Глава 138 - Дыра (3)
Спустя долгое время Юрген встретился с Пенелопой.
— Ты в последнее время так занят. Тебя почти не видно.
— Ну, эти твари из Ордена сейчас в приоритете.
— Но хоть иногда появляться-то можно?
— Разве я не здесь?
— Тц, если нечего сказать...
Отношения Пенелопы и Юргена оставались прежними.
Пенелопа немного важничала, а Юрген её хвалил.
Это была новая дистанция, установленная Пенелопой, знавшей, что Юрген и Ханбин — одно лицо.
— В-в общем. Заходи почаще.
— Постараюсь.
Но так просто это не давалось.
Хоть тон Пенелопы и был привычным, иногда она заметно нервничала.
Селена, заметив это, ляпнула: «Она так старается делать вид, что всё нормально», за что тут же получила щелбан.
Так или иначе, пока Юрген мотался по делам, Пенелопа занималась бизнесом.
Конечно, из-за выходок Ордена внимание к говяжьим ребрышкам поутихло, но это не повод сидеть сложа руки.
Пенелопа действовала так, чтобы можно было открыть ресторан сразу, как только ситуация уляжется.
У «Y&P» теперь было много денег.
Миф о говяжьих ребрышках должен был начаться в помещении элитного заведения, выкупленного у прежних владельцев и пользовавшегося популярностью у высшего общества.
Вывеску еще не повесили, но название уже выбрали — «Сураган»
1
.
В честь королевской кухни эпохи Чосон.
В этом мире Чосона не было, так что в измене никто не обвинит.
— Хочешь зайти посмотреть?
— С удовольствием посмотрю и похвалю.
— Твоя похвала мне не особо-то и нужна.
— Разве не ты говорила, что если Ханбин признает тебя, то можно и умереть спокойно?
— Кьяяяя!!!
Припомнив ей позорное прошлое, Юрген вошел в ресторан в сопровождении надувшейся, как рыба-фугу, Пенелопы.
Интерьер был выполнен в аккуратном восточном стиле.
Это было не только из-за того, что говяжьи ребрышки — корейское блюдо, но и намеренным ходом.
Как и в любом западном обществе, у британской аристократии была тяга к восточной экзотике.
В особняках богачей почти всегда были отдельные «китайские комнаты» для хранения фарфора.
Юрген сомневался, насколько Пенелопа сможет воплотить эту ориентальную фантазию, но увиденное его впечатлило.
Никакого блестящего мрамора или тяжелых бархатных штор.
Вместо этого пространством правили спокойное дерево и бумага.
Первым делом в глаза бросились низкие деревянные столы для сидения на полу.
В столы были встроены жаровни и система вытяжки дыма вниз.
Это была работа Селены, элитного магического инженера, которая теперь прочно вошла в команду Ханбина.
Зал был открытым, но расставленные повсюду ширмы с перламутром и бамбуковые занавеси естественно делили пространство.
Акцентами служили свитки и пейзажи, развешанные тут и там.
Приватные комнаты, скрытые от посторонних глаз, отделялись раздвижными дверями, оклеенными рисовой бумагой.
— Ну как, ну как?
Пенелопа ждала, что Юрген похвалит её вкус, но он застыл в оцепенении.
Свет, просачивающийся сквозь рисовую бумагу.
Едва уловимый запах ханчжи
2
Ностальгический пейзаж.
Пейзаж, который он и не надеялся увидеть снова.
— ...Великолепно.
— Ну, найти референсы было непросто, но я ведь много раз занималась подобным.
Пенелопа пожала плечами.
Поначалу идея восточного стиля показалась ей странной, но результат — уникальный ресторан с особой атмосферой — её удовлетворил.
— А как остальное оборудование?
— Селена отлично справилась.
Юрген направился на кухню.
— Ого.
Кухня была организована не хуже зала.
Огромные камеры для вызревания маринованных ребрышек, рядом — большая печь с системой вентиляции.
Всё очень чисто.
В этой печи на сильном огне говяжьи ребрышки будут проходить первичную обжарку перед подачей гостям.
Видя восхищение Юргена, Пенелопа добавила:
— А, и Бриджит разработала новые блюда. Тебе стоит их проверить.
— И что там?
— Твои блюда, конечно, хороши, но она спросила, не стоит ли добавить и другие гарниры. Где-то здесь был рецепт... нашла.
Юрген изучил рецепт, написанный почерком Бриджит.
— Спасибо.
В предварительном меню «Сурагана» значились: маринованные говяжьи ребрышки, обычные ребрышки, керан-ччим, белый рис, ои-собаги, прозрачный суп с моллюсками.
В качестве соусов — самджан
3
, анчоусный соус, кунжутное масло и соль.
Бриджит предлагала добавить шербет из суджонгва
4
, коул слоу на основе белого кимчи, чипсы из морских водорослей, салат с желе из желудей и рис в горшочке с рыбой-саблей.
Представляя вкус каждого блюда, Юрген восхитился.
— У Бриджит действительно талант.
Он как-то дал Бриджит рукописный рецепт корейских блюд.
Попав в этот мир, он первым делом подумал: «Может, открыть ресторан и сорвать куш?», и тогда усердно записывал рецепты по памяти.
Но это было всего две недели назад.
— Согласна. Я пробовала — всё, как бы это сказать... отлично сочетается.
— Вполне ожидаемо.
Бриджит за такой короткий срок не только усвоила всё, но и адаптировала под меню «Сурагана».
Такому не научишь.
А с её мастерством баланс вкусов был просто фантастическим.
Можно ожидать многого.
— Завод соевого соуса уже работает, говяжьи ребра поставляет старик Кистоун, уголь — высшего сорта, белый, уже заказан. С остальными ингредиентами заключены прямые контракты на поставку, так что себестоимость снижена.
Всё чисто и аккуратно.
Раньше Пенелопа часто терялась или рылась в юридических книгах, а теперь вела себя как настоящий бизнесмен.
В этот момент…
— Господин Юрген, мне сказали, вы здесь.
— А, сэр Кейлан.
В ресторан вошел Кейлан.
Увидев Пенелопу, он замер.
— Давно не виделись. Леди Роузмор.
— Здравствуйте. Сэр Кейлан Хоторн.
Они были знакомы по делу об исчезновении принцессы.
Но для Кейлана, знающего (как он думал) истинную личность Юргена, присутствие Пенелопы вызывало вопросы.
«Если он из Погребального отряда, то он ярый сторонник королевы. Почему он ведет бизнес со второй дочерью Роузморов, лидеров Севера?»
— Примерно такие вопросы.
Прочитав его мысли, Юрген заговорил первым.
— Она надежный партнер. Знает, чем мы занимаемся. Что привело вас сюда?
Заметив, как просветлело обычно бесстрастное лицо Пенелопы, Кейлан на мгновение заколебался.
Можно ли доверять такую важную информацию постороннему?
Тем более второй дочери Роузморов?
Но после недолгого колебания Кейлан заговорил.
Он верил, что Юрген не стал бы действовать необдуманно.
— Мы получили содействие баронессы Хоэнберг. В обмен на защиту от мести Ордена она помогла нам выйти на других участников того «Банкета иллюзий».
— И?
— На основе этой информации мы установили еще трех подозреваемых. Все они — известные люди на Севере. Но...
Кейлан замялся.
— Один из них — Гидеон Бельхайм.
— Что?
Впервые с лица Юргена исчезло спокойствие.
Пенелопа резко воскликнула:
— Это невозможно! Господин Бельхайм — финансовый советник «Y&P»! Вы наверняка ошиблись!
— Перекрестная проверка показаний баронессы и улик указывает на него как на наиболее вероятного подозреваемого.
Пенелопа хотела возразить, но Юрген остановил её жестом.
— Председатель Бельхайм был на «Банкете иллюзий»?
— Нет.
— Тогда…?
— Есть признание баронессы Хоэнберг. Она сказала, что одна из компаний, финансирующих Орден, связана с крупным трастовым банком на Севере.
Этого недостаточно для такого утверждения.
Юрген молча ждал продолжения.
— И контракт виконта Торнтона, который добыл сэр Эйдан. Инвестор, спасший его от банкротства, — фиктивная компания. Человеком, организовавшим сделку и подписавшим её как представитель, был Гидеон Бельхайм.
— Это могло быть частью его работы.
Пенелопа возразила.
Она знала Бельхайма уже три года.
Он был первым, кто дал визитку «бесполезному цветку», с которым никто не хотел разговаривать.
Но для Кейлана это не имело значения.
Он сухо излагал факты.
— Мы отследили деньги нелегальных алхимиков, поставлявших мана-камни Ордену, по книгам «Эфира». След привел к... счетам на подставное лицо Гидеона Бельхайма.
— ...Крупная рыба.
Юрген вздохнул.
Он предполагал, что замешан кто-то из банкиров.
Ордену нужен кто-то, чтобы управлять огромными пожертвованиями и отмывать их.
Но чтобы это был Бельхайм, который с ними с самого начала «Y&P»...
Сам по себе факт, может, и не так страшен.
Масштабы трастового банка «Деввен» огромны.
Вряд ли на Севере есть деньги, которых не касалась его рука.
Нельзя обвинять в пособничестве Ордену каждого, с кем он имел дело.
Вероятность этого мала, да и политических последствий не избежать.
Если королева попытается использовать это для давления на Север, может вспыхнуть гражданская война.
Но если об этом узнает Кларис, всё изменится.
Кларис и Пенелопа уже разошлись.
Активного противостояния нет только благодаря вмешательству Гектора.
Для Кларис этот факт станет лакомым куском.
Если она решит воспользоваться этим...
«”Y&P” — спонсор Ордена Судного дня». Такая пропаганда станет возможной.
А если добавить: «С болью в сердце я отсеку голову своей сестре, чтобы доказать невиновность рода Роузмор»...
Худшее в том, что Пенелопа, хоть и из Роузморов, была изгоем.
Отрезанный ломоть, о котором никто не заплачет.
— Сэр Кейлан, кто знает об этом?
— Госпожа Эллара, сэр Эйдан и присутствующие здесь.
— А баронесса?
— Она не знает, это результат перекрестной проверки с нашими данными.
Юрген плотно сжал губы.
— Сэр Кейлан, я считаю, что мы оказали вам значительную помощь. И полагаю, вы знаете, что «Y&P» не связана с Орденом.
— Я это понимаю.
Кейлан не знал всех деталей.
Но если бы «Y&P» была связана с Орденом, они бы не накинули петлю себе на шею.
Поэтому он первым делом пришел к Юргену.
— Дадите мне время разобраться самому?
Что есть истина?
Пришло время увидеть это своими глазами.
1) Сураган (кор. 수라간) — королевская кухня во дворце эпохи династии Чосон. На ней готовили еду лично для короля, а также перед приёмом пищи проверяли её, чтобы убедиться, что она не отравлена.
2) Ханчжи (кор. 한지) — это традиционная корейская бумага ручной работы. Её делают из внутренней коры тутового дерева. Используется она в ремесле, при создании одежды, в окнах и дверях, а также для смазки пола в доме.
3) Самджан (кор. 쌈장) — это соевая паста, которую добавляют в ссам (рис с мясом, завернутый в листья салата). Также употребляют в качестве соуса к овощам.
4) Суджонгва (кор. 수정과) — корейский десертный напиток из корицы, имбиря и сушеной хурмы. На вкус пряный и сладкий.