Глава 123. Приправы Марка
第123章 许康平的调味料
Торико не сводил глаз с лежащего на камне стейка из галала-крокодила, который приготовил Комацу. Взгляд его был полон предвкушения, а с губ уже капала слюна. Один лишь дразнящий аромат убедил Торико: этот стейк, зажаренный на камне, будет невероятно вкусным.
Но время пробовать ещё не пришло. Подавляя разыгравшийся аппетит, он мучительно ждал.
Минуты тянулись вечно. Наконец мясо приобрело аппетитный золотистый оттенок.
— Готово… — возбужденно объявил Комацу и тут же разрезал огромный стейк на три части.
Торико, Комацу и Марк, не теряя ни секунды, схватили каждый по куску и отправили в рот.
— Корочка хрустящая и ароматная! Комацу, это нечто! — восторженно взревел Торико, и глаза его засияли.
— Никогда бы не подумал, что простая жарка на камне… — изумленно продолжил он, — …может дать такой потрясающий вкус!
— А внутри мясо нежное и сочное, — с не меньшим удивлением добавил Комацу. Он и сам был более чем доволен результатом.
— Шеф Комацу, вы великолепны, — похвалил его Марк, стоявший рядом. — Степень прожарки идеальна. Вы сумели раскрыть всю прелесть мяса галала-крокодила.
Услышав это, Комацу смущенно почесал затылок.
— Да что вы, мне еще многому учиться.
— Жарь еще! — нетерпеливо поторопил его Торико. — Аппетит только разыгрался, этого мне даже на один зуб не хватит!
— Хорошо, господин Торико! — с готовностью откликнулся Комацу. — Сейчас все будет!
Он тут же выложил на раскаленный камень новую порцию стейков, и вскоре они тоже были готовы.
— Кстати, мне кажется, с этим будет еще вкуснее, — произнес Марк и достал из своего хранилища солонку. Внутри была соль, смолотая с соленым апельсином – цитроном. Обычная соль не годилась для мяса галала-крокодила. Он посыпал ей стейки, и их аромат мгновенно изменился.
— Попробуйте! Думаю, так будет лучше, — предложил Марк, не в силах ждать, и сам тут же отправил кусок в рот. И действительно, с цитроновой солью мясо галала-крокодила стало еще восхитительнее.
Торико и Комацу не отставали и тоже попробовали приправленное мясо. На лицах всех троих расцвели довольные улыбки.
— Невероятно вкусно! — не сдержавшись, выкрикнул Торико и уставился на солонку в руках Марка. — Это ведь соль, смолотая с цитроном!
Он произнес это с абсолютной уверенностью – едва Марк достал приправу, Торико уловил тонкий цитрусовый аромат.
— Верно! Это цитрон, — с улыбкой кивнул Марк.
— Соленый вкус с освежающей ноткой… — восхищенно протянул Комацу. — Идеальное сочетание для мяса галала-крокодила! Этот аромат делает его еще лучше!
— Просто невозможно остановиться! — проговорил Торико, отправляя в рот очередной кусок.
Тут Марк вошел в азарт. Он достал еще одну баночку со специями и слегка встряхнул ее. Изнутри донесся тихий шелест порошка. Торико принюхался: насыщенный цветочный аромат, но что это за цветок, он определить не смог.
Марк со спокойным видом посыпал стейки светло-желтой приправой. В тот же миг воздух наполнился таким густым благоуханием, словно они очутились посреди цветочного моря.
Не сговариваясь, они схватили по куску и впились в мясо. Насыщенный цветочный аромат смешался с собственным вкусом галала-крокодила, расцветая во рту дивным букетом.
— Восхитительно! — снова воскликнул Торико и с любопытством посмотрел на Марка. — Что это за специя?
— Пыльца дриады, — пояснил тот.
Он собрал ее в мире «Подземелья вкусностей», когда расправился с цветком дриады. Хотя вдыхание этой пыльцы вызывает сильную аллергию, Марк обработал ее так, что она больше не разлеталась. Если не вдыхать ее через нос, а просто съесть – она абсолютно безвредна. Напротив, пыльца дриады обладала невероятно насыщенным ароматом и была превосходной пряностью. Правда, с обычными продуктами она не сочеталась – ее запах полностью забивал их собственный вкус, поэтому, попробовав однажды, Марк больше ее не использовал.
«Пыльца дриады?» — пробормотал Торико. Он никогда о таком не слышал. Впрочем, это его не удивило. Каждый год МГО объявляла об открытии сотен, если не тысяч, новых ингредиентов. Немудрено, что он мог чего-то не знать.
После этого Марк достал еще несколько приправ, но обычные специи не слишком подходили к мясу галала-крокодила.
…
Насытившись, троица устроила небольшой привал. Тут Торико с любопытством взглянул на Комацу.
— Слушай, Комацу, раз ты умеешь так потрясающе готовить, зачем ты вообще потащился на острова Барон?
Комацу не был из тех поваров, что могли сравниться силой с охотником-гурманом, и Торико было искренне интересно, почему тот решил разделить с ним опасное приключение.
Комацу ответил без утайки:
— Я мечтаю стать первоклассным поваром. Но если не понимать, что из себя представляет ингредиент, не чувствовать его жизнь, то невозможно приготовить лучшее блюдо. Я осознал это, когда впервые увидел, как вы охотитесь, господин Торико.
Услышав это, Торико на миг замер и посмотрел на Комацу с нескрываемым удивлением. Он не ожидал, что у такого хрупкого на вид паренька могут быть подобные мысли.
Но Комацу, не обращая внимания на его реакцию, продолжал:
— Поэтому, даже зная об опасности, я хотел своими глазами увидеть живого галала-крокодила.
В его голосе звучали непоколебимая решимость и страстное желание.
Марк, сидевший рядом, молча наслаждался мясом. «Эти слова Комацу, без сомнения, сыграли огромную роль, – думал он. – В будущем Торико станет часто звать его на охоту, пока наконец не предложит стать его напарником».
И действительно, выслушав Комацу, Торико не смог сдержать улыбки и поделился своим видением:
— Когда ешь вкусную пищу, тело наполняется силой. Еда и готовка – это вкушение самой жизни. Сказать «Приятного аппетита» – значит принять этот дар.
В этот момент лицо Торико было таким же серьезным, как и у Комацу.