Глава 26
Ван Цзяньцзюнь отложил вещи и принялся готовить ужин: рис с острым жареным мясом и грибами с овощами – одному хватит с избытком.
После короткого отдыха, когда он уже собирался почитать, стук в дверь прервал его планы.
— Цзяньцзюнь, ты еще не спишь?
— Нет, третий дядюшка.
— Только что поужинал, собирался почитать.
— У вас такой поздний визит – что-то случилось?
Ван Цзяньцзюнь встревожился, потому что Янь Фугуй сегодня пришёл с гостинцами – это было совсем на него не похоже.
— Ты поздно ужинаешь, без женщины дома – неудобно.
— Хочешь, третий дядюшка тебе невесту подыщет?
— Третий дядюшка, мне еще рано.
— Так что у вас за дело?
Услышав про знакомство, Ван Цзяньцзюнь чуть не схватился за голову. Он не хотел, чтобы Янь Фугуй им манипулировал, и поспешил сменить тему.
— Да ничего особенного.
— Сегодня мой Цзечэн получил повышение, специально пришёл тебя поблагодарить.
— Вот, эта солёная капуста – от третьего дядюшки, не отвергай.
Ван Цзяньцзюнь чуть не рассмеялся. Впервые видел, чтобы в качестве благодарности дарили солёную капусту.
— Правда, не нужно, я просто помог по мелочи.
— Возьмите эту капусту обратно.
— Если не возьмёшь, значит, не уважаешь третьего дядюшку.
— Ладно, ладно, тогда возьму.
Почувствовав, что за словами Янь Фугуя кроется что-то ещё, Ван Цзяньцзюнь поспешил выпроводить его: «Третий дядюшка, я ещё хочу почитать…»
— Хорошо, я пойду.
Проводив Янь Фугуя, Ван Цзяньцзюнь облегчённо вздохнул. Он был уверен: если бы разговор продолжился, тот обязательно снова заговорил бы о помощи, скорее всего, касающейся Янь Цзечэна.
Действительно, как только Янь Фугуй вернулся домой, третья тётушка нетерпеливо спросила: «Старик, Ван Цзяньцзюнь согласился помочь?»
— Не говори мне, он даже шанса не дал мне заговорить.
— Тогда как же повышение Цзечэна…
— Придумай что-нибудь сам! Неужели без Ван Цзяньцзюня не проживёшь?
Янь Фугуй был в унынии, когда Янь Цзечэн внезапно вставил: «Папа, мне уже пора, найди мне жену, пожалуйста».
— Глупец! Это была лишь уловка! Янь Фугуй разозлился и посмотрел на него, велев идти спать!
«Хорошо, что Ван Цзяньцзюнь не согласился, иначе я бы точно попал в расчёт третьего дядюшки».
Янь Фугуй выругал Янь Цзечэна, и лишь когда тот ушёл, его гнев немного утих.
— Старик, неужели совсем нет никакого выхода?
— Не совсем безнадёжно, — Янь Фугуй поправил очки, — Поможет Ван Цзяньцзюнь или нет, зависит от наших отношений.
«Все накопленные раньше услуги были использованы, когда Цзечэн получил повышение. Если хотим, чтобы он снова помог, нужно укрепить отношения».
— Конечно, так и есть, но что конкретно делать? Скажи точно.
— Сейчас у меня нет идей, буду присматриваться в будущем.
«Если постараться, всегда найдётся возможность».
— Эх, пока только так.
……
Проводив Янь Фугуя, Ван Цзяньцзюнь намеревался почитать перед сном, но слова «жена» крутились в голове, и ни одно слово на странице не запоминалось. Он вдруг почувствовал пустоту в доме. С момента перерождения он был вечно занят, хоть и добился кое-чего, но рядом не было никого, кто бы разделил тепло и заботу, и всегда чего-то не хватало.
Этому телу было всего девятнадцать, но он, по сути, был человеком из другого мира. «Нужно поскорее найти себе пару», — Ван Цзяньцзюнь закрыл книгу. «Даже если в этом году не получится оформить брак, начать встречаться – это уже неплохо».
Решившись, он смог успокоиться и продолжить чтение. Только когда веки начали слипаться, он умылся и лёг спать.
Пообещав учителю и Ганцзы принести что-нибудь особенное, Ван Цзяньцзюнь встал с первыми лучами солнца.
По обыкновению отзанимавшись бацзицюань, он принялся размышлять над блюдом. Рыба, морепродукты остывают и приобретают неприятный запах, свинина после остывания жиреет. В итоге он выбрал острое жареное мясо кубиками – ароматное и не боящееся остывания.
Достав из пространства системы жирного цыплёнка, он быстро разделал его.
Как только разгорелась плита, острый аромат быстро распространился, и два контейнера с яркими красными кубиками мяса были готовы.
Добавив два холодных блюда, он прикинул, что этого хватит на семь-восемь человек, и только тогда остановился.
Отнеся ланчбоксы в цех, он сначала выполнил большую часть дневного задания, а затем достал несколько бракованных деталей пятого уровня, чтобы попрактиковаться.
Как раз размышляя о причине брака одной детали, зазвенел обеденный звонок.
— Цзяньцзюнь, пойдём в столовую за булочками! — крикнул Ганцзы через станок.
— Хорошо, вернёмся как раз к обеду.
Когда Ван Цзяньцзюнь вымыл руки и вернулся, он обнаружил, что за его обычным столом сидят два человека — заместитель директора Ли с помощником, пристально разглядывающие ланчбоксы.
— Заместитель директора Ли приехал с инспекцией? Ваша самоотверженность достойна восхищения.
— Это моя обязанность, — заместитель директора Ли улыбался, как Будда Милэ. — Проходил мимо Цеха №1, увидел ланчбоксы, не ожидал, что это твои.
Ван Цзяньцзюнь прекрасно понимал, что тот, вероятно, давно его поджидал.
— Какое совпадение! Сегодня пробовал новое блюдо. Если вы не заняты, не поможете ли попробовать?
— Это… не совсем уместно? — заместитель директора Ли словно прирос к скамейке.
— Вы так много повидали, ваша критика – моя удача.
— Молодой товарищ Ван умеет говорить, — заместитель директора Ли потёр руки. — Тогда я не буду скромничать и попробую пару кусочков.
— Садитесь, я принесу палочки.
Повернувшись, он боковым зрением заметил, как помощник что-то шепчет заместителю директора Ли на ухо.
Ван Цзяньцзюнь намеренно задержался в кладовке, а когда вернулся, у обоих были уже серьёзные лица.
— Попробуете, пока горячее? Ничего еще не тронуто.
Заместитель директора Ли взял кусочек курицы. «Если у меня окажется привередливый вкус, не обижайтесь».
— Ваша критика – это для моего же блага, как я могу быть неблагодарным.
Не успел Ван Цзяньцзюнь договорить, как Ли Хуайдэ уже попробовал острое жареное мясо и два холодных блюда и начал высказываться.
— Эта курица должна быть хороша, но, к сожалению, остыла и потеряла свежесть и остроту.
— С холодными блюдами та же проблема, долго лежали, стали нехрустящими.
«Я считаю, что любое блюдо лучше всего пробовать свежеприготовленным».
Ван Цзяньцзюнь захлопал в ладоши и рассмеялся: «Заместитель директора Ли – настоящий знаток».
«Однако эти блюда я готовил дома заранее, на заводе нельзя жарить сразу, поэтому вкус, неизбежно, страдает».
Хотя Ли Хуайдэ действовал несколько наигранно, он был прав. Ван Цзяньцзюнь, льстя ему, говорил намеками.
Действительно, секретарь, стоявший рядом с Ли Хуайдэ, тут же вмешался: «Кто сказал, что на заводе нельзя готовить? В столовой же можно.
Сегодня заместитель директора Ли принимает гостей, не покажете ли вы свои навыки, мастер Ван?»
Эта способность цепляться за возможность заставила Ван Цзяньцзюня восхититься про себя. «Это не очень хорошо? На заводе приёмом гостей всегда занимается Ша Чжу.
К тому же, я не повар столовой, вдруг начну готовить…»
На самом деле он жаждал этого, только показав Ли Хуайдэ своё кулинарное мастерство, он мог продвинуть свой план, но внешне ему приходилось отказываться.
Секретарь поспешно сказал: «Ша Чжу сегодня ушёл пораньше».
«Считайте, что помогаете заместителю директора Ли, мы всё устроим в столовой».
— Раз уж так сказано, отказываться дальше – невежливо.
«Однако, если блюд будет много, понадобится помощь».
— Всё устроено, мастер Ван, можете прийти прямо после работы.
— Тогда сегодня я покажу свое неумение.
«Есть ли у гостей особые пожелания к блюдам?»
— Приготовьте сычуаньскую кухню, всем нравится.
— Гарантирую, что не разочарую руководство.
Договорившись, Ли Хуайдэ и его свита покинули цех.
Как только они ушли, вернулись учитель Чжао Цзяньшэ и Ганцзы.
— Острое жаркое из курицы! Цзяньцзюнь, ты просто прелесть! — взволнованно сказал Ганцзы.
— Вы все обычно заботитесь обо мне, пользуясь случаем повышения, угощаю вас ужином.
— Не стесняйтесь, быстрее пробуйте.
Все ели и хвалили, быстро закончив обед.
Во время послеобеденной работы Ван Цзяньцзюнь оставался сосредоточенным, совершенно не отвлекаясь на вечерние планы.
Когда прозвучал звонок об окончании рабочего дня, он сослался на поход в туалет и попросил учителя и остальных идти первыми.
Обойдя столовую снаружи и убедившись, что никого нет, Ван Цзяньцзюнь вошёл внутрь и обнаружил, что секретарь заместителя директора Ли уже ждёт.
— Зовите меня просто Сяо Ли.
«Я помогу тебе сегодня».
«Заместитель директора Ли скоро будет».
— Спасибо за помощь.
«Поставьте огонь, я посмотрю ингредиенты».
«Сколько сегодня гостей?» — спросил Ван Цзяньцзюнь, глядя на обильные ингредиенты.
— Готовьте на пятерых, — на самом деле гостей не было, это были лишь несколько приближенных Ли Хуайдэ.
«Пять человек, четыре блюда и один суп будет достаточно».
В столовой он мог продемонстрировать своё мастерство, и Ван Цзяньцзюнь быстро продумал меню:
Первое блюдо – свинина в чесночном соусе, требующее отточенного ножа, чтобы нарезать свиную грудинку тоньше бумажного листа.
Второе блюдо – рыба Тайань, сычуаньское блюдо, рыба нежная и ароматная.
Третье блюдо – куриный пудинг, лёгкое блюдо сычуаньской кухни, где курицы не видно.
Четвёртое блюдо – отварная свинина, всё ещё новое блюдо в то время.
Наконец, дополнить всё острым и кислым супом для возбуждения аппетита.
С помощью Сяо Ли, менее чем за час, четыре блюда и один суп были готовы.
Искусная техника разделки Ван Цзяньцзюня привела Сяо Ли в изумление, а аромат блюд заставил его пускать слюнки.
Приготовив еду, Ван Цзяньцзюнь собрался домой.
Конечно, он оставил себе понемногу от каждого блюда, уже будучи сытым.
— Секретарь Ли, блюда готовы, я пойду, пусть руководители наслаждаются.
— Хорошо, мастер Ван, проходите, я здесь приберу.
Ван Цзяньцзюнь ответил и ушёл.
Что касается реакции Ли Хуайдэ после дегустации, она проявится завтра днём.
Как только Ван Цзяньцзюнь отошёл на безопасное расстояние, Сяо Ли понёс кислый и острый суп в отдельную комнату.
— Заместитель директора Ли, мастер Ван уже ушёл, это последний суп.
— Хорошо, давайте начинать, сегодня попробуем блюда нового повара, посмотрим, чем они отличаются от Ша Чжу.
Услышав, что Ван Цзяньцзюнь ушёл без предупреждения, заместитель директора Ли не обратил внимания. Ша Чжу часто так делал, он просто счёл это правилом мира поваров.
— Заместитель директора Ли, пожалуйста, представьте нам эти блюда, мы даже названий их не знаем.
Эта лесть была очень кстати, узнали ли они на самом деле, знали только они сами.
— Посмотрите на вас, какие вы несведущие.
— Хорошо, я кратко расскажу.
«Кисло-острый суп кажется обычным, но приготовить его правильно непросто.
Эти четыре блюда – свинина в чесночном соусе, рыба Тайань, куриный пудинг и отварная свинина».
«Первые три блюда ещё относительно распространены, но эта отварная свинина – нечто особенное.
Последний раз я пробовал её, когда сопровождал старших в поездке на юг, в столовой маленького завода.
Не ожидал, что Ван Цзяньцзюнь тоже умеет её готовить, интересно, каков вкус».
— Скорее ешьте, я уже проголодался.
Ли Хуайдэ взял палочками кусочек, вкусовые рецепторы тут же были покорены, он даже забыл про вино, ел один кусок за другим, не останавливаясь.
Остальные и вовсе набросились на еду, чуть ли не уткнувшись лицами в тарелки.
Когда они опомнились, тарелки были уже пусты.
— Заместитель директора Ли, я покорен.
«Вы не только ценитель еды, но и превосходно находите поваров.
Это мастерство намного лучше, чем у Ша Чжу».
Эта волна лести оживила атмосферу, лицо Ли Хуайдэ тоже стало более довольным.
— Да, заместитель директора Ли, где вы нашли такого повара? Раньше, когда я ел с вами, никогда не пробовал такой вкусной еды.
— Заместитель директора Ли, это впервые, когда я вижу, чтобы вы только ели, а не пили вино.
«Такое мастерство, боюсь, во всём Пекине не найти второго».
Ли Хуайдэ, изначально недовольный тем, что не наелся, успокоился под похвалой своих приближённых.