Глава 21. Революция эффективности
На следующий день на фабрике «Продовольственной компании Уильямса» впервые был запущен полный производственный цикл.
Двадцать новоприбывших рабочих на своих постах, следуя указаниям Алана, начали свой первый день работы по поточной системе.
Однако из-за неопытности рабочих возникло множество проблем.
«Сэр, зона резки не успевает, в зоне варки уже два больших котла простаивают в ожидании!»
Джонс, как начальник производства, прибежал с переднего края линии и с тревогой доложил Алану.
«Понял».
Алан нахмурился. Он только что вернулся из зоны расфасовки, где рабочие из-за нехватки сноровки пролили целый котёл дорогостоящей тушёной говядины.
Подобные доклады не прекращались всё утро.
Различные звенья производственного процесса, словно наспех нанизанные бусины, сталкивались и мешали друг другу, совершенно не образуя той плавной «линии», которую представлял себе Алан.
К полудню Кэтрин с несколько озабоченным видом представила ему первый производственный отчёт.
«Сэр, это статистические данные за утренние четыре часа», — она указала на цифры в учётной книге. — «Мы произвели всего сто девяносто две годные консервные банки. С такой скоростью наша дневная выработка вряд ли достигнет и двухсот. Это… это даже менее эффективно, чем было у Вас в подвале».
В конторе воцарилась тишина.
Миллер и Джонс стояли, опустив головы, и не смели проронить ни слова.
Этот результат полностью противоречил их ожиданиям «роста эффективности за счёт увеличения масштабов».
«В чём проблема?» — голос Алана был спокоен, без малейших признаков волнения.
«Я считаю, проблема в координации», — Кэтрин попала прямо в точку. — «Каждое наше рабочее место действует независимо. Поэтому рабочий, режущий мясо, просто режет его изо всех сил, не заботясь о том, успевают ли его сварить. Тот, кто варит, думает лишь о том, как бы наполнить свой котёл, не обращая внимания на то, справляется ли с объёмом зона расфасовки. Все усердно работают, но их усилия не складываются в единое целое, а наоборот, приводят к многочисленным простоям, заторам и потерям».
«Верно сказано», — одобрительно кивнул Алан.
Кэтрин всегда умела самыми простыми словами донести суть проблемы.
Он подошёл к чёрной доске в центре конторы, которую он специально велел повесить.
Взяв мелок, он обратился к троим: «Подойдите все сюда».
Когда Миллер, Джонс и Кэтрин собрались у доски, Алан провёл на ней прямую линию.
«Эта линия — наша производственная линия. Она состоит не из двадцати отдельных точек, а представляет собой единое целое. Её скорость зависит не от самого быстрого звена, а от самого медленного».
Он посмотрел на свою основную команду и начал излагать новую, способную перевернуть все представления о производстве в эту эпоху, концепцию.
«С полудня мы вводим новый режим работы, который я называю „производство в такт“».
«В такт?»
«Да», — Алан начертил на линии несколько равноудалённых точек. — «Я велю повесить в центре цеха медный колокол. С этого момента, Джонс, ты будешь звонить в него каждые пятнадцать минут».
«Звон колокола — это приказ. Это биение сердца всей нашей фабрики».
«Когда колокол прозвонит в первый раз, зона сырья должна доставить пятьдесят фунтов промытой говядины в зону резки. Когда он прозвонит во второй раз, зона резки должна закончить обработку этих пятидесяти фунтов и доставить их в зону варки. Когда он прозвонит в третий раз, зона варки должна доставить предыдущую партию тушёного мяса в зону расфасовки… и так далее».
«Ни одно звено не должно ни опережать, ни отставать. Ваша задача теперь — не выполнить свою работу как можно быстрее, а выполнить её ровно в срок до звона колокола, ни больше, ни меньше. Предыдущее звено является единственным источником команд для следующего. Вся производственная линия будет дышать и двигаться как один человек, в едином ритме. Понятно?»
Миллер и Джонс мало что поняли, но глаза Кэтрин загорелись.
Она тут же осознала, какая невероятная эффективность скрыта за этой моделью производства в такт!
Это был предельный контроль над временем, процессами и человеческими ресурсами!
Во второй половине дня, когда в цеху впервые раздался звонкий удар колокола, новый производственный режим, спотыкаясь и сбиваясь, был запущен.
Поначалу царил полный хаос.
«Чёрт, колокол прозвонил, а я ещё не всё мясо нарезал!»
«Быстрее! Быстрее давай сюда тот котёл с тушёнкой, не успеваем!»
Рабочие суетились, совершенно не в силах приспособиться к этому чувству гонки со временем.
Алан не ругался. Словно строгий инструктор, он непрерывно носился вдоль производственной линии, громко отдавая команды, корректируя объём задач и количество людей на каждом посту.
За первый час они сделали всего тридцать банок — эффективность была даже ниже, чем утром.
Но ко второму часу ситуация начала меняться.
Пережив первоначальную неразбериху, рабочие стали понемногу улавливать это «чувство ритма».
Они перестали работать каждый сам по себе и начали подсознательно следить за ходом работы на предыдущем и следующем этапах.
К третьему часу произошло чудо.
Когда колокол прозвонил снова, все звенья, практически одновременно, идеально завершили передачу своей работы.
Сырьё плавно двигалось по линии, нигде не было ни заторов, ни простоев.
Кэтрин стояла в стороне и с волнением записывала цифры.
За этот час они произвели сто десять банок!
Эта цифра вызвала всеобщий восторг. Они собственными глазами увидели революцию в эффективности.
К концу рабочего дня общая выработка фабрики достигла восьмисот тридцати двух банок!
В тот вечер Алан снова выплатил всем рабочим зарплату за день вперёд и сверх того выдал каждому по двадцать пять центов премии.
Радостные крики рабочих, казалось, вот-вот снесут крышу цеха.
Поздно вечером, в тишине конторы, Алан и Кэтрин подводили итоги.
«Сэр, если мы сохраним производительность второй половины дня, то за неделю сможем выпускать более восьми тысяч банок. Заказы мистера Гейбла и всего района Бауэри мы сможем выполнить меньше чем за неделю», — с волнением в голосе говорила Кэтрин. — «Однако возникла новая проблема. Наши склады скоро будут переполнены. Нам необходимо осваивать новые каналы сбыта».
Алан полностью согласился со словами Кэтрин: чем больше они отгружали, тем больше зарабатывали. Фабрика будет продолжать нанимать рабочих, и с текущей производительностью за год можно будет выпустить четыреста тысяч банок, что почти полностью покроет потребности всего нью-йоркского рынка.
«Вы правы, Кэтрин», — Алан посмотрел на крошечный район Бауэри на карте и покачал головой. — «Этот пруд стал слишком тесен для нашей рыбы. Кэтрин, наша следующая цель — верхний Манхэттен».
«Верхний Манхэттен?» — Кэтрин слегка нахмурилась. — «Сэр, там всё по-другому. В дорогих бакалейных лавках на Пятой авеню и у Мэдисон-сквер закупаются самые богатые семьи Нью-Йорка. Они доверяют только дорогим товарам из Европы и, боюсь, с презрением отнесутся к нашему новому местному бренду».
«Поэтому мы не можем, как в Бауэри, ходить и предлагать свой товар от двери к двери».
«Мы поступим наоборот: заставим их самих прийти к нам. Мы будем создавать спрос, а не удовлетворять его».
«Что Вы имеете в виду?»
Видя, что Кэтрин всё ещё в недоумении, Алан решил преподать ей небольшой урок.
«Я арендую на неделю самое заметное помещение у Юнион-сквер», — план Алана был смелым и полным воображения. — «Мы не будем ничего продавать. Мы будем делать лишь одно — проводить бесплатную дегустацию».
«Бесплатную дегустацию?»
«Да», — улыбнулся Алан. — «Мы наймём лучших поваров, оденем их в белоснежные колпаки. На красивейшей серебряной посуде и маленьких тарелочках из костяного фарфора мы будем бесплатно предлагать разогретые консервы из говядины каждому проходящему мимо джентльмену и даме. Мы сделаем так, чтобы аромат разносился по всей площади. Мы позволим лучшему вкусу самому стать своей лучшей рекламой».
Затем он перевёл взгляд на Миллера.
«В то же время, Миллер, мне понадобится, чтобы двое твоих людей в безупречной форме, словно гвардейцы Букингемского дворца, стояли у входа. Они будут не охранниками, а символом „качества“».
«Сэр…» — Кэтрин была совершенно покорена этой креативной идеей. — «Вы… Вы просто гений продаж».
«Нет, Кэтрин. Я всего лишь торговец консервами, которому довелось узнать на миллиард мелочей больше других».