря его физическим данным и отточенным навыкам владения ножом, он с легкостью справлялся с обработкой большинства продуктов, работая за десятерых. Марк так быстро подготавливал все необходимое, что у него даже оставалось время наблюдать за работой других поваров.
Его производительность не осталась незамеченной. Все на кухне были удивлены, осознав, какого сильного студента прислала на этот раз академия Тоцуки. Многие невольно вспомнили прошлогоднего стажера – тот тоже был до смешного хорош.
……………………………………
Два часа спустя пик посещаемости миновал. Гости постепенно покидали «Кириноя», и напряжение на кухне спало.
— А ты способный парень! — Кадзуя Сакаёри хлопнул Марка по плечу. — С подготовкой ингредиентов не было ни малейшей задержки. Не зря говорят, что в Тоцуки учатся лучшие.
Он с восхищением отметил, что в возрасте Марка и близко не владел ножом на таком уровне.
— Да, и выносливость у него отменная, — добавила Эми Орита. — Столько времени на ногах, а совсем не выглядит уставшим.
Затем на ее лице появилась лукавая улыбка:
— Твоей будущей жене точно повезет.
— Завидую ей, — подхватила Наоко Фукуда, игриво улыбаясь Марку.
Слушая поддразнивания Эми и Наоко, остальные невольно рассмеялись.
— Не понимаю, о чем вы говорите, — с самым невинным видом ответил Марк. — Я всего лишь студент.
«Хорошо, что я быстро сориентировался и не выдал себя», — с облегчением подумал он.
— О чем это вы? — вдруг спросила Хинако Инуи, с искренним недоумением глядя на коллег. — Какая связь между выносливостью Марка и его будущей женой?
В отличие от Марка, который лишь притворялся простачком, она действительно ничего не понимала.
Вопрос Хинако заставил всех замолчать. Никто не знал, что ответить.
На кухне воцарилась неловкая тишина.
— Наверное, имеется в виду, что он сможет помогать по дому с тяжелой работой, — совершенно серьезно предположил Марк.
— Правда? — с сомнением переспросила Хинако, обводя взглядом остальных.
— Точно, точно, именно это! — наперебой закивали повара.
— Конечно, сильный мужчина всегда пригодится – поможет донести покупки из магазина.
Услышав всеобщее согласие, Хинако больше не стала заострять на этом внимание и повернулась к Марку:
— Марк, если будет время, изучи меню «Кириноя». Когда освоишься, я дам тебе возможность попробовать себя в деле.
Она высоко ценила его кулинарные способности. Хинако даже признавала, что в блюдах, где важен контроль температуры, ей, вероятно, было бы трудно с ним тягаться. Конечно, Марк был еще молод и ему не хватало опыта, но это дело наживное. Главное – восполнить пробелы и заложить прочный фундамент, который в будущем позволит ему достичь еще больших высот.
— Спасибо, — поблагодарил Марк, удивленный тем, как быстро Хинако Инуи решила допустить его к готовке. Это было ему только на руку, и отказываться он, разумеется, не собирался.
Другие повара не возражали. В конце концов, Марк здесь всего лишь на стажировке и скоро уедет. А если он сможет взять на себя часть их обязанностей, то всем станет только легче – почему бы и нет?
Впрочем, было очевидно, что сегодня ему уже не доведется встать к плите.
……………………………………
Когда первый рабочий день подошел к концу, Марк собирался вернуться к себе и вплотную заняться изучением меню, но его неожиданно остановила Хинако Инуи.
— Что-то случилось? — с любопытством спросил он. «Если у нее было ко мне дело, почему не сказала раньше? Странно, что она окликнула меня уже после работы», – пронеслось у него в голове.
— Понимаешь… я хочу разработать новое блюдо, — начала она, и ее глаза загорелись. — Но у меня возникли некоторые трудности с ингредиентами, так что…
Марк сразу понял, к чему она клонит.
— Вы хотите купить те продукты, что я использовал? У меня еще осталось довольно много. Говорите, что именно вам нужно, — с готовностью предложил он. Для него это была не проблема, тем более он и так собирался их продавать.
— Это было бы замечательно! Мне нужен тот самый угорь, которого готовил Курокиба.
Марк не стал сразу рассказывать, что у него есть и другие деликатесы, а вместо этого задал давно мучивший его вопрос:
— А почему вы не обратились ко мне раньше? Зачем было ждать до сегодняшнего дня?
Он, честно говоря, ожидал, что после демонстрации таких ингредиентов к нему выстроится очередь из желающих.
При этих словах Хинако Инуи заметно помрачнела.
— Это всё из-за Гиня Додзимы, — вздохнула она. — Он запретил нам связываться с тобой во время осеннего отбора. А после его окончания мы уже не могли просто так попасть на территорию академии Тоцуки…
Теперь Марк наконец понял, в чем дело. Одна загадка разрешилась.