Глава 0392: «Уровень государственного банкета. Учитель, я хочу это съесть!»
— Добро пожаловать, — с улыбкой произнес Су Юй.
Гости, тоже улыбаясь, вошли внутрь, и хозяин закрыл за ними дверь.
— Располагайтесь, в холодильнике есть напитки, берите что хотите. А я пойду займусь ужином, можете пока телевизор посмотреть, — сказал Су Юй и достал продукты.
— Учитель, я хочу у вас поучиться! — Прибежала Лоли.
Су Юй кивнул:
— Конечно.
Но стоило им направиться к кухне, как к ним присоединилась Шангуань Юэ.
— Я тоже помогу. Давно ничего не готовила, боюсь, совсем навык растеряла, — улыбнулась она.
Су Юй удивленно вскинул бровь. Она хочет помочь? Что ж, это действительно походило на обычные дружеские посиделки.
— Хорошо, — согласился он, заходя в кухню. — Сяо Юнь, помоги помыть овощи, а я пока займусь бульоном.
Шангуань Юэ тем временем уже взяла кусок мяса.
— Я порежу.
— Ладно. Только постарайся измельчить курицу и свинину как можно мельче, для бульона это очень важно, — напутствовал ее Су Юй.
Лоли с любопытством спросила:
— Учитель, а какое будет первое блюдо?
— Белокочанная капуста в бульоне, — ответил он.
Лоли застыла в изумлении.
— Но это же блюдо государственного банкета!
— Именно, — кивнул Су Юй.
Девушка не могла поверить своим ушам:
— Учитель, неужели вы сможете передать тот самый вкус?!
— Почему бы и нет? В этом нет ничего сложного.
Его уверенный ответ заставил Лоли еще больше удивиться. Шангуань Юэ тоже была поражена. Профессор Линь замахнулся на «Белокочанную капусту в бульоне»? Это же легендарное блюдо Страны Дракона! Учитывая, что он совсем недавно вернулся из-за границы… Неужели он действительно на это способен?
Впрочем, Шангуань Юэ решила не забивать себе этим голову. В конце концов, это просто ужин, а не прием иностранных гостей. Если получится хоть немного похоже – уже хорошо.
В это время зрители в стриме тоже пребывали в шоке.
«Вот те на! Су-бог решил выкатить стандарт государственного банкета?!»
«В его стиле, никогда не разочаровывает!»
«Как думаете, у него получится?»
«Вряд ли… Для таких блюд нужны ингредиенты высочайшего качества, там стандарты заоблачные».
Пока чат спорил, Су Юй уже вовсю занимался овощами, которые помыла Лоли. Приготовление этого блюда – процесс долгий и кропотливый, и это был лишь первый шаг.
Взяв сердцевину капусты, он быстро ошпарил ее кипятком и переложил в большую миску.
— Сяо Юнь, принеси лед из холодильника.
— Лед? — Удивилась она. — Зачем он вам?
— Нужно опустить капусту в ледяную воду. Только так можно убрать специфический привкус и горечь, сохранив при этом свежесть и хруст.
Лоли кивнула и быстро принесла лед. Су Юй залил капусту ледяной водой, подождал немного, а затем выловил ее и тщательно отжал лишнюю влагу.
— Вы закончили, госпожа Шангуань? — Обратился он к Шангуань Юэ.
Та смущенно ответила:
— Получилось не очень мелко.
Су Юй ничего не сказал, просто взял у нее нож и начал работать. Скорость его движений была такой, что Шангуань Юэ невольно затаила дыхание.
— Профессор… Линь, вы не боитесь порезаться? — Не удержалась она от вопроса.
Су Юй усмехнулся:
— Нет. Если прижимать лезвие к костяшкам пальцев, такого никогда не случится.
— О… Понятно, — пробормотала она.
Чем больше она наблюдала за ним, тем яснее понимала: кулинарные навыки Профессора Линя далеко не заурядны. Тем временем мясо под его руками превратилось в идеальный однородный фарш. Су Юй смешал его с луком и имбирем, отправил в кастрюлю и поставил томиться на среднем огне.
Этот процесс требовал времени, поэтому Су Юй, не теряя ни минуты, принялся за следующее блюдо.
Свинина Дунпо.
Это блюдо было не менее знаменито, чем капуста в бульоне. А может, и более! Все-таки капуста – это высокая кухня, доступная немногим. А Свинина Дунпо – народное достояние, ее умеет готовить почти каждый. Но уметь готовить – это одно, а сделать так, чтобы вкус забыть было невозможно – совсем другое. И Су Юй, обладая Навыком Божественной Кулинарии, был в этом деле истинным мастером.
Всего через десять минут на столе появилась тарелка с яркой, источающей умопомрачительный аромат свининой.
— А-а… Учитель, я так проголодалась! Можно мне кусочек попробовать? — Лоли умоляюще посмотрела на него.
Су Юй улыбнулся и протянул ей палочки:
— Ешь. Если не хватит, я еще сделаю.
— Ура! Вы лучший! — Она тут же отправила кусок мяса в рот и зажмурилась от удовольствия. — Невероятно вкусно!
Шангуань Юэ тоже очень хотелось попробовать, но она стеснялась попросить. Су Юй, заметив ее взгляд, сказал:
— Попробуйте и вы, как на вкус.
— О… Хорошо, — она не удержалась, взяла кусочек и осторожно попробовала. Через секунду на ее лице появилось точно такое же выражение блаженства, как и у сестры.
Это было… слишком вкусно!
Верхний слой жира был нежным и буквально таял на языке, не оставляя ощущения маслянистости. Нижний слой постного мяса был упругим и сочным. Вместе они создавали идеальный дуэт. Шангуань Юэ не удержалась и потянулась за вторым куском, одновременно показывая Су Юю большой палец.
— Профессор Линь, вы определенно лучший повар из всех, кого я встречала! — Искренне призналась она.
Су Юй лишь скромно улыбнулся. Если бы ты знала, кто я на самом деле, тебя бы, наверное, наизнанку вывернуло от этого ужина. Он усмехнулся своим мыслям и принялся за следующее блюдо – огромного лобстера.
Зрители в стриме уже изнывали от голода.
«Черт! Неужели это правда так вкусно? Даже Богиня Шангуань не устояла?»
«Проклятье! Пусть у меня нет внешности Су-бога, его денег и его характера, но будь у меня хоть капля его кулинарного таланта – у меня бы уже гарем был!»
«Как же хочется есть, даже через экран чувствую этот запах».
«Если блюдо заставило Богиню Шангуань забыть о диете – это шедевр, однозначно!»
Тем временем Су Юй закончил еще несколько мясных блюд, и бульон тоже подошел. Настоящий бульон для капусты должен томиться полдня, но у них столько времени не было. Впрочем, это не стало проблемой.
Су Юй выловил остатки мяса из кастрюли и тщательно процедил жидкость. Перед гостями предстал прозрачный, нежно-золотистый бульон. Су Юй залил им капусту, накрыл пленкой и отправил в пароварку.
— Пару минут – и готово, — сообщил он.
Это был важный этап: капуста должна была стать мягкой, но не развалиться, впитав в себя мясной вкус бульона. Шангуань Юэ и Лоли замерли в ожидании. Вскоре Су Юй достал капусту, разложил ее по тарелкам и полил свежей порцией прозрачного бульона.
— Вот и все, готово, — улыбнулся он.
Шангуань Юэ и Лоли не сводили глаз с блюда. Им нестерпимо хотелось его попробовать.