💰 Глава 22. Приём у директора Ян
Ночь прошла спокойно. Утром Хэ Юйчжу, как обычно, поднялся с постели. Это уже давно вошло у него в ежедневную привычку.
Как в тот год, когда он только демобилизовался: его биологические часы работали удивительно точно. В назначенный час он сам открывал глаза.
А Цинь Хуайжу всю ночь ломала голову, но так и не придумала, что делать.
Если через месяц её сын выйдет, а потом его исключат из школы — что же тогда делать?
Он побывал в исправительном учреждении для несовершеннолетних и при этом остался без учёбы. Её сын действительно будет загублен! О женитьбе впоследствии нечего будет и говорить — даже с работой возникнут проблемы.
Цинь Хуайжу не знала, что произошло с Баньгэном прошлой ночью. Узнай она, что с ним сделали, — наверняка сошла бы с ума!
Озабоченная Цинь Хуайжу взяла Сяодан и Хуайхуа за руки и привела их к дому И Чжунхая, Первого дядюшки.
Дверь открыла Первая тётушка. Увидев Цинь Хуайжу с Сяодан и Хуайхуа, она остановилась на пороге.
— Первая тётушка, я хотела попросить вас присмотреть за этими двумя детьми. Видите ли, мою свекровь отправили на трудовое перевоспитание, а Баньгэн сможет выйти только через месяц.
— Днём мне нужно ходить на работу, а дети ещё маленькие. Не могли бы вы какое-то время за ними присмотреть? Как вы думаете, получится?
Цинь Хуайжу с надеждой посмотрела на Первую тётушку.
Вчера Цинь Хуайжу, потеряв триста юаней и торопясь днём добиться для Баньгэна примирения с потерпевшими, оставила обоих детей дома одних.
Когда вечером она вернулась и увидела детей, сердце у неё болезненно сжалось.
Сегодня утром она покормила детей и решила попросить Первую тётушку присмотреть за ними.
В конце концов, у Первой тётушки и Первого дядюшки не было своих детей, а сами они очень хотели ребёнка. Да и И Чжунхая она умела держать в руках.
Попросить его жену присмотреть за детьми — что тут такого? Наверняка не откажет!
К тому же И Чжунхай получал почти сто юаней в месяц. Теперь он не мог пить кровь Хэ Юйчжу, зато этот запасной «донор» должен был наконец пригодиться.
Если за детьми присмотрит Первая тётушка, голодными они точно не останутся. Пусть не будет изысканных блюд, но уж масла в еде станет заметно больше.
Только Цинь Хуайжу не знала, что Хэ Юйчжу уже давно пришёл с И Чжунхаем к общему мнению: вся семья Цинь Хуайжу — неблагодарные волки.
И Чжунхай как раз собирался идти на работу и тоже услышал слова Цинь Хуайжу.
Он вышел, посмотрел на неё и сначала хотел отказать, но, увидев двух детей, смягчился и согласился на её просьбу.
И Чжунхай подумал, что дети ещё маленькие и пока не способны ничего понять. Не то что Баньгэн: если хорошенько их воспитать, возможно, они ещё смогут вырваться из-под влияния Цинь Хуайжу.
В голове И Чжунхая снова зашевелились мелкие расчёты. Чем больше он об этом думал, тем вероятнее ему казался такой исход!
Первая тётушка радостно взяла Сяодан и Хуайхуа за руки и ввела их в дом, боясь, что дети замёрзнут.
Когда Хэ Юйчжу пришёл на сталелитейный завод, все приветствовали его:
— Доброе утро, господин Хэ!
Хэ Юйчжу с улыбкой отвечал каждому:
— Доброе утро.
Ма Хуа принёс ему кружку чая и подал её наставнику.
— Учитель, что у вас там дома случилось? Если нужно что-нибудь перенести или поднять, только скажите. Силы у меня хватает, с работой справлюсь!
Ма Хуа всем сердцем уважал Хэ Юйчжу. С тех пор как наставник обучил его двум блюдам и технике владения ножом, в последние дни Ма Хуа очень быстро продвинулся в этом искусстве. Два блюда, которым его научил Хэ Юйчжу, он тоже уже несколько раз приготовил.
Хотя до вкуса блюд, приготовленных наставником, ему пока не хватало, но лишь потому, что Ма Хуа ещё не овладел техникой в достаточной степени.
— Хорошо, парень. А ну-ка покажи, чему я учил тебя эти два дня. Посмотрим, как ты умеешь управляться с огнём.
Ма Хуа тут же взял кочан капусты, одну морковь и одну картофелину.
Сначала он решил продемонстрировать технику владения ножом, которой научил его Хэ Юйчжу.
Хэ Юйчжу взглянул, кивнул и сказал:
— Неплохо. Порежь ещё немного для тренировки. Вот именно такой ритм и нужен при нарезке овощей.
Затем Ма Хуа поставил сковороду и принялся жарить.
Он приготовил уксусную капусту и острую картошку соломкой. Хэ Юйчжу попробовал и сказал:
— Парень, с огнём ты пока справляешься не совсем правильно.
Ма Хуа не сумел точно выдержать момент добавления приправ. После наставлений Хэ Юйчжу он ещё раз приготовил оба блюда и на этот раз уловил несколько важных тонкостей.
Хэ Юйчжу с удовлетворением смотрел, как быстро учится Ма Хуа. Своего ученика он когда-то долго проверял. У Ма Хуа были хорошие нрав, характер и способности к пониманию — только после этого Хэ Юйчжу официально принял его в ученики.
Что же касается Толстяка, тот по-прежнему занимался всякой подсобной работой. Его ведь рекомендовал начальник столовой Ван. Если бы не рекомендация начальника Вана, Хэ Юйчжу ни за что не взял бы в ученики этого предателя наставника.
В последние дни Хэ Юйчжу вообще не обращал на Толстяка внимания. Несколько раз тот пытался подобраться к нему поближе, но каждый раз Хэ Юйчжу одним взглядом заставлял его отступить.
Все занялись приготовлением обеда, и вскоре незаметно наступило время обедать.
В этом месяце рабочие сталелитейного завода ели мясо лишь позавчера. Увидев, что сегодня нет ни мяса, ни тем более яиц, все слегка забурчали, однако вслух никто ничего не сказал.
После обеда в столовой уже почти не осталось дел. Хэ Юйчжу собирался ненадолго выйти. Ничего не поделаешь: стояла зима, а в его комнате было слишком холодно.
Вдруг он вспомнил, что в те годы рабочие умельцы придумали такую вещь, как самодельное водяное отопление.
От отопления более поздних времён оно сильно отличалось, но стоило его протопить — и в комнате становилось довольно тепло.
Однако выйти Хэ Юйчжу не успел.
В столовую пришёл секретарь директора Яна, чтобы найти его.
— О, да это секретарь Сун! Вы пришли ко мне по какому-то делу?
— Господин Хэ, сегодня вечером директор Ян устраивает приём. Будут люди с мясокомбината и несколько представителей дружественных предприятий.
— Директор Ян велел передать вам, господин Хэ, чтобы вы определились с вечерним меню, а потом получили продукты на складе отдела снабжения.
— Понял, секретарь Сун. Возвращайтесь и передайте директору Яну: задание будет выполнено.
— Ах да, секретарь Сун, а откуда родом гости, которых сегодня принимает директор?
— Господин Хэ, какое отношение приготовление блюд имеет к тому, откуда они родом?
— Секретарь Сун, вы просто не знаете. Если я буду знать, откуда гости, то смогу выбрать подходящие блюда. Мы ведь принимаем гостей директора, значит, должны позаботиться об их вкусах! Тогда и директор Ян будет выглядеть достойно.
Секретарь Сун внезапно всё понял и поспешно ответил:
— Гости директора Яна — его давние боевые товарищи. Они приехали из разных мест. Господин Хэ, просто приготовьте несколько основательных блюд.
— Только начальник мясокомбината родом с северо-востока. Директор Ян надеется благодаря ему добиться для нашего сталелитейного завода побольше квот на свинину.
— Не беспокойтесь, секретарь Сун. Я непременно всё устрою как следует для директора Яна!
Проводив секретаря Суна, Хэ Юйчжу немного подумал и записал меню: капуста с тофу, острая картошка соломкой, курица гунбао, свинина в кисло-сладком соусе по-северо-восточному, свинина в соусе «рыбный аромат», тушёная свинина. Два овощных блюда и четыре мясных. А в завершение — лапша с листочками теста в кислом супе, чтобы помочь гостям протрезветь и убрать ощущение жирной пищи.
Определившись с меню, он взял подписанную директором Яном накладную и отправился в кабинет заместителя директора Ли. Там поставил подпись и печать.
После этого он пошёл на склад отдела снабжения за необходимыми продуктами, в том числе за свининой.
Вскоре наступил вечер. Директор Ян привёл нескольких человек в комнату для приёмов при столовой.
— Говорю тебе, старина Ян, ты всё время рассказываешь, что на вашем заводе есть главный повар с выдающимися кулинарными способностями. Сегодня мы должны наконец попробовать, на что он способен.
— Старина Кун, разве я, Ян Вэйминь, когда-нибудь говорил пустяки? Ты просто ещё не пробовал его блюда. Смотри только, чтобы потом вместе с языком их не проглотить!
Все громко рассмеялись и расселись за столом.
Начальника мясокомбината звали Фань, он был родом с северо-востока. Сегодня главным образом именно его и пригласили.
Все надеялись получить через мясокомбинат побольше квот на свинину. Скоро ведь наступал Новый год — нужно было хоть чем-то порадовать работников завода.
Старый Фань прекрасно понимал, чего хотят его товарищи. Но все они были боевыми друзьями, и ему было неловко сразу отказывать.
Когда все расселись, блюда одно за другим начали подавать на стол.
— Ого! Мы ещё даже не попробовали, а от одного запаха уже слюнки текут.
Ян Вэйминь сказал:
— Давайте, давайте, попробуйте мастерство нашего повара Хэ.
Несколько блюд были превосходны и на вид, и на вкус, и по аромату — к тому же все основательные, мясные. Старый Фань сразу заметил тарелку со свининой в кисло-сладком соусе по-северо-восточному.
Старый Фань уже много лет жил вдали от северо-востока, и в последнее время особенно тосковал по родным блюдам — свинине, тушённой с фунчозой, и этой самой свинине в кисло-сладком соусе.
Он взял палочками кусок и отправил его в рот.
— Старина Ян, ну ты не по-товарищески! Если у вас есть такой талант, надо было раньше нас познакомить!
— Честно говоря, я и подумать не мог, что спустя столько лет смогу в этом городе сорока девяти ворот попробовать блюдо с таким родным вкусом.
— Можно позвать сюда вашего повара Хэ? Хочу, чтобы вы представили его всем.
Отведав блюда, остальные тоже один за другим принялись соглашаться:
— Вкусно! Да это, наверное, уровень повара, который готовит для государственных банкетов.
Хотя никто из них никогда не пробовал блюда такого повара.
Пока они разговаривали, Ян Вэйминь велел секретарю позвать Хэ Юйчжу.
— Идите сюда, идите. Позвольте представить вам нашего повара Хэ из сталелитейного завода.
Затем Ян Вэйминь по очереди представил Хэ Юйчжу всех гостей, приглашённых сегодня.
Старый Фань, начальник мясокомбината, был человеком прямым и добродушным. Он подошёл к Хэ Юйчжу, тепло пожал ему руку и сказал:
— Господин Хэ, я уже несколько лет не был на родине. Сегодня попробовал приготовленную вами свинину в кисло-сладком соусе — и до сих пор не могу забыть этот вкус!
— Не знаю, найдётся ли у вас в последнее время свободное время?
— Не буду скрывать: скоро мой сын женится. Не могли бы вы, господин Хэ...
Хэ Юйчжу посмотрел на директора Яна. Ян Вэйминь кивнул.
— Хорошо. Когда определитесь со временем, просто сообщите нашему заводу. С моей стороны проблем не будет.
Остальные тоже поприветствовали Хэ Юйчжу. Выпив с несколькими гостями по чашке вина, он вышел из комнаты для приёмов.
Вернувшись на кухню, Хэ Юйчжу дождался, пока гости достаточно выпьют, и подал им миску лапши с листочками теста в кислом супе. На этом приём директора Яна можно было считать полностью завершённым!