Глава 100. Ресторан «Янцюань»
第100章 阳泉酒家
Дав согласие на участие в экзамене на звание повара особого разряда, Марк еще недолго побеседовал с мастером Ланвэнем и старейшиной Гуанем, а затем поспешил откланяться.
Теперь ему нужно было как можно скорее найти временное жилье. Оставаться в гостинице – не вариант, ведь блюда, которые он собирался готовить, не для чужих глаз, а гостиничную кухню в единоличное пользование ему никто бы не отдал. Требовалось другое место, в идеале – отдельный домик с двориком.
Впрочем, это было несложно. Денег у Марка хватало, так что снять или даже купить небольшой дом в Гуанчжоу не составляло проблемы. Он обратился к риелторам и вскоре уже осматривал предложенный ими вариант, который ему сразу приглянулся. Поразмыслив, Марк решил не мелочиться и сразу его выкупил.
Проводив риелторов, он наскоро прибрался и вышел на улицу, чтобы докупить недостающие вещи. Но не успел он далеко отойти, как наткнулся на ресторан «Янцюань», что стало для него приятной неожиданностью. Взглянув на небо, он понял, что близится вечер, и решил зайти отведать местных блюд.
В зале уже сидело немало посетителей. Марк заметил свободный столик у окна и сел. Тут же подошел официант и подал меню. Заказав несколько блюд, Марк стал ждать.
Тем временем на кухне Поварёнок и остальные повара «Янцюаня» трудились в поте лица, а Ду-ду помогала разносить заказы.
— Ду-ду, отнеси, пожалуйста, этого сибаса на пару вон за тот столик у окна, слева.
— Хорошо, — отозвалась она, принимая блюдо, и направилась в зал.
Подойдя к столику Марка, она поставила тарелку.
— Гость, ваш сибас на пару.
Сказав это, Ду-ду уже собиралась уходить, но тут разглядела лицо Марка. На ее лице отразилось недоумение: он показался ей смутно знакомым. Покопавшись в памяти, она вспомнила: это же тот самый юноша, которого рекомендовали мастер Ланвэнь и старейшина Гуань! Тот, кто будет сдавать экзамен на повара особого разряда вместе с Поварёнком. И тут Ду-ду заподозрила неладное.
— А, это ты! — прямо выпалила она. — Что ты делаешь в нашем ресторане «Янцюань»?
Марк совершенно не понял ее вопроса.
— Как что? Ужинаю, — ответил он. — Я ведь сделал заказ. А для чего еще сюда приходят?
Ду-ду замерла.
— Эм… я не это хотела спросить, я… — Она запнулась, не зная, что и сказать. Не признаваться же, что после диверсий, которые устраивали их соперникам братья-пельмени, она заподозрила, что и Марк пришел вредить.
Глядя на ее растерянное лицо, Марк все понял и не смог сдержать улыбки.
«Надо же, приняла меня за диверсанта», — подумал он.
— Я правда пришел просто поесть, — поспешил он ее успокоить. — Я как раз купил неподалеку домик, а сейчас вышел за покупками и случайно набрел на ваш ресторан. Конечно, я не мог не зайти, чтобы отведать блюда знаменитого «Янцюаня».
Услышав его объяснение, Ду-ду неловко почесала затылок.
— Вот оно что! Ну, тогда приятного аппетита! Блюда нашего ресторана тебя точно не разочаруют.
С этими словами она поспешила обратно на кухню. «Как неловко-то получилось, надо скорее уходить», — пронеслось у нее в голове.
Вернувшись, Ду-ду рассказала о Марке Чжоу Юю. Тот как раз заинтересовался этим юношей и решил сам пойти в зал. Марк в это время пробовал заказанные блюда. Заметив Чжоу Юя, он тут же отложил палочки и встал.
— Шеф Чжоу Юй, здравствуйте. Я Марк.
Он протянул правую руку для рукопожатия, но, заметив, что рука повара все еще перевязана, спохватился и хотел было сменить руку на левую. И тут до него дошло, что в этой эпохе так здороваться не принято. В итоге он просто сложил ладони в традиционном приветствии.
Чжоу Юй был немного озадачен такой суетой, но вида не подал и с серьезным лицом представился:
— Я шеф-повар ресторана «Янцюань», Чжоу Юй.
— Марк, так? — продолжил он. — Я наслышан о тебе. Ты бросал вызов шефам многих известных ресторанов. Говорят, ты юный гений кулинарии.
О Марке в Гуанчжоу действительно знали многие заведения. Учитывая его манеру действий, все понимали, что рано или поздно он бросит вызов и местным поварам, поэтому заранее наводили справки.
— Это лишь громкие слова, — с легким смущением ответил Марк. — Я просто хотел отточить свое мастерство. Я и не думал, что это принесет мне такую славу.
Впрочем, он понимал, что это не так уж и плохо. Если бы не его известность, он вряд ли получил бы шанс участвовать в конкурсе пельменей, а значит, и об экзамене на повара особого разряда речи бы не шло.
Чжоу Юй внимательно посмотрел на Марка и понял, что тот не лжет.
— Тогда, может, сразишься с Поварёнком? — неожиданно предложил он.
Чжоу Юй был очень доволен нынешним уровнем мастерства своего ученика, но понимал, что сдать экзамен на повара особого разряда – задача не из легких. Поэтому он хотел, чтобы до начала испытаний Поварёнок стал еще сильнее. А кулинарные поединки, без сомнения, пробуждали в юноше скрытый потенциал и способствовали росту. Это стало ясно после дуэли с Усюном, когда Поварёнок создал невероятные пельмени «восходящий дракон», удивив даже самого Чжоу Юя.
Однако Марк на его предложение лишь замахал руками.
— Не стоит, шеф Чжоу Юй. Я уже проиграл Поварёнку.
Хоть сам Поварёнок об этом и не догадывался, но его освежающие паровые пельмени с говядиной уступали «восходящему дракону». Марк был уверен, что и в новой дуэли не сможет победить. В конце концов, разве Поварёнок хоть раз проигрывал в кулинарном поединке?
Чжоу Юй на мгновение замер, а затем понял, о чем говорит юноша. Ему и раньше было любопытно, что за блюдо приготовил Марк.
— А что за пельмени ты тогда сделал?
— Освежающие паровые пельмени с говядиной, — без промедления ответил Марк.
Тут ему в голову пришла идея.
— А знаете что? Давайте я пройду на кухню и приготовлю несколько порций. Буду рад, если вы, шеф Чжоу Юй, дадите мне пару советов.
Такой шанс поучиться у самого Чжоу Юя он упускать не собирался.
Повар немного подумал и кивнул.
— Что ж, в таком случае, не буду тебе мешать.