Глава 1745 - 1. 12,4 миллиона в день? 26,82 миллиарда за первую неделю! Пришел Брат Сэнь — пришли и высокие зарплаты!
В то же самое время.
Два крупных супермаркета «Апельсин» и шесть мини-супермаркетов шаговой доступности переживали настоящий бум.
Чэнь Яньсэнь, управляя супермаркетами «Апельсин», активно использовал интернет-стратегии: привлекал клиентов товарами по низким ценам, повышал лояльность пользователей, а затем увеличивал валовую прибыль за счет высокомаржинальных категорий, таких как выпечка, готовая еда, товары повседневного спроса и косметика. Этот путь был многократно проверен и подтвержден бесчисленным количеством компаний, поэтому вероятность успеха, естественно, была чрезвычайно высока.
Кроме того, благодаря накопленным ресурсам поставщиков «Пинбэй» и «Квайпао-маркет», а также международным стандартам цепочек поставок и контроля затрат, предоставленным Байроном и Хоу И, супермаркеты «Апельсин» с самого начала избежали ловушек, присущих традиционным супермаркетам: «нестабильные поставки и высокие издержки».
Например, свежие овощи в отделе свежих продуктов продавались по 1,9 юаня за цзинь — такую низкую цену никто другой предложить не мог. Но супермаркеты «Апельсин», благодаря каналам помощи фермерам «Пинбэй», напрямую связывались с производителями, минуя три-четыре уровня оптовых посредников. Это не только позволяло снизить цены, но и обеспечивало сверхвысокую скорость оборота: собранные накануне овощи уже утром следующего дня оказывались на прилавках.
Стоит отметить, что Ляо Вэй ежегодно инвестировал не менее десяти миллиардов юаней в наземные, холодильные и воздушные перевозки, вкладывая огромные средства в покупку земли, строительство складов, создание интеллектуальных сортировочных центров, а также в увеличение числа водителей и транспортных средств. В этом и заключалась уверенность и мощь лидера частных курьерских служб!
Когда «Майбах» въехал в подземный паркинг Площади Чантай, Чэнь Яньсэнь сквозь тонированное стекло автомобиля увидел знакомые оранжевые пакеты для покупок. Множество покупателей только что вышли из супермаркета, неся в пакетах свежие овощи, хлеб и товары повседневного спроса. У некоторых в руках были подарочные наборы с маринованными деликатесами из отдела готовой еды или разнообразные фрукты.
Выйдя из машины, он не стал заходить через главный вход, а вместо этого поднялся на грузовом лифте прямо в офис Байрона.
— Босс! — Байрон поспешно поднялся со своего места.
— Садись! Где Хоу И? — Чэнь Яньсэнь опустился на диван и небрежно спросил.
— Он следит за торговым залом, — объяснил Байрон. — С девяти до десяти утра количество посетителей в магазине постоянно держалось на уровне от трех до четырех тысяч человек, поэтому мы активировали первый уровень тревоги и направили дополнительных сотрудников в зоны повышенной загруженности, чтобы обеспечить свободный проход.
На самом деле, независимо от того, сколько людей может вместить торговый зал, конечная скорость выхода зависела от количества касс и скорости их работы. Отделы свежих продуктов, готовой еды, а также зоны промоакций были естественными «черными дырами» для покупательского потока, притягивая огромное количество клиентов и приводя к тому, что локальная плотность значительно превышала среднюю по всему магазину. Поэтому, хотя Байрон и Хоу И были опытными специалистами в сфере супермаркетов и разработали для магазина продуманную логистику движения покупателей, то есть четкие и понятные указатели для основных и второстепенных проходов, они все же организовали сотрудников для регулирования потока, чтобы увеличить пропускную способность.
— Босс, пожалуйста, взгляните, — Байрон вывел на экран карту тепловых потоков в реальном времени и продолжил. — Сейчас красная зона в главном проходе значительно уменьшилась, а выход из ранее самого загруженного отдела свежих продуктов в основном свободен для прохода. Все это — результат регулирования потока.
Чэнь Яньсэнь бросил взгляд на экран и слегка кивнул. Разве он не нанял Байрона и Хоу И за большие деньги именно для того, чтобы избежать лишних обходных путей и использовать управленческий опыт «Кэдэ» и «Уолмарта»? Факты доказывали, что эти двое действительно превзошли все ожидания.
— Однако есть еще одна деталь, которую нужно оптимизировать, — Чэнь Яньсэнь сделал паузу, затем указал на пустое пространство между отделом выпечки и отделом свежих продуктов на тепловой карте. — Многие покупатели, купив хлеб, возвращаются в отдел свежих продуктов, что приводит к наслоению потока людей в этом второстепенном проходе. Можно установить временный прилавок для мелких свежих продуктов рядом с отделом выпечки, разместив там только товары с высокой частотой покупок. Это позволит покупателям, желающим приобрести только хлеб и небольшие закуски, не возвращаться назад, что снизит нагрузку на основной проход и одновременно стимулирует продажи сопутствующих товаров.
Услышав это, Байрон слегка приоткрыл рот, и в его глазах мелькнуло трудно скрываемое изумление. Тепловая карта потока посетителей на LED-экране на самом деле содержала очень мало информации, лишь постоянно меняющиеся цветовые пятна — от светло-синего до ярко-красного!