Глава 137
Сяоми Дзюн, самый молодой гениальный профессор в истории Академии Юэюэ, известный как «Маэстро специй», является нынешним опекуном Рё Хаямы, а также старым другом из общежития Полярной звезды, и, конечно же, он знает госпожу Вэньсю.
Нет, место, где сидели Рё Хаяма и Дзюн Сяоми, было в двух рядах перед студентами Полярной звезды.
В это время Е Шаньлян был немного не по себе; люди на заднем ряду из Полярной звезды подняли транспаранты и трубили в горны, беспрестанно подбадривая Лю Сяофэна на арене; при виде этого остальные студенты уже разошлись, интерес к ним пропал, и эта зона выглядела захваченной студентами Полярной звезды.
Вместе со всеми из Полярной звезды «смешались» Алиса и Курокиба Рё, а с этими двумя участниками всё выглядело еще более «по-бандитски».
– Я же говорю, Жун, зачем вам сидеть в таком шумном месте... вы вообще знакомы с этой группой ребят за вами? – спросил Е Шаньлян, обращаясь к Сяоми Жун, и говорил очень недовольно.
– Потому что я раньше жил в Полярной звезде~ госпожа Вэньсю очень о мне заботилась, когда я ещё учился~ К тому же, разве они не ваши одноклассники? Дзюн Сяоми по-матерински обратился к Рё Хаяме.
Когда Е Шаньлян услышал это, у него на лбу появилась чёрная полоса, и что это за слова из уст Сяоми Жун, почему у него такое ощущение, что они звучат неправильно?
– Но не заметили ли вы Хаяму-куна? Девятое сиденье, кажется, спешит закончить готовить. – Сказал Дзюн Сяоми, глядя на Руйшаня, который быстро обрабатывал разные ингредиенты у стола для готовки.
Е Шаньлян немного пришёл в себя и тоже устремил взгляд на Руйшаня.
За это время Руйшань уже успел разделать и промариновать целую сацумскую курицу и засунул её в духовку запекаться, и прошло больше десяти минут, и он уже выполнил большинство кулинарных шагов, требовавшихся от сацумской курицы.
– Возможно, он так готовит, или, может, его готовка занимает много времени, и ему нужно сэкономить время. – Предположил Е Шаньлян.
С другой стороны, Лю Сяофэн не спеша обрабатывал свои ингредиенты, но по его виду было очевидно, что он также поштучно обработал всех шесть сацумских кур.
Удалив негодные части, такие как внутренности сацумских кур, Лю Сяофэн не стал вытаскивать из них кости как Руйшань, а промыл всех шесть кур, слил с них воду и замариновал пять из них специями.
Давно подготовленные специи были выложены на столе для готовки, и на нём стояло около двадцати баночек со специями, и это выглядело очень эффектно.
Несмотря на то, что Лю Сяофэн продемонстрировал умение «неравенства специй» в Поединке на китчен-стадиуме с Мэй Саку в прошлый раз, когда увидели эту картину, это всё равно вызвало у многих удивление и внимание.
Рё Хаяма и Дзюн Сяоми тоже были удивлены... В особенности у Е Шаньляна было не очень хорошее выражение лица, так как всякий раз, когда он видел такое, он всегда чувствовал, что сильно отличается от Лю Сяофэна; это его прямое приготовление смеси специй, как минимум, он ещё не освоил.
– О~ это тот самый парень с «языком Бога»? Он вытащил так много специй одновременно, похоже, он очень уверен в своём носе и языке.
– Сказал лысый старик, сидящий рядом с Наги Сэн Саэмоном, глядя на Лю Сяофэна.
– Но всё-таки не верится, что «божественный язык» может быть у кого-то кроме семьи Наги, так что же, у этого ребёнка, не получится... в будущем?
Не успел лысый старик закончить говорить, как Наги Сэн Саэмон произнёс:
– Одзуми, лучше не обсуждать некоторые вещи в этом месте.
Только тогда Дацюань понял, что он сказал лишнего, и поспешно извинился:
– Мне очень жаль, командир, я просто немного волнуюсь... Впрочем, он ровесник Эрины Накири, и ученики из этого «Изумрудного поколения» все сильно удивляют.
Дакуан, ты слишком много болтал, так как прерываешь с самого начала. Судья с маленькими круглыми очками, сидевший рядом с Сензаемоном, выразил недовольство Оидзуми.
"О чём ты говоришь, Айзава, ты сам много говоришь, не так ли?" Оидзуми сверкнул взглядом на Айзаву.
Однако как раз когда два этих судьи мололи чепуху из-за скучных вещей, Лю Сяофэн уже закончил расчёты "формулы" и начал добавлять приправы и специи для маринования сацумской курицы.
Пять сацумских куриц использовали для маринования, а одну просто помыли и оставили в стороне, видимо, в качестве запасной.
Соевый соус, рисовое вино и соль сначала добавляют к каждой из пяти сацумских кур, а затем раздавленные гвоздики и звёздчатый анис смешивают с измельчённым нефритом.
Ожидая окончания времени маринования, Лю Сяофэн начал обрабатывать гарниры.
Лучшую свежую свиную вырезку замаринуйте с чёрным перцем, солью и другими приправами и отставьте в сторону. Измельчите креветки в пюре из креветок для дальнейшего использования, а ветчину Цзиньхуа и грибы шиитаке нарежьте кубиками одинакового размера.
Три основных специи - зелёный лук, имбирь и чеснок - нарежьте мелкими кусочками и отставьте в сторону.
В конце концов, Лю Сяофэн начал обрабатывать шестую сацумскую курицу, но выбрал две части кожи и брюшко сацумской курицы. Эти две части являются самыми жирными частями курицы.
Куриная кожа и брюхо кладутся в горшок, и под воздействием сильного огня нежный и насыщенный куриный жир покрыл дно горшка.
Всё верно, Лю Сяофэн собирался извлечь куриный жир, оставить в горшке только достаточно куриного жира и положить нарезанный ранее зелёный лук и имбирь на сильный огонь для обжарки, а затем добавить для обжарки креветок, нарезанную кубиками ветчину Цзиньхуа и нарезанные кубиками грибы.
Аромат вскоре распространился из горшка, заставив некоторых студентов, стоявших рядом с кулинарным столом, сглотнуть слюну.
Однако, обжарив до средней готовности, Лю Сяофэн вынул всё и положил на тарелку в стороне для дальнейшего использования.
Закончив эти шаги, Лю Сяофэн добавил новые специи в пять замаринованных сацумских кур на этот раз три порошкообразные специи, поскольку они напрямую брались из приготовленных стеклянных бутылок, поэтому никто не мог напрямую определить, какие специи они кладут внутрь.
Но как раз в этот момент с другой стороны кулинарного стола исходил ещё более приятный аромат.
"Смотри, запечённая сацумская курица вышла из духовки!"
Но я видел Руйшаня в теплоизолирующих перчатках, вынимавшего из духовки несколько запечённых сацумских кур, поверхность которых была поджарена до золотистого и привлекательного цвета, а кроме того, сацумская курица - самая лучшая курица, аромат, качество мяса превосходит во всех отношениях, просто смотря на всё это, многие люди лились слюной долгое время.
"Ну... Это потрясающе, это подавляющее качество и количество мяса, это выглядит так аппетитно и сочно".
"Сацумская курица обладает большим присутствием, и кажется, что её поверхность была заранее покрыта слоем соуса, а цвет ещё привлекательнее!"
......
(Продолжение следует).